A. 蒸蛋糕的制作方法和步骤
家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦，做起来特别简单，而且是无油版的，吃起来特别清爽，关键是健康，感兴趣的朋友，可以试试。
原料：鸡蛋、糖粉、低筋面粉、玉米油。
做法步骤：
第1步、将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；
第2步、加入糖粉；
第3步、将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；
第4步、打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；
第5步、筛入低筋面粉，翻拌均匀；
第6步、模具中涂一层薄薄的玉米油；
第7步、将面糊倒入模具中；
第8步、锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
1、全蛋打发在盆底坐于温水盘里，这样打发会方便点。2、此配方也可以分蛋打发，但工序上麻烦点，这款属于简单、快捷、健康。3、此款蛋糕不是很甜，可搭配巧克力酱、果酱等一起享用。
B. 花甲蒸滑蛋是怎么做的
前言
花甲蒸滑蛋，鸡蛋鲜甜，花甲肉嫩汁多。菜色新颖，色香味俱全，材料常见，操作简单。用来招待客人绝对不失大方。
材料
主料：花甲500g、鸡蛋6个、盐3g；
辅料：生抽少许、蒜10g、食用油适量、干辣椒5g、葱20g、姜片3片
花甲蒸滑蛋
1
花甲倒入盘里，加入适量的清水和盐，做成淡盐水养1、2个小时，吐净泥沙。
2
锅里放入花甲，加入清水没过花甲。放入3克盐和数片姜。
3
大火烧两三分钟，煮至花甲全部张开。
4
花甲再次用清水清洗，预防有沙粒。煮出来的花甲汤水过滤备用。
5
把汤水倒入容器里，加入一碗鸡蛋。家里的土鸡蛋比较小，6个才装满一碗。鸡蛋和汤水的比例是1:1，一碗鸡蛋一碗汤水。
6
花甲放到蒸盘上，然后倒入鸡蛋液。
7
冷水下锅，中火烧开，冒蒸汽后蒸10分钟左右。期间可以揭开锅盖，用筷子戳一下鸡蛋，没有流出鸡蛋液表示熟了。
8
小火热锅倒入蒜粒，炒至微微发黄。
9
倒入适量的食用油，干辣椒和香葱翻炒数下，关火，加入生抽，利用余温翻炒几下。酱汁做好了。
10
淋在蒸好的花甲滑蛋上。
11
鸡蛋鲜甜，花甲肉嫩，汁多。非常的好吃。
小贴士
鸡蛋与液体的比例为1:1，保持中火就好，大火会出现蜂窝状态。期间可以揭开锅盖用筷子戳一下鸡蛋没有流出鸡蛋液，表示熟了。
C. 蒸蛋糕步骤怎么做呢
生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味，生日蛋糕的味道甜美，并且特别适合小朋友服用，针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化。而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法，钟爱的人十分多，下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧。期待大伙儿可以学习培训了解一下。
1、准备好全部的原材料。假如生鸡蛋放到电冰箱里，提早拿出来放进常温下，在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温。另外把蓝莓干泡在水里变软。
2、把2个单挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量还是挺多的哦，网编我也经常放少了。自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖。
3、用电动打蛋器消磨。实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈。由于家中也没有，因此就用平时的海碗来凑合，把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了。
4、这一手工制做全过程十分悠长。从淡黄色打进乳白色，最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行，要还记得坚持不懈。能从一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉筛进来。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和。这里有注重，干万不可以跟刚刚一样去打匀，最终的结果会是。。真实的蛋“糕”。不必转圈，用切拌的方法来，不必把泡消除，但还要把小麦面粉都混和好，要不然做了还是一团一团的。
7、好了，随后把原材料散装，由于没有非常的盛的设备，就用碗了，盖上保鲜袋。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了。蒸8分钟，随后熄火焖5分钟。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了，期待大伙儿可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的。
D. 清蒸花甲怎么做
清蒸花甲
材料
蒜蓉 一瓣
姜 跟蒜的一瓣差不多大
料酒 大概三勺
盐 按口味而定
糖 按口味而定。
葱花 按喜好
油 适量
花甲 500G
做法
1. 将花甲洗白白，加点盐，泡一下，吐出沙。
2. 大概四十分钟之后，装盘
3. 将，油，盐，糖，料酒，蒜蓉，姜等放在一起，搅拌好之后，均匀的浇上去
4. 水开了之后，清蒸5到7分钟。开口就可以了。
5. 最后可以搅拌一下花甲，因为这样就不会有些地方淡，有些地方咸了。撒上葱花，完成。
E. 花甲蒸蛋的做法是什么
主料：花甲13个、鸡蛋2个。
辅料：热炒鲜露20ml、盐3g、温开水适量、葱花适量。
花甲蒸滑蛋的做法
1、准备好材料。
