先按照烤戚风的方法把蛋糕烤好，150度，40分钟。
芒果不能太早放，我也是临出门的时候才切的，结果我们吃完饭才吹的蜡烛，芒果都有点变色了。
注意，要吃新鲜的！
㈡ 蓝莓芒果千层蛋糕怎么做
名字：巧师傅蓝莓芒果千层蛋糕
规格：500g 直径13cm 高度5cm
口味：蓝莓芒果
材料：3层蓝莓芒果肉 奶油
特色：给予芒果蓝莓爱好者致命的一击，新鲜的果肉，吃起来就像吃冰淇淋一样，爽滑清凉，浓厚的甜蜜味，甜而不腻。
㈢ 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
㈣ 蓝莓冰激凌怎么做
蓝莓冰激凌
用料
蛋白4个，淡奶油250ML，细砂糖，蓝莓酱
做法
1、淡奶油垫冰打至7分分，要放冰箱，否则会化掉
2、蛋白加少许白醋，加细砂糖打至湿性发泡
3、将打发的奶油和蛋白混合，再加入蓝莓酱
4、放入冰箱冷冻四个小时以上，中间不需搅拌
㈤ 冰淇淋夹心奶油生日蛋糕做法
制作原料
蛋 ...
4个
细砂糖 ...
120克
低筋面粉 ...
120克
盐 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
3大匙
牛奶 ...
3大匙
冰淇淋 ...
1公升
草莓汁 ...
适量(或巧克力汁)
制作步骤
依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕后，用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6.、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。我是用糖笔画了只猫头哦，可爱吧？越看越喜欢^_^
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，现在就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
㈥ 芒果奶油冰淇淋怎么做
无奶油芒果冰激凌
材料:
芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量.
做法:
1.鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出.
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎.
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻.4.之后和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次.至少需要搅拌4次.
5.之后再冷冻4、5个小时即可.
㈦ 蓝莓冰淇淋怎么做
用料
蛋黄 4个
细砂糖 60克
雀巢全脂牛奶 100克
盐 1/8小勺（0.625ml）
雀巢淡奶油 380克
新鲜蓝莓 175克
细砂糖（蓝莓酱用） 40克
蓝莓冰淇淋的做法
首先制作蓝莓酱，将新鲜蓝莓倒入奶锅或平底锅（要使用双层不粘锅）。
倒入40克细砂糖，拌匀，使糖均匀裹在蓝莓上。
开小火，用木铲或硅胶刮刀慢慢搅拌，使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。
当糖全部溶解，锅里的液体沸腾以后，用中火继续熬煮片刻。熬到开始变浓稠的时候，用木铲或硅胶刮刀不断翻炒，直到它变得越来越浓稠。
煮到浓稠酱状，就可以关火了。
将煮好的蓝莓酱盛入碗里，彻底冷却。放入冰箱冷藏备用。
接着开始制作冰淇淋了。将牛奶、细砂糖（60克），盐倒入奶锅（盐只需要1/8小勺，如果你的最小量勺是1/4小勺的，用它量一半盐就够了。少量盐可以提升冰淇淋口感，但千万不要放多了）。
将牛奶混合物加热并搅拌至糖溶解。然后煮到沸腾。
另一边，将蛋黄用打蛋器不断搅打，边搅打边倒入煮好的牛奶（不要一次性倒入，免得把蛋黄烫熟）。直到牛奶全部倒完，成为蛋黄牛奶混合液。
将蛋黄牛奶混合液重新倒回奶锅（想要混合液体更细腻可以过一次筛）。小火加热并不断用硅胶刮刀搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。
加热的时候一定要小心观察，当混合物变得浓稠，可以挂勺的时候（如图片所示）就可以了。千万不能将液体煮开，不然会产生蛋黄颗粒。
当液体浓稠到可以挂勺的时候，立刻关火并把奶锅坐在冷水里（防止余温继续加热），不断搅拌使锅里的混合物冷却。冷却以后，如果时间允许，建议放入冰箱冷藏到6℃左右再继续下一步。
冷藏好的蛋乳泥，与第6步做好的蓝莓酱混合。
用刮刀不断搅拌，使蓝莓酱和蛋乳泥充分、彻底的混合在一起。
最后，可以打发淡奶油了（雀巢淡奶油平时为室温储存，但打发前要放入冰箱冷藏直到温度降到6℃左右，不要直接打发常温淡奶油，否则难以打发）。
用电动打蛋器高速打发淡奶油，淡奶油会渐渐变得稠厚。
打发到提起打蛋器，滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路，这种程度就可以了。不要打得太发哦。
将第14步的蓝莓蛋乳泥倒入打发好的淡奶油里。
用刮刀拌匀，就是冰淇淋液了。
冰淇淋液直接放入冰箱冻硬，就是美味的冰淇淋了，不需要冰淇淋机，也不需要在冻的过程中取出来搅拌。这里我们有两种选择，一是将冰淇淋液直接留在大碗里，冻好以后，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，盛到小碗里食用（如成品图所示）。也可以直接将冰淇淋液倒入小份的冰淇淋杯，冻好以后，拿出来直接吃。
小贴士
1、将蓝莓换成草莓或树莓，可以制作其他口味的水果冰淇淋。草莓需要切成小块，其他步骤是一样一样的。
2、制作这个配方，水果要先熬成酱，不能直接打成水果泥使用，因为新鲜水果含有大量水分，直接使用会给冰淇淋液中带入过多水分，导致成品有冰渣口感（毕竟这是一款不需要搅打的冰淇淋）。熬酱的时候我们是整颗蓝莓来熬，得以保存很多果肉颗粒，使得冰淇淋中会有大颗的果肉存在，吃起来无论是从视觉还是味道上都更加丰富（成品图中的那些彩带，就是在挖冰淇淋球的时候，冰淇淋中的蓝莓果肉产生的）。
3、一般家用冰箱冷冻室的温度比较低，冻硬以后的冰淇淋，直接挖球会比较硬，可以稍微在室温下放一放，使它软一点以后再挖。