㈠ 怎样用自发粉、烤箱做面包
面包做法和正常的一样，只是不要再加酵母了
㈡ 用自发粉做蛋糕的要点
有种自发粉是只有面粉和发粉调配而成，制作时需另加糖和水油蛋等材料调配制作。
还有一种蛋糕专用的自发粉含面粉和糖、发粉等，是一种预拌粉，只要加入水或牛奶，油和鸡蛋搅拌均匀后即可入烤箱烤制。
若是前一种，可以大概给你个做法，不过具体用量可能需要依个人口味稍做调整
材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只，水或牛奶100克
做法：
1，将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡
2，加入自发小麦粉搅拌均匀。
3，面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。若是6寸或8寸圆模则需更长时间，具体可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。
㈢ 自己买的自发粉做蛋糕，怎么样可以让自发粉更松软
用蛋糕自发粉制蛋糕，可将3个鸡蛋和3匙白糖搅拌10分钟，待蛋液起泡后放入4匙蛋糕自发粉，打成糊状，或入锅蒸20分钟，或用微波炉烘5分钟，用烤箱烘则需15分钟。牛奶千层蛋糕的制作吃蛋糕最喜欢就是吃那块烤得棕红色的蛋糕皮了，尤其是冷了以后更显得香甜！以下介绍的牛奶千层蛋糕就能满足这个喜好。层层砌起的千层蛋糕，印记着制作过程的繁琐、费时，也印记着宛如贵族般的精致品味。材料：鸡蛋3只、自发粉100克、糖8匙、牛奶5匙、色拉油3匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙。按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。模型内部不要涂油，底部垫一张薄纸即可。用勺子舀适量面糊铺平，不宜过厚，放烤箱中层用160度烤约5分钟，观察其表皮颜色金黄即可取出。取出再舀上一勺面糊，保持每层厚度基本相同，如此类推烤完全部面糊。
㈣ 怎样用小麦自发粉做蛋糕
做蛋糕其实不难，只是有几个步骤很要耐心。
材料：低筋面粉（如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉，比例1：10，淀粉不要放太多，要不然发不起来）鸡蛋4个，牛奶和白糖适量，还有酵母。
做法：
1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟，一定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。
2.蛋奶混合液拌入面粉，加酵母搅成面糊，面糊要稀稠适度，面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌，到充分混合为止
3.烤制：这一步也是很难，因为火候问题，我比较懒，所以我放在电饭锅里面做，如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了，煮到保温蛋糕就OK了，如果是一般的电饭锅要抹一层油，要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~还有一些方法也能做，只要您提问就行了，满意请采纳！谢谢！！
㈤ 用自发粉怎么做蛋糕
自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品 。除非外包装有说明是蛋糕自发粉，否则不可以！不过，大概可以将就做面包。可以做蛋糕的自?粉，其成分是面粉与泡打粉，可以用?做简易蛋糕。
㈥ 自发粉做蛋糕的方法
自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品。除非外包装有说明是蛋糕自发粉，否则不可以！ 不过，大概可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉，其成分是面粉与泡打粉，可以用来做简易蛋糕。
㈦ 用蛋糕自发粉怎么做蛋糕
把蛋黄和蛋清分离，蛋黄，蛋清备用
把黄油隔水软化备用
在黄油中筛上适量的自发粉，把蛋黄倒入黄油中放入适量的白砂糖进行搅拌，搅拌成糊状即可
在蛋清中分三次加入适量的白砂糖搅拌，搅拌到蛋白泡发即可
然后把蛋黄液倒入泡发后的蛋白中继续搅拌，搅拌均匀即可
电饭锅底刷上一层油，放上自己喜欢的坚果粒
倒上搅拌好的糊状液体，蒸至熟了即可食用。
㈧ 自发粉如何做蛋糕
可以用奶酪代替，搓粉后和鸡蛋，白砂糖混合，如果喜欢吃巧克力，还可以加一点黑巧克力，但是电饭煲
效果没有微波炉好，容易糊，味道会受到影响。
㈨ 自发粉做蛋糕步骤
用料
自发粉
100克
鸡蛋
2个
牛奶
适量
糖
20克
炼乳
20克
展开全部用料
做法
将做法保存到手机
1/7 准备好食材
2/7 鸡蛋打碎加糖和炼乳搅拌成乳状
3/7 加入自发小麦粉、油、牛奶和盐搅拌成糊状
4/7 两面都刷油预热
5/7 糊倒入量杯
6/7 依次倒入电饼档铛盖上盖子
7/7 成品图，大概3分钟左右就好了。
小贴士
盖上盖子大概1分多钟两盏灯跳到1盏了证明已经成型，3分钟左右时开下盖子，预防上下锅盖粘连，油涂均匀，涂多了会滴漏，涂少了会粘住不好取，注意油的用量，我这样的量能做2锅。
自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭常备的中筋面粉。 家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，调剂出新花样。
主料 3种
自发粉
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
适量
辅料 7种
糖 适量奶粉 适量奶油 适量各种干果仁 适量葡萄干 适量枸杞 适量桃子 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。
步骤2
鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。
步骤3
将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。
步骤4
边加入拌匀的面粉边搅动。
步骤5
搅拌成这样。
步骤6
发酵30-60分钟（根据温度高低）。
步骤7
电饭锅加奶油、干果仁。
步骤8
将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。
步骤9
调到蛋糕档