1. 怎么自己在家用烤箱做蛋糕
黄金海绵蛋糕
材料：
黄油55克，低粉55克，牛奶68克，全蛋45克（1个小蛋），蛋黄80克（4个），蛋白168克（4个），糖80克（糖我减到了40克）。
做法：
1、制作黄油面糊：黄油切小块，烧沸，离火，分2次筛入面粉，拌匀成面糊备用；
2、制作蛋黄牛奶液：牛奶加热到六十度，加入1个全蛋和4个蛋黄中，混合均匀；
3、上述两者混合，拌成蛋黄糊备用（黄油面糊非常容易凝固，所以上述两个步骤最好同时做，我的经验是筛面粉的同时加热牛奶）；
4、蛋白打发：
四个蛋青加入1/4勺白醋，中速打至粗泡（30秒），加一半白糖，再打1分钟，成细腻的泡沫，加入另一半糖，再高速打发3分钟左右，打成湿性打发。
提示：
这个方子中蛋白打发到湿性打发即可，蛋糕的口感比较细腻、湿润。如果湿性打发后，如果再继续打2－3分钟，就会成为为干性打发。我两种都试过，如果是湿性打发，出来后组织非常的细腻，如果是干性打发，膨胀的大些，但是组织就很粗糙了，所以还是推荐湿性打发。另外每个人的搅拌器不一样，打发蛋白的时间可能会有差别，我的是手握电动搅拌器，约7－8分钟就可以打到干性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻（黄油很容易沉底，所以一定要从下向上翻匀）。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，装入模具（我用了2个小长方形模子和两个纸模具，如果只有纸模具，大概装8－9个左右），七八分满即可，入炉前摔一下模，使面糊表面平整且内部无大气泡。
提示：
不同的烤箱一定要注意时间，我的是长帝25B烤箱，第一次按照阡陌的方子220度烤了35分钟，结果，底部烤糊了，后来减少到接近原方子的时间烤就很好了。
6、烤箱190度预热，中层烤十分钟后，转150度烤十分钟（这是原方的时间和温度，如果是纸杯模具，建议用此温度），我的模具由于比较大，所以我转到150度之后烤了15分钟。在出炉后马上将蛋糕移出烤盘，震出热气，倒扣至凉。
2. 如何用烤箱做蛋糕
介绍给你个方子：
烘焙配料 香蕉酱：250g切碎的香蕉、100g糖酱、半个柠檬的榨出汁
巧克力布朗尼 ： 60g可可粉、1杯热开水、125g黑巧克力、125g黄油、225ml植物油、3个鸡蛋、650g糖、1勺半香草精、半勺盐、350g面粉
烘焙程序 烘焙（ Bake ）
烘焙时间 35 – 40 分钟
烘焙温度 170 度
香蕉酱制作： 1.把切碎的香蕉、糖酱、柠檬汁倒入锅中小火加热到沸腾。2. 小火炖煮3-5分钟，同时用勺子把香蕉压碎，酱汁呈现粘稠状。3.把酱汁倒入碗中待凉。
布朗尼制作： 1.烤箱调至烘焙程序预热170度，约20x30cm的模具刷油并在底部铺上烘焙纸。2.把可可粉和热水加入碗中搅拌均匀到顺滑，加入黑巧克力碎继续搅拌直到巧克力融化，再加入黄油和油搅拌。3.取另一个空碗搅拌入鸡蛋、糖、香草和盐，充分搅拌然后把混合物倒入巧克力混合物中。4.最后加入面粉均匀搅拌，把混合物小心倒入模具。5.用勺子在顶部涂上香蕉酱。6.烘焙35-40分钟后从烤箱取出冷却15分钟。7.从模具取出烘焙好的布朗尼切成方形。
3. 怎么用烤箱做蛋糕，有模具，泡打粉，材料齐全！！！
如果刚开始学习做西点的话呢 建议可以先从君之的博客上面看看 选择像麦芬蛋糕 纸杯蛋糕入手 相对来说简单一些 如果想烤蛋糕胚子的话 建议戚风蛋糕
都不会太难的 希望成功哦！！！
4. 烤箱烤制蛋糕和面包用的模具
宜家有做蛋糕的材料 但是好象没有模具
你是哪人呢？？ 我看看在贝太能不能找到你需要的
5. 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。
方法：
1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，最好有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;
6. 新烤箱和蛋糕模具需要怎么处理 ，烘烤一遍吗
一般不用，模具要么塑料要么铝制的，一般洗干净了就行。
7. 用烤箱做蛋糕材料和步骤
烤箱做蛋糕的材料
鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克
烤箱做蛋糕的做法步骤
1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。
2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。
4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。
5、在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。
6、将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。