Ⅰ 云朵蛋糕不用烤箱能做吗
也可以做的,不过用烤箱做的话更容易成功。
Ⅱ 云朵鸡蛋没有烤箱可以用微波炉做吗
可以呀,介绍几种云朵鸡蛋的做法。
做法一
食材
鸡蛋2个 白糖少许 橙子(装饰用)少许 黄瓜(装饰用)少许 黑芝麻(装饰用)少许
做法
1.鸡蛋的蛋清蛋黄分离
2.蛋白加入白糖用电动打蛋器打至湿性发泡,如图,可以拉出尖挺弯钩
3.烤盘铺油纸(我用锡纸结果要粘),将蛋白用勺舀出一勺弄成云朵状,中间挖坑,放入蛋黄,微波炉高火十分钟,烤至蛋白微黄即可
4.摆盘,萌的不要不要的
小贴士
还可在上面撒上黑胡椒粒,葱花,盐等自己喜欢的调味品
做法二
食材
鸡蛋2个 黑胡椒碎1勺 盐少许 柠檬汁少许
做法
1.蛋清,蛋黄分离
2.蛋清挤入少许柠檬汁。
3.先用打蛋器高速打发
4.打出纹路后转成中低速继续打发
5.打成干性蛋白霜即直立的小三角
6.烤盘上铺上烤纸
7.蛋白霜分成两份作为云朵
8.蛋黄放在上面
9.撒上少许胡椒碎
10.撒上少许盐
11.放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
12.烤好的
Ⅲ 没有烤箱怎么做蛋糕视频教程的相关视频
电饭煲也可以做,网上很多方法
Ⅳ 不用烤箱的无油酸奶蛋糕的做法腾讯视频
不用烤箱的无油酸奶蛋糕的做法
主料
酸奶200克
鸡蛋4个
低筋面粉50克
玉米淀粉25克
辅料
细砂糖
70克
柠檬汁
少许
1.首先,把酸奶倒入盆内,一定要用常温的酸奶,如果刚从冰箱拿出来的话,就常温多放一会在用
2.把蛋白和蛋黄提前分离好,先用蛋黄,在酸奶中加入一个蛋黄,搅拌均匀
3.均匀后,在加入另一个蛋黄,一定要加完一个再加一个,要每次加完都搅拌均匀
4.把蛋黄都搅拌均匀后制成蛋黄糊
5.低筋面粉和玉米淀粉提前混合好,筛入搅拌均匀后的蛋黄糊中,再搅拌均匀,备用
6.蛋白放在一个无油无水的盆子里,滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发
7.在蛋白中分三次加入细砂糖,打至硬性发泡状态
8.打好的蛋白分成三份,先取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀,然后再取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀,最后将翻拌好的混合物倒回最后的那1/3的蛋白盆子中翻拌均匀
9.选好自己喜欢的小模具
10.放入电饭煲蒸60分钟
11.如果不喜欢用小模具做,这个用量可以做一个8寸的酸奶蛋糕
Ⅳ 网红云朵蛋糕做法不要醋可以吗
做这种蛋糕是可以不放醋的,没有问题,你可以试一下。