⑴ 怎么做蛋糕不用烘焙很好吃
1、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加,最好用绵白糖）一个鸡蛋,黄油的分量视个人爱好,我怕油,所以一般不放.3、做法：把所有原料混在一起,用水调成稠糊,用力搅拌,真至看不见任何干粉和气泡,放入微波炉高火5-6分钟即可.4、如果把糖去掉,换成少量盐,面粉与玉米粉用1：2的比例的话,蒸出来就是东北发糕.
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电饭煲做蛋糕的方法
准备：
4个鸡蛋,90克面粉（要筛1-3次）,60克白糖（怕胖的可以斟酌减量）,少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的）,少许植物油（不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来）.
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里.
2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止.
3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦.
4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦.拌好后就放在一边吧.
5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了（最近才发现的奥妙,嘿嘿）,分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来.
6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来.先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀.
7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下（要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了）,然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭.
8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了.
9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了.不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
⑵ 那些很好吃的蛋糕都是怎么做的
.糖粉
80g
2.面粉
70g，淀粉
30g
其实本来应该是100g低粉的，但是由于低粉很难买哦，只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了，效果是一样的
4.鸡蛋
4个
蛋白和蛋黄要分离开，蛋白里面千万不要混入蛋黄，不然很难打发
5.牛奶
60g
6.黄油
60g
黄油我买的是光明的6个10ml装，刚好，各大超市都有卖
步骤：
1.先打发蛋白至干性发泡，所谓干性发泡通俗来说就是液体蛋白打发成了棉花状，立一根筷子在里面不会倒，期间分3次加入糖粉；
2.黄油常温融化（不过现在的天气估计要加热才能融化了），加入牛奶和打发好的蛋黄；
3.在2中筛入面粉和淀粉，搅拌成蛋黄糊，期间注意不要起筋；
4.蛋白加入3中搅拌；
5.放入烤箱，大约半小时即可出炉了！
⑶ 蛋糕怎么做的
材料:鸡蛋5个 面粉80g（低筋中筋都可以）玉米淀粉10g（没有淀粉就换成面粉 淀粉面粉共90g就行）玉米油40g 白糖55g（喜欢甜可以60～65g）水或是牛奶50g，白醋3-4滴，有柠檬的就挤一点柠檬汁
准备两个盆（一定无水无油 不然打发不了）把鸡蛋中蛋清蛋黄分离至两个盆中（蛋清那个盆一定不要混进去蛋黄）
蛋黄盆中用筷子搅拌均匀 加入玉米油再搅拌均匀 再水/牛奶搅拌均匀 筛入面粉和淀粉 十字花搅拌 不要一个方向搅匀
蛋清中加入3-4滴白醋 开始打发（有电动打蛋器就用电动 用筷子打发都是扯淡 手断了也打不出来 矿泉水瓶下面剪成一条一条的很好打 3分钟就ok） 打发蛋白过程3次白糖 第一次是打出粗泡 第二次是打至细腻 第三次是打发出稍微有点纹路 打到挑起来有弯钩就可以（打发过程不要停！累了也挺着！要不就失败 一个人不行两个人换着来）
将打发的蛋清取三分之一放入蛋黄盆里 上下翻拌（不要一个方向 会消泡就做不出来蛋糕了 就是大饼）均匀后再加入三分之一翻拌 翻拌后得蛋黄糊加入剩下的三分之一蛋白盆里 再翻拌均匀 期间速度一定要快
电烤箱上下180度烤30分钟
时间到了倒扣出来 晾凉一会就可以切了 然后吃 然后洗锅洗盘子
⑷ 怎样做出的蛋糕又松又软而且很好吃。
手把手教你用微波炉做蛋糕
先看看准备的材料：
面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
我打我打我打打打..
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
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把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以自己常识一下哦！
⑸ 蛋糕怎么做好吃
由于现在不能出门，大家都闷在家里，很无聊，就会制作很多的美食来打发时间，这段时间，看到非常多的朋友都开始用面粉制作美食了，制作很多的蛋糕和面包，制作最多的莫过于电饭煲蛋糕了，看起来非常的松软，但是也有一部分做出来成了蛋饼，这说明电饭煲蛋糕不太好做。吃起来口感倒是不错。既然很多朋友制作电饭煲蛋糕失败了，那不妨试一试另外一种做蛋糕的做法。
蛋糕怎么做好吃？
蛋糕的制作方法有很多，全民制作的电饭煲蛋糕只是其中非常简单方便的一种，这个蛋糕之所以受欢迎，主要是因为电饭煲是家庭中常见的一种制作美食的工具，制作起来很简便，口感也是很不错的，但是也有很多人做失败了，今天就给大家分享一个比电饭煲蛋糕还简单的做法，用平底锅就能制作出来，而且颜值和口感都是特别棒的蛋糕，这个蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
结语。
这个舒芙蕾蛋糕的做法是不是很简单，如果大家制作电饭煲蛋糕的时候，制作失败了，不妨试一试这种蛋糕，用料做法都简单，而且老人孩子都很喜欢吃。做过不少蛋糕的做法，我最喜欢吃的就是这个舒芙蕾蛋糕了，松软香甜，口感特别好，喜欢的朋友一定要试一试。
⑹ 蛋糕怎么做简单又好吃
食材：5个鸡蛋、120g纯牛奶、20g植物油、几滴白醋、2g酵母、150g面粉、60g细砂糖。做法步骤：
第一步：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，放到两个碗中，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，倒入植物油，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后加入酵母搅拌均匀，面粉分2次加入，充分搅拌均匀，搅成细腻的面糊。
第二步：蛋清先用打蛋器打至粗鱼眼泡，然后先加入20g的细砂糖，用电动打蛋器打发成细腻的泡沫，然后第二次加入细砂糖，也是加入20g，打发至湿性发泡，然后最后加入剩下的20g细砂糖，最终打发至提起打蛋器，拉出不弯的直角即可。
第三步：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻版均匀，注意一定要是翻版，不能搅拌，不然很容易消泡，充分翻拌均匀之后倒回蛋白霜中翻拌均匀。
第四步：电饭锅内胆内壁刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，盖上盖子，按下蛋糕键，没有蛋糕键的也可以用煮饭键，程序结束之后焖10分钟，倒扣脱模，切块即可食用。
⑺ 怎样做一个好看好吃的蛋糕
法式巧克力蛋糕
◎材料：
250
公克黑巧克力、
250
公克奶油、
250
公克细糖、
4
颗蛋、
1
汤匙面粉、
1
个直径
25
公分的蛋糕模型
◎做法：
1.
烤箱先预热至
180
℃
。
2.
将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。
3.
奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。
4.
将蛋均匀的打散，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。
5.
将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。
6.
蛋糕模型先涂一层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。
7.
20
分钟后，从烤箱中将蛋糕取出降温，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉。
8.
此巧克力蛋糕可直接切块享用，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱一同食用