1. 自己做鸡蛋饼不小心放大盐放多了怎么办
如果还是面糊的话，可以加点水加点面稀释一下。
如果已经做好就没办法了，只有丢弃了，因为过量食用盐对身体损害很大。
2. 蒸鸡蛋糕 我做的方法是.先搅好了鸡蛋..然后用温水放了一点盐.等化开之后和鸡蛋搅在一起..
蛋液得用力搅，搅上了劲儿，蒸熟就不会有很多水了。一般一个鸡蛋加三汤匙水正好。水太少会蒸的很硬很干。
3. 做鸡蛋饼吧盐放多了怎么办
方法一：用这张鸡蛋饼该做汤吧，就是用蔬菜煮汤，当开锅后，把这个鸡蛋饼切成碎块放进锅里，煮一会，等到咸味慢慢煮开去，就可以吃了，这个时候既可以吃到不太咸的鸡蛋饼，又可以喝到蔬菜汤。
方法二：可以将鸡蛋饼蘸醋吃，感觉不到咸味重。也可以蘸糖吃。
4. 鸡蛋羹盐放多少
以一个鸡蛋的量，加入半小勺盐，约0.5克。
下面是鸡蛋羹的制作方法：
主料：鸡蛋一个
辅料：芝麻油适量，食用盐半小勺，凉开水适量，葱花适量，生抽适量
步骤一、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
5. 蒸蛋打鸡蛋是好的蒸出来下面绿上面正常，时间长了老短了不熟。加的凉水，所以是鸡蛋坏了盐放多了
鸡蛋充分打散，打到充满泡沫就不会出现颜色分层，加温水进蛋液，再充分打散。锅里下水，放进蛋液蒸，开火煮到水开，转为中小火蒸到蛋液凝固立马关火，闷个一两分钟，用汽温让它再熟透一下，望采纳
6. 蒸鸡蛋糕要加多少水和盐
现在很多时候蛋糕也被称作鸡蛋糕，而北方人蛋糕是指点心，鸡蛋糕却是菜肴。蛋糕是烤的，而鸡蛋糕是蒸的。
鸡蛋打匀以后，加入温热水搅匀，至于量嘛，普通饭碗打两个鸡蛋水加满就可以，微波大火加热四分钟左右（想嫩点可以用时再少些），取出后根据喜好调味即可。
下面转做法：
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
牛奶鸡蛋羹的做法
用料:鸡蛋一个，牛奶一袋。作法：把盐水搅拌几下，让盐完全溶解，然后打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，打鸡蛋时可加一点极鲜酱油，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散。倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，用普通蒸锅或电蒸锅都可以，约15分钟，打开锅，淋香油，酱油。
大长今鸡蛋羹做法
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：
1.温度
用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。
2.时间
开锅后再蒸8分钟。
3.比例
蛋液和冷水的比例为1：2。
(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)
水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
7. 假如西红柿炒鸡蛋盐放多了怎么挽救
放水做成西红柿鸡蛋汤
8. 蒸鸡蛋盐放多了怎么办
如果没有蒸还好办，继续加鸡蛋就可以了，估计是蒸好了：
1，盐加得太多建议你还是倒掉；
2，盐放得稍多的话把少量蒸蛋盛在米饭里，拌匀，尝试后再加量直到感觉可口，这样米饭好吃，蛋也不会浪费了。
9. 蒸鸡蛋糕忘记放盐有没有什么补救的办法
熟后加一点盐，酱油，香油，搅拌就好了。
10. 如果炒鸡蛋的时候，盐放多了，有没有补救的方法啊
您好，确切地说，糖食不能中和盐的，不信你可以在水里放糖和盐，尝尝就知道什么味道了。
如果你想变下口味，可以再加入姜末和醋。这样做出来的鸡蛋有点蟹黄的味道。呵呵，自己试试就知道了。
不知道你喜欢不喜欢了
或者起锅在加两鸡蛋煎好两在倒进去综合一下。