蛋糕房卖的豆沙大饼做法

㈠ 红豆饼的做法

主料：高筋粉520克、水330克、酵母3克

辅料 ；红豆沙750克

具体步骤：

1、面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑。