‘壹’ 怎么做彩虹蛋糕
准备材料
一盒蛋糕粉
12盎司雪碧?苏打水?
食用色素(啫喱状)
8盎司奶油
即食香草布丁
编辑本段
制作过程
倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。(别加什么鸡蛋水之类的,会结块的)
把前面做好的面糊糊分成等量6份,每个碗一个颜色(一个颜色一个调羹)
把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里(像很标准的叠积木一样)别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。
然后拿去烤好
可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁,搅拌好~也可以染色,如果你愿意
烤好后 抹上糖霜 切开 吃
‘贰’ 求这种彩虹蛋糕的做法!
材料
蛋糕片:鸡蛋7个,低筋面粉210克,白糖140克,无味色拉油或者无盐黄油56克
装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包
6寸活底模,分量6-8人份
做法
准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力
‘叁’ 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是:
彩虹蛋糕
‘肆’ 跪求彩虹蛋糕的手工做法,有图的!
材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无味色拉油或者无盐黄油8克
装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包
步骤: 准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发
1,鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
2,鸡蛋打发完成后加入果味使用色素,第一次使用色素,不知道比例该怎么分配,所以我边搅拌边加,直到颜色合适为止
3,面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4,最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
5,模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
6,烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
‘伍’ 彩虹蛋糕的做法步骤图,彩虹蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 85克
鸡蛋 5个
水 50克
色拉油 50克
盐 1克
细砂糖 70克
色素 适量
淡奶油 500克
细砂糖 50克
彩虹蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。
小贴士
1、操作前先称量一下打蛋盆的重量,面糊做好后称量总的重量,然后减去打蛋盆的重量就是面糊的净重。净重除以5就是每份面糊的重量,这样分,比较均匀。蛋白糊同理。
2、稳定的蛋糕糊小技巧:打蛋白时用中速打发,拌蛋黄糊的时候快速轻盈不打圈。
‘陆’ 彩虹蛋糕的做法大全
主料
鸡蛋1个
低筋面粉30克
方法/步骤
鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发,直到表面形成纹路且不会消失
在打发好的鸡蛋里面加入食用色素,这个是紫色,但是相机拍出来却是蓝色嘛,只要滴几滴就可以了,搅拌均匀
低粉过筛,再搅拌均匀
倒入8克油,拌匀,就倒入某过油的模具中,用力震,震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。
依次用上述方法做出绿色,红色,黄色的蛋糕片
再依次做出草绿色,蓝色,橘色
打发奶油。淡奶油放冰箱,容器也放冰箱,这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。我的奶油今天再打一下的,似乎没到那个度。天太热也有关系。
‘柒’ 纯天然彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
鸡蛋300克
细砂糖150克
低筋面粉200克
玉米油50克
食用色素适量
辅料
淡奶油
适量
彩糖
适量
彩虹蛋糕的做法
1. 鸡蛋打入搅拌盆中,放入细砂糖,隔热水用打蛋器打散,直到细砂糖完全溶解,蛋液温度达到40度左右;
2. 用电动打蛋器高速打发,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失;
3. 分三次加入低筋面粉,用刮刀翻拌混合均匀,注意千万不要打圈搅拌,以免消泡;
4. 在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,继续翻拌均匀;
5. 将面糊分成五份;
6. 加入色素,每种颜色滴入2滴;
7. 翻拌均匀,蛋糕糊全部调好色;
8. 将蛋糕糊倒入模具中;
9. 事先烤箱预热190度,放入模具后,温度调到170度,烤15分钟;
10. 蛋糕出炉后,倒扣放凉;
11. 在每片蛋糕片上用慕斯圈压出小蛋糕圈;
12. 颜色隔开摆放;
13. 第一片蛋糕上涂上适量打发好的淡奶油;
14. 摆上第二片蛋糕,继续涂上淡奶油;
15. 直到五片蛋糕全部放完,蛋糕胚表面抹上淡奶油;
16. 蛋糕表面随意撒上彩糖即可。
‘捌’ 彩虹蛋糕做法
打发鲜奶油+色素水,
使用油纸卷成的细裱(或者在裱花袋上剪个细小的孔),拉丝。