1. 好吃简单的甜品
甜品做法一,
材料
主料:芒果,草莓,西米,
辅料:红枣,藕,罗汉果,
调料:蜂蜜,酸奶,冰糖
做法
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
做法二,蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","细砂糖 45g","蔓越莓干 15g","鸡蛋 4个","柠檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小时;
2:蔓越莓干15g切碎,备用;
3:鸡蛋4个,蛋清蛋白分离;
4:小米沥干水,放入4个蛋黄,色拉油50g,放入机器,搅拌成细腻的糊状;
5:放入蔓越莓干,搅拌均匀,备用;
6:蛋清中挤入少许鲜柠檬汁,分3次加入细砂糖45g,均匀打发至干性发泡;
7:蛋黄糊中分3次加入蛋白糊,翻拌均匀;
8:电饭煲内刷少许油,放入小米糊,表面抹匀,煮约40分钟;
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦!
做法三,红豆紫黑米甜品
材料
"美浓红豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 盖满锅子",
做法
1:食材
2:1/3包红豆
3:冲洗3次后,泡水。ㄧ早6点起床加紫黑米放入大同电锅,外加2杯水。跳起来后加2大匙白砂糖。搅拌。加点水及可食用。
做法四,红绿豆糖水甜品
材料
"红豆和绿豆 170克","水 1.25公升","糖 6-8汤匙"
做法
1: 将豆子冲洗干净后,保留少量的水。
2: 打开中火,先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟(同时我也盖上锅盖)。再一次重复此步骤。
3: 现在倒入水,以高火煮20分钟后,转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后,加入糖,拌匀至糖软化即可。
5: 所有的豆子都完整的颗粒,浑润饱满。
2. 宋朝街头有一种叫做“冰酪”的冷饮,它是怎么做成的
古代有种类似冰箱的器物叫冰鉴,《周礼》中有记载:“祭祀共冰鉴”。所谓“鉴”其实就是个有夹层的盒子,类似北京奥运会千人共击的“缶”,即在夹层里放冰,再将食物放在盒子中间,通过冰的降温起到对食物防腐保鲜的作用。
诗人这样赞扬槐叶冷陶:“轻轻高槐叶,采掇付中厨;新面来迎市,汁滓宛相俱;入鼎资过熟,加餐愁欲无;碧鲜俱照着,香饮兼苞芦;经齿冷于雪,劝人投比珠。”除此之外,杜甫还为冷饮写有“公子调冰水,佳人雪藕丝”的名句。