⑴ 空气炸锅冷热风循环与360度热风循环哪个好
*末尾有超大福利，一定要看到最后！
翻了翻后台留言，
发现有很多同学都在纠结：“买烤箱还是空气炸锅？”
烤箱和空气炸锅，我都用过不少。
如果要我提炼一个最本质的区别，就是：发热原理不同！
空气炸锅是热风循环。
它相当一个小风炉，做出来更像油炸的效果，加热快能让食物锁水多汁，且无油健康。但容量小，功能少，只适合部分快手料理。
烤箱则是上下加热管。
它的控温和功能更强，能做的种类大大的丰富，烘焙面点之类。容量更大，价格也更贵一些。
说了半天，两者各有千秋，还是选不出来？
不。
其实，有一款“神器”解决了这种选择困难。
它结合了空气炸锅+烤箱，一台拥有两套发热系统：
光波加热+风机高速运转负责空气炸锅功能；上下加热管负责烤箱功能。
所以，这是从本质上真实结合了两者，并因此做到了一台顶十台：
烤箱+空气炸锅+烧烤炉+早餐机+干果机+酸奶机+多士炉+面包机+发酵机+解冻箱
是的，它甚至还能发酵、解冻、风干……
10种功能为一体，12项菜单模式一键旋转。
价格不足千元（指日食记团购价），容量也居中。
它就是——海氏K7“食光机”。
初见时，我是被它好看的外貌和好听的名字击中的。
空气炸锅+烤箱，概念是很好，那实际好用吗？
事实胜于雄辩下面一桌盛宴，靠它2小时就搞定了。
选品组见惯了大场面，也一致认为：它应该会成为使用率最高的电器之一。
不论是美食达人，还是厨房小白，应该都会对它相见恨晚。
选好模式，直接就能默认温度和时间，一键确认就只等美食出炉。
看图说话，连孩子都会操作。
可视化圆形透明玻璃，将食物的变化尽收眼底。
玻璃上方搭着操控区，酷似黑胶唱片机，长在我的审美点上。
一个小小好感：启动和运行时还会“演奏”音乐，你们可以听一听。
感受一下大小，正面尺寸比13.3英寸苹果Mac略大一点。
为了把价格打到千元以下，我们和品牌方磨了很长时间。
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赠价值129元食谱书+39元防烫手套。
活动截止至10月21日，保价双11。
海氏K7食光机原野绿/湖水绿/深海蓝
日食记限时福利：到手价999元官方日常价：1299元（含烤盘、接渣盘、炸篮、烤网）活动截止日期：2021年10月21日
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两套加热模式本质上结合了空气炸锅+烤箱
K7食光机拥有创新光波加热管+上下加热管两套加热模式。
1、光波加热+风机高速运转模式
这无疑是黑科技，只需0.2秒就能迅速升温，54秒就能让内部就达到100℃。
加上风机高速运转，360°热风循环，还原空气炸锅的加热方法。
加热快，能迅速锁住食材水分，让口感更多汁。无需预热直接开炸，懒人之光。
适合做薯类、肉类。
比起一般只能做鸡翅的空气炸锅，它在空气炸锅的加热模式下，能做整个烤鸡！
烤好后的鸡表皮泛着淡淡的琥珀色光泽，油脂化为丰盈的汁水，鲜香酥嫩。
*数据来源于海氏实验室
2、上下管加热模式
只需3分钟就能完成预热。
升温相较传统烤箱，是桑塔纳与法拉利的区别。
适合面点类烘焙。
专业级精准控温
小白也能“零失败”
海氏k7同时拥有双NTC感温探头+PID温控芯片。
1℃精准感知，针对不同模式再匹配针对性的控温算法，将炉内温差控制再±3℃之内（传统的机械控温误差能达到±30℃）。
并可以实现上下管独立控温，能实时监控温度，避免食物顶部焦掉、底层或中间烤不熟的情况。
360°热风循环，食物无需翻转就能均匀上色，无需担心挑剔的味蕾被辜负。
小体型大容量
烤制过程可视化
拥有12L的容积，在容量和占地空间中有一个不错的平衡点。
一次能盛放3人份的薯条、18支鸡翅、1整只鸡，轻松满足一家三口一餐食量。
还能透过玻璃观察食物的变化，看着蛋挞一点点鼓起，肉肉滋滋冒油，非常治愈。
全方位精密做工
细节可经推敲
要入口进肚的食物，其接触到的材质安全不容忽视。
外层采用三面玻璃纤维保温层和low-E外层玻璃材质，安全隔热同时聚能保温，三面散热孔，有利于对流散热。相比普通的单层门烤箱，使用起来更加安心。
在高温烘烤环境下，烤箱内胆显得格外重要，海氏对烤箱内胆的材质选择上，一直都非常谨慎用心。
致密搪瓷四面环绕，聚能保温，均匀反射能量，耐腐蚀易清洁而且不生锈，比金属内胆好太多。
经常使用烤箱的同学肯定经历过“烘焙一时爽，清洗火葬场”的绝望。
但它的内胆油渍湿布轻轻一擦就能光亮如新，烤盘里顽固的污渍也只需用清水冲洗一下就干净了。
空气炸篮，烤盘、烤网、接渣盘，都是官方配置。
按照食谱制作了几道料理，零翻车，给你们分享几道。
风味烤鸡
食材准备：三黄鸡1只、奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、葱1根、姜3片、料酒30g、生抽10g、老抽5g、盐5g、黄油5g
制作方法：
1、将除蜂蜜和黄油外的食材全部混合，涂抹到鸡身，放入冰箱冷藏12小时。
2、腌好的鸡放入烤盘，放一些喜欢的蔬菜，盖上锡纸放入机器内。
3、“空气炸“模式，170℃，25分钟。
4、烤到10至15分钟之间时，将融化的黄油和蜂蜜一比一混合，涂抹在鸡身上，可使外皮更脆，色泽更诱人。
吐司片披萨
吐司片抹番茄酱，撒料和芝士碎
“芝士吐司”模式，200℃，4分钟
炸小食
“空气炸”模式200℃，10-13分钟
芝麻瓦片酥
“烘焙烤”160℃预热，下层烤12分钟
果干
“果干”模式68℃，6-8小时
酥炸花生
“空气炸”180℃，6-9分钟
撒盐开吃！
酸奶
菌粉+淡奶油+牛奶
“发酵”40℃，7-8小时
宠物肉干
“果干”模式，7-8小时
唯有美食与爱不可辜负，认真料理，好好生活。
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海氏K7食光机
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每期评论有奖
第6、66、666楼中留言评论的朋友
我们将送出【海氏K7食光机】1台
得奖者将于评论数满足条件后
⑵ 蛋清可以做什么简单好吃的甜品。
可以做成蛋白炖鲜奶甜品。
准备材料：牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克。
一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖，如下图所示。
⑶ 零起点学做烘焙糕点的目录
烘焙必备的原料
烘焙必备的工具
烘焙前应该知道的 果酱面包
汉堡面包坯
牛奶花式面包
雪球小面包
橙子味面包
夹心面包
黑胡椒鸡肉面包
豆沙面包
法棍面包
面包条
面包香棒
燕麦面包
肉松面包卷
火腿面包卷
毛毛虫面包
辫子面包
牛角面包
菠萝面包
木糖醇全麦吐司
葡萄干吐司 芝麻薄脆饼干
杏仁瓦片酥
红糖瓜子仁饼干
全麦饼干
苏打饼干
蛋黄饼干
奶香曲奇
小小酥
巧克力夹心饼干
果酱饼干
玫瑰花香饼干
双色饼干
玛格丽特饼干
核桃酥
花生薄饼
手指饼干
南瓜味饼干
葱香味饼干
海苔饼干
咸味小熊饼干 戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
天使蛋糕
绿茶海绵蛋糕
全蛋海绵蛋糕
巧克力核桃蛋糕
果酱夹心蛋糕
蜂蜜蛋糕
玛德琳蛋糕
草莓蛋糕卷
花生酱蛋糕卷
枣糕
酸奶蛋糕
咖啡蛋糕
水果装饰蛋糕
水果奶油蛋糕
巧克力蓝莓蛋糕
冻芝士蛋糕
猕猴桃慕斯
提拉米苏 巧克力泡芙
奶油泡芙
苹果派
香蕉派
栗子派
葡式蛋挞
柠檬挞
原味焦糖布丁
巧克力焦糖布丁
芒果布丁
蛋黄椰蓉球
马苏里拉奶酪棒
奶油小西饼
马卡龙
花生酥
蝴蝶酥
香酥燕麦条