❶ 奶油蛋糕可以放如冰箱保鲜吗
可以的。。一楼说的太冷，放在冷藏就好，如果是刚刚做出来的，我指的是面的部分，因为奶油一般都是新的，放一周都没有问题。
但一般店里卖的坯子都是几天前的，三天之内最好吃掉。
❷ 奶油蛋糕冷冻行吗
完完全全没问题的，只要是新做的就可以了
❸ 奶油蛋糕能不能冷冻
奶油蛋糕可以冷冻，但是不管蛋糕本身还是上面的奶油，都不适合冷冻太久，一般也就只能保存一两天，时间过长奶油就会发硬，如果放进冰箱冷藏，最好不要超过两天，时间越久，细菌越多，口感越差，色泽也不好，但是如果是刚制作的蛋糕可以放进冰箱冷藏一段时间，口味会更佳。奶油，放在冰箱中以2至4度冷藏，都能保存6至18个月，若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻，有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用，而且成品蛋糕，冷冻容易影响口感，所以虽然可以冷冻，但是不建议这么做。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看，冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的，因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉，所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品，是一种将奶油涂抹在蛋糕表面的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味和蛋糕的香软，因为奶油蛋糕的原料营养丰富，含水量高，非常容易被细菌侵染，而且蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍很容易使蛋糕变质，所以奶油蛋糕不宜久存，即使是冬天也不能超过七天。
❹ 淡奶油打发后要不要放冰箱
要放冰箱。
淡奶油用之前一定要冷藏，而且奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。因为奶油是在不断的搅拌使得通过气泡进入鲜奶油后形成的。
如果冷藏的时间不够，温度没有达到要求，尤其是在夏天，因为温度较高，即使是打发后的淡奶油也依然会融化失败。如果奶油过度冷冻，就会失去打发的特性。
(4)奶油蛋糕做法要放冰箱吗扩展阅读：
淡奶油和白砂糖的比例是10:3，也就是100克的淡奶油要加入30g白砂糖，虽然加糖的淡奶油更有利于打发，但是要注意是依次添加，一般每次打发淡奶油都会放入冰箱冷藏1-2分钟左右再打发，这是为了控制打发的温度能保证奶油打发量以及稳定性。
所以最好是隔冰水打发，而且不要打过了头，这不像蛋清打发不会过头，若是在打发奶油过程中光泽消失，软峰出现说明打发好了，若是打发过了头也无需倒掉，可以制作土司面包等。
❺ 八寸方形奶油蛋糕做好要放冰箱吗
那要看你想保存多长时间啦。两天之内时间，可封闭包装后放冷藏室，温度调到3、4度即可。
❻ 动物奶油蛋糕下午才要可以早上就做好放冰箱吗
动物奶油蛋糕下午才要，早晨不可以做好放入冰箱，因为动物奶油容易融化不坚挺，植物奶油蛋糕就是常温放置也没问题，因为植物奶油裱花不容易变形，你如果不在意形状可以早晨做好。
❼ 动物奶油蛋糕冬天要放冰箱吗
动物奶油蛋糕冬天是否要放冰箱，如果你室外的温度能达到10度以下那不放冰箱也可以，但如果天气的温度达不到10度以下那么还是放冰箱的保鲜层比较好
❽ 刚做的蛋糕要放冰箱吗 蛋糕适不适合放冰箱
1、刚做完的蛋糕是可以放在冰箱里面。
2、假如说把刚刚做好的蛋糕，放在冰箱里一段时间，这个口感会觉得比较好吃，但是你这个温度一定要把控好，这个蛋糕适宜在2~7度冷藏。不过呢，即便蛋糕可以放在冰箱里冷藏，这个时间你也要把握好，一般这个时间不要超过两天。