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元宝蛋糕怎么样

发布时间: 2023-09-08 06:06:50

Ⅰ 小球藻元宝蛋糕怎么

用料

蛋 2只

细砂糖

110克

低筋面粉

100克

黄油

30克

鲜奶油

适量

升康力小球藻 15颗

蜂蜜

5克

卡士达酱 适量

小球藻元宝蛋糕的做法

  • 将蛋液、糖、蜂蜜混合打至8成发,泡沫细致光滑

  • 低筋面粉过筛两次后加入打发好的蛋糊中,搅拌均匀

  • 加入融化的黄油,搅拌均匀

  • 面膜静置半小时

  • 放入烤箱160度,8分钟

  • 将升康力小球藻磨碎至粉末后,加入鲜奶油中打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央

  • 将面皮捏合定型即可

Ⅱ 金元宝蛋糕怎么做如何做好吃

用料
鸡蛋 一个
低筋面粉 25克
白糖 蛋黄用五克蛋白用十五克
玉米油 16
水 14
少量打发好的奶油或者果酱
金元宝蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离。蛋白放在无油无水的容器里
蛋黄里放入5克糖,稍微搅拌到糖融化
蛋黄内倒入玉米油搅拌均匀后加入水,搅拌到蛋黄泛白即可
把低筋面粉筛入蛋黄糊里,切拌到没有干面粉即可,
蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发,先低速再高速,打到能拉出小钩的时候,加入三分之一的白糖。糖不要加早了,不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性。待蛋白霜有明显纹路时,加剩余二分之一糖,打发到有明显阻力时候加剩下白糖到能拉出大直角即可
取二分之一蛋白放入蛋黄糊内,切拌均匀
把蛋糊再倒入剩下蛋白内,同样切拌均匀
把制作好的面糊放入裱花袋,挤在不沾烤盘内,挤成椭圆形。如果你没有不沾烤盘,就在烤盘上放油纸,免得不容易脱模。
烤箱170度预热,中层,10分钟左右,烤至上色即可取出。
取出后,放入容器中,盖盖,
放凉后,夹入打发好的奶油即可或者果酱

Ⅲ 元宝蛋糕的做法步骤图,元宝蛋糕怎么做好吃

烹饪步骤
1/10
称好所有材料,将低粉过筛备用
2/10
将模具内刷上薄蒲一层黄油 (份量外的) 扣紧模具备用
3/10
黄油室温软化分次加入盐和糖打发至微白色(如担心打发不够可在加入粉类时加入6g泡打粉)
4/10
再分次加入全蛋和蛋黄打至均匀,每加一次打均匀后再加下一次,再加入香草精和朗姆酒拌匀
5/10
筛入过筛好的粉类(杏仁粉可不过筛)
6/10
用刮刀切拌均匀
7/10
准备个杯子将裱花袋放入
8/10
将面糊装入裱花袋中 入模
9/10
入模 6~7分满 阵一下 180/180 烤箱预热5~10分钟 烤25~30分钟
最后一步
出炉晾凉 然后趁热刷一层镜面果胶 即可食用

Ⅳ 面包店里元宝肉松蛋糕怎么做的

这款肉松蛋糕我以前经常在外面蛋糕店里买来吃,很喜欢它加了沙拉酱和肉松,后来自己会做后再也没去买过了,总觉得买来的蛋糕吃起来香味太重,还是自己做得好吃。
食材食谱热量:853.7(大卡)主料低筋面粉50克鸡蛋3个
方法/步骤1
准备所需材料。2
将蛋白和蛋黄分开。3
蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。4
打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
筛入低筋面粉。
把蛋糊搅拌至无颗粒。
将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中。
烤盘铺油纸,将蛋糕糊挤成椭圆形(也可以用小勺),送入预热烤箱180度烤10分钟。
出炉后放入深盘中回软。
蛋糕底面抹上沙拉酱。
然后对折,折口处再抹上沙拉酱。
将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。15
成品

Ⅳ 金丝肉松元宝蛋糕怎么做

食材用料:

鸡蛋[图]鸡蛋3个相克食物
牛奶[图]牛奶20g相克食物
玉米油15g
低筋面粉25g
玉米淀粉10g
白糖[图]白糖45g相克食物
肉松[图]肉松适量
沙拉酱适量
菜谱做法:

金丝肉松元宝蛋糕的做法图解11.准备材料。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解22.蛋清蛋黄分离到两个无水无油的盆中,称重所需材料。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解33.蛋黄用手动打蛋器打散。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解44.加入玉米油。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解55.再加入牛奶,搅拌均匀。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解66.筛入低粉和玉米淀粉。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解77.用手动打蛋器慢慢搅匀至无干粉停止,过分搅拌会使面粉起筋,放置一旁待用。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解88.预热烤箱上下火180度。蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加三分之一白糖打发。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解99.继续打至细腻泡泡状态,加三分之一白糖打发。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1010.继续打至浓稠出现纹路状态,加剩下三分之一白糖打发。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1111.继续打至提起打蛋器呈小弯勾停止打发。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1212.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,快速翻拌均匀,不可划圈以免消泡。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1313.把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1414.快速以切拌方式翻拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是光滑可流动的。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1515.把蛋糕糊装入裱花袋剪个口子,在铺了油脂的烤盘上挤成一个个大小均匀的圆形。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1616.送入预热好的烤箱上下火170度烤15分钟。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1717.出炉的蛋糕用塑料刮板刮下来。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1818.从中间切成两半。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解1919.准备肉松和沙拉酱。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2020.用勺子抹上沙拉酱。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2121.其中一片的一面粘上肉松。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2222.与另一片抹了沙拉酱的合上即可。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2323.全部完成上诉程序。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2424.成品图。
金丝肉松元宝蛋糕的做法图解2525.此配方可以做八个,具体看个人挤出蛋糕糊的大小而定,可以做大点的也可以小小个。