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烤蛋糕最简单做法视频

发布时间: 2023-09-06 15:13:32

1. 如何做蛋糕的做法视频

材料:100克低筋面粉,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。

2. 做蛋糕最简单的方法

很简单
咱用电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
回楼主的补充问题:我以上说的材料很容易就能买到的

3. 烤箱做蛋糕的简单方法视频

烤箱做蛋糕的简单方法:工具/原料:面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。
烤箱做蛋糕的简单方法:
1、选一个大点的铁盆,放入三个鸡蛋;
2、在鸡蛋中加入白糖;
3、用搅蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白;
4、面粉里加入泡打粉,均匀的混合;
5、将面粉慢慢的加入到鸡蛋液里,平行翻动,将面粉和鸡蛋混合均匀;
6、将黄油放在碗里,将碗放在热水里,让黄油融化;
7、将黄油加入面糊里,搅拌均匀;
8、将面糊倒入烤盘里,然后将盘在桌子上磕几下,让烤盘里的面糊更均匀;
9、将烤箱预热5分钟,再将烤盘放入烤箱里,200度温度烤制15分钟;11.15分钟后,将烤盘取出就可以了。

4. 烤箱烤蛋糕步骤窍门 烤箱做蛋糕的最简单方法分享

1、食材:

鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋逗埋黄里)、纯牛奶50ml、色拉油50ml。

2、做法:

(1)蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。

(2)蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。

(3)最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

(4)蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

(5)再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶。

(6)最后筛入燃宽90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

(7)蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

(8)最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

(9)把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

(10)烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。

(11)蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等皮指亮蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。

5. 怎样做烤蛋糕简单做法

1.准备的材料。
2.鸡蛋敲开,蛋清和蛋黄分开。
3.蛋黄加了点色拉油,蜂蜜打浓稠。
4.蛋清用打蛋器打发,中途分两次加了点白糖。
5.低筋面粉过筛加入蛋黄中。
6.充分搅拌均匀。
7.打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中拌匀。
8.蛋糕模刷上一层油,把蛋糕糊倒进,震动几下。
9.在蛋糕糊上面盖上一层铝箔纸,烤45分钟就可以。