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自制红糖蛋糕怎么做又好吃又松软

发布时间: 2023-09-03 22:43:02

A. 红糖蛋糕怎么做啊

准备材料:红糖90克、鸡蛋4个、低筋面粉110克

1、首先将红糖倒入盘中,用勺子将结块的压碎。

B. 红糖蛋糕如何做的

1、主料:鸡蛋3枚、面粉6汤勺。辅料:红糖5勺、食用油1勺。
2、将鸡蛋打入盆中。红糖倒入鸡蛋中,先手动打散。用电动打蛋器高速打发红糖蛋液,至体积变为4~5倍即可。然后筛入低粉,翻拌至混合均匀,为A部分。将温牛奶和色拉油混合充分,为B部分。
3、将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。再将C倒回到剩余的A中,充分翻拌至均匀,此为最终的蛋糕糊。准备好蛋糕模具,将蛋糕糊倒入,在案板上震两下。
4、放入烤箱中下层,165度先10分钟,降到150度再烤40分钟即可。(具体时间和温度可不是固定的,一定要以自家烤箱为依据)
5、取出倒扣,稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块,放入盘中,递给他或她吧。

C. 简单红糖蛋糕的做法

红糖蛋糕要怎么做呢?有没有简单的方法?下面是我为大家收集整理的简单红糖蛋糕的做法,欢迎阅读。

简单红糖蛋糕的做法

原料

鸡蛋3个

牛奶30g

色拉油30g

红糖15g+45g

低筋粉50g

塔塔粉1ml小勺

泡打粉1ml小勺

玉米淀粉10g

工具

电子称

刮刀

电动打蛋器

打蛋盆

面粉筛

份量:5人份

模具:6寸蛋糕模

准备工作:*3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。

制作步骤:

步骤一/step1

30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌,

步骤二/step2

再筛入50g低筋粉

步骤三/step3

和1ml小勺泡打粉搅拌均匀,

步骤四/step4

再加入3个蛋黄

步骤五/step5

继续搅拌均匀成为面糊(不宜过度搅拌,以免产生面筋)。

步骤六/step6

烤箱开上下火150度预热。

步骤七/step7

3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发,最后的状态打蛋头提起成为小弯钩,

步骤八/step8

再加入10g玉米淀粉

步骤九/step9

继续打发至提起打蛋头成倒三角。

步骤十/step10

打发好的蛋清分三次加入到面糊中

步骤十一/step11

用刮刀翻动搅拌均匀,

步骤十二/step12

倒入模具中,

步骤十三/step13

在桌子上颠两下,震出大气泡

步骤十四/step14

放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右,拿出倒扣冷却,脱模即可。

延伸阅读:红糖红枣海绵蛋糕

2017-01-15 济南新闻广播美食乐翻天

主料:鸡蛋4个 枣泥80g 低筋面粉120g

辅料:盐2g 朗姆酒少许 红糖75g 玉米油30g

红糖红枣海绵蛋糕的做法

1.红枣洗净后,放进锅里煮熟

2.煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核

3.把剥去核的枣肉加一点煮枣的'水,用料理机打成糊糊状

4.再把打好的枣糊放进炒锅里面,炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了

5.在一个小盆里加入80g的枣泥,30g玉米油,2g的盐

6.用打蛋器搅拌均匀,完全混合一起

7.另取一个干净的盆,里面加入4颗鸡蛋,75g红糖,和几滴朗姆酒(没有可以不加)

8.用电动打蛋器搅打

9.打到体积膨胀,颜色变浅,出现明显的纹路

10.再筛入低筋面粉

11.翻拌均匀,从里面挖起来往上翻

12.取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面,拌匀

13.然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面,再次拌匀

14.最后倒进模具里面

15.放进预热好的烤箱,180度,中层,25分钟。烤好之后取出撕掉油纸,晾凉就可以切块了

D. 红糖红枣蛋糕怎么做

这是做来专门送给女友的,她和她家的小朋友都说很好吃,浓浓的红枣香~既解馋又养生,太美妙了~!别看步骤有点多,其实制作非常简单!这个方子用于制作12个小蛋糕,如果不吃那么多,可以减半。

1. 主材:红枣粒(去核,用搅拌机打碎),低筋面粉,牛奶,色拉油,红糖,鸡蛋,泡打粉和小苏打。

2. 把红枣小粒加入鲜奶,放炉上煮开,备用。

3. 鸡蛋加入过筛后的红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖融化。

4. 加入色拉油,搅拌均匀

5. 加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。

6. 用橡皮刮刀翻拌均匀

7. 加入混合鲜奶的红枣粒,拌均匀。

8. 用勺子装入硅胶模具,七分满即可。

9. 170度预热,以170度、上下火、中下层烤15分钟,再移到中层烤10分钟即可。

10. 简单易做,成功率百分百~!

红糖红枣在一起是绝配的哦,这款蛋糕在烤的时候,满屋子的香气,闻起来就觉得好美味,这个配方在圆猪猪那里看到的,不过我的鸡蛋没有那么大,也是用的5个,不过做出来确实好吃!

烤到一半的时候表面上色了就加盖锡纸,以防表面烤焦。红糖红枣蛋糕是一道菜品,主料为干红枣(去核)、牛奶、鸡蛋、红糖、色拉油、低筋面粉。

E. 红糖能做蛋糕吗 红糖如何做蛋糕

1、红糖可以做蛋糕。

2、红糖 15克(蛋黄)、红糖30克(蛋白)、低筋面粉50克、玉米淀粉5克、牛奶40克、玉米油30克、盐1克、蛋黄45克、蛋白90克、柠檬汁几滴。

3、15克红糖,牛奶和玉米油和盐倒在盆里,搅拌均匀,再加入三个蛋黄搅拌均匀。

4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,Z”型搅拌均匀,不要划圈以免面粉起筋。

5、蛋白加入几滴柠檬汁,一速打到大泡泡,加入三分之一红糖,转高速打到细泡泡,一只手打发一只手加红糖,打发蛋白不要停下来再打,高速打至细泡泡,加入剩下的二分之一红糖,高速打至出现纹路,加第三次糖高速打发30秒,转中速打发,这个时候可以停下来,用刮刀把边边的不均匀的部分刮下来打发,继续打发,最后一分钟一速整理打发的时候,集中在中间划圈圈,不要满打蛋盆跑,边缘逆时针打发,完成后垂直提起打蛋头,这样蛋白就不会沾在打蛋头上。打至硬性发泡()就是提起打蛋头是小尖角)。

6、预热烤箱上下150度,教大家检查蛋白打发程度,两分钟后检查蛋白,非常细腻结实,鸡蛋够新鲜有足够时间冷藏很重要。

7、取三分之一蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀,不要划圈以免消泡,翻拌均匀。取剩下的二分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,再把剩下的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。

8、倒入六寸蛋糕模具,表面抹平,把模具离桌面15厘米的地方震三次,震出气泡,烤箱上下150度中层烤50分钟,30分钟后加盖锡纸,出炉倒扣2小时再脱模。

F. 红糖蛋糕烤箱做法大全

主要材料:低筋粉150g、生鸡蛋4个、老红糖100g

辅材:食用油、40Ml、牛乳30Ml


1.老红糖、低筋粉、生鸡蛋。

2.食用油、牛乳。

3.将生鸡蛋打进盆里。

4.老红糖倒进生鸡蛋中,先手动式打撒。

5.用打蛋器髙速消磨老红糖鸡蛋液,至容积变成4~5倍就可以

6.随后筛入低筋粉,搅拌至混和匀称,为A一部分。


9.老红糖口感的割开了忘掉拍照了,这个是大枣口感的,看一下组织还好吧~


这款生日蛋糕没放牛乳这类的液体哦~假如喜爱奶味的能够放一些溶化的无盐黄油~或是婴儿奶粉这类的。


小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物,有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。