❶ 杏仁蛋糕怎么做
杏仁蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入大碗中。
2
用电动打蛋器打发。
3
黄油室温软化后用打蛋器打发。
4
分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。
5
加入过筛后的低粉和细砂糖。
6
加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。
7
面糊入模，表面撒上一层杏仁片。
8
烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可
❷ 自己在家用微波炉怎么做杏仁蛋糕
材料
杏仁粉2匙，薏仁粉4匙，低筋面粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，鸡蛋1颗，水3匙，杏仁片适量
做法
1、大碗中放进杏仁粉2匙、薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用汤匙拌匀。
2、加入3匙水并打入1颗鸡蛋用手动打蛋器拌匀。
3、将步骤（2）倒入模具，震动几下将气泡震出；洒上适量杏仁片装饰。
4、烤箱加热165度18分钟。
❸ 咸奶油杏仁蛋糕教程
咸奶油杏仁蛋糕教程
食材：
戚风蛋糕：
鸡蛋3个，玉米油35g，牛奶50g，低筋面粉60g，白砂糖40g，玉米淀粉5g，柠檬汁少许
咸奶油：
总统黄油50g，糖粉15g，海盐1.5g，常温淡奶油150g，杏仁片适量
做法：
1️⃣牛奶罩羡和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀
2️⃣蛋白加柠檬汁，玉米淀粉，分三次加白砂糖，打发至小尖角状
3️⃣取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
4️⃣倒入模具中，放入预热好的烤箱130度度60分钟，烤好倒扣物闷拍放凉后脱模
5️⃣黄油室温软化，加入糖粉和海盐打发蓬松，少量多次加入淡奶油打发硬挺
6️⃣杏仁片放入预热好的烤箱150度10分钟左右，根据上色情况来
7️⃣蛋糕分成两片，中间和四周都抹上咸奶油，外面罩脊粘上烤好的杏仁片即可
Tips：
制作咸奶油时，要加入常温淡奶油，少量多次加入，不然容易水油分离哦，没有海盐的可以放食用盐，也可以不加
❹ 杏仁蛋糕
"1.苦杏仁可以止咳平喘，润肠通便，治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和干果日常食用，大杏仁往往润燥，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显着降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。5.杏仁还有抗肿瘤作用。据说杏运磨仁蛋做成的面膜不仅能美白，还能潜移默化地去除雀斑。奶奶喜欢吃鸡蛋饼，于是一碗美妙的杏仁蛋羹登场了。”
佐料
鸡蛋(三个)和杏仁(六个)
佐料
盐(一勺)、味精(少许)、酱油(少许)、葱花(少许)、干辣椒丝(少许)
炊具
轮船
一个
打三个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
2
将杏仁捣碎。我用大蒜捣碎器将它们捣碎成一半或三分之一。将葱花切碎。将辣椒切丝。
三
将杏仁泥和葱花放入鸡蛋碗中，加入盐、味精和酱油搅拌均匀。然后撒上胡椒粉丝。
四
拿保鲜膜封住碗，用筷子扎几个小洞旁弯斗。放入蒸笼，根据火候蒸20分钟左右。
小贴士：
蒸得太老的蛋羹会干。如果根据个人口味喜闹橡欢嫩一点的，那就趁早下锅。本站将和大家分享杏仁蛋羹的做法。杏仁蛋羹烧制的步骤，需要的时间，调料的搭配，你都学会了吗？我们会教你如何亲手制作杏仁蛋糕。可以做出营养又美味的杏仁蛋羹。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着您分享杏仁奶油冻配方的烧制结果。
❺ 杏仁蛋糕卷的做法 杏仁蛋糕卷的做法步骤
1、用料：低筋面粉50克、杏仁粉60克、鸡蛋120克、鸡蛋清100克、牛奶20克、花生酱50克、白砂糖40克、黄油70克、糖粉45克。
2、全蛋放入容器里搅拌均匀，加入杏仁粉和糖粉，搅匀。
3、蛋白打至九分发，舀一部分到蛋黄杏仁糊里，搅匀后再倒回蛋白里拌匀。
4、筛入低粉，切拌匀，舀少量拌匀的面糊和溶化的黄油混合均匀，再和剩下的面糊全部混合均匀。
5、将面糊倒入铺好油纸的烤盘，用刮板抹平，轻磕几下震出大气泡。
6、烤箱预热185度，15分钟左右，出炉后撕开四肢码周的油纸散热。
7、5分钟后在蛋糕卷表面盖一张油纸，以免表皮变干。
8、将黄油切成小块放暖气边软化，加入砂糖和奶粉搅拌成均匀的奶油糊。
9、少量多次的加入牛奶，混合均匀后再加下一次。
10、加入花生酱搅拌均匀即成蛋糕卷的夹馅。
11、将蛋糕卷的一边用刀斜切乎扒掉一条边，在另一边用小刀轻轻划几刀，切勿切断。
12、将蛋糕卷翻面，历顷哪撕去油纸，均匀的抹上花生奶油馅。
13、卷起包好放冰箱冷藏，定型后取出切件食用。
❻ 怎么做好吃，杏仁蛋糕的家常做法
主料
低筋面粉
100克
辅料
鸡蛋
6个（约50g/个）
杏仁粉
20克
杏仁
10g（撒在蛋糕表面）
酸奶
85克
食盐
1毫升
玉米淀粉
10克
绵白糖
70克
植物油（无味蔬菜油）
75克
柠檬屑
1毫升
柠檬汁
2毫升
步骤
1.先将柠檬刨出皮屑、挤出柠檬汁。
2.准备好各种食材。
3.将杏仁粉和15g绵白糖放入食品处理机里再度打碎。
4.将低筋粉、淀粉、加工好的杏仁粉混合后过筛备用。
5.将蛋黄和蛋白分开。
6.把蛋黄加入20g绵白糖，用打蛋器轻轻打撒。
7.依次加入酸奶、植物油搅拌至完全融合。
8.筛入混合粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（影响蛋糕口感的松软）
9.加入柠檬屑拌匀至无粉粒、光滑的蛋黄面糊。
10.蛋白加入柠檬汁和盐，用电动打蛋器搅打，分三次加入剩余的绵白糖。
11.打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
12.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。
13.再将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
14.以一定高度均匀倒入自己喜欢的模具中，轻震两下，消除内部气泡，再将杏仁碾碎，均匀撒在表面。
15.补充下杏仁选的这种。将杏仁碾磨成碎，不要太细了哦。
16.入烤箱160度45分钟左右，出炉后倒扣至完全冷却后脱模。
❼ 杏仁仙桃蛋糕怎样做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋面粉100克、仙桃泥200克、鲜奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黄3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
湿料全部搅拌均匀。面粉过筛拌入（若太黏稠可加一点水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分两次加入，直到盆子倒过来蛋白霜不会滴落。蛋白霜分两次拌入面糊，至面糊滑顺即可入烤模，表面洒上杏仁片（可替换成喜欢的坚果）
杏仁营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的补肺作用。（3）显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。（4）美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
❽ 杏仁蛋糕怎么做
杏仁蛋糕是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕，是午餐后招待客人的一款甜点。香甜可口。
这是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕，每人一块，配合你喜欢的咖啡，午后招待朋友的最佳选择。
用料：面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
如果你觉得糖的量太多，也可以用蜂蜜代替糖。
这款蛋糕是在君之的博客上看到的，被他誉为是最爱的蛋糕之一，既然如此，岂有不试的道理！ 制作过程很简单，味道却很不简单，口感松软，入口即化，带着浓郁的杏仁香味，作下午茶的伴侣再适合不过了~
方子自然是来自君之，我稍作改动后更适合自己的口味~
PS：我发现了一个小妙招，能快速将鸡蛋在打发的黄油中混合均匀，不产生水油分离的情况。详情见步骤解说