‘壹’ 面粉放少了蛋糕会塌
面粉放少了，蛋糕会塌 是的，必须按照一定的比例对比以后蛋糕才能非常的饱满
‘贰’ 做面包面粉放少了会怎么样
如果只是少一点儿，蛋糕会更松软。
但如果少太多的话，蛋糕会软而不松，面粉差太多，蛋糕就没有骨架子，撑不起来，就没那么松了。1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺。2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀。4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色糊状。5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀。6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲。7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
‘叁’ 用蒸锅做蛋糕面粉放少了怎么办,已经蒸了40d分钟了
我用电饭煲蒸50分钟，打开看不行，保温了10分钟，又来了一遍，蒸了50分钟，这样下来是将近2个小时了。
这个需要看你蛋糕的厚度和湿度，并且每个人都蒸锅是不一样的，所以你可以加时试一下。找到自己蒸锅需要的时间。
‘肆’ 在家里做蛋糕面粉放少了会怎样
蛋糕的大小会有偏差。典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
(4)杯子蛋糕面粉放少了怎么办扩展阅读
蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的其他主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅拌时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，所以在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
参考资料来源：网络-蛋糕
如果面粉含量少了，会出现蛋糕胚子瘫软成不了型，也就是无法做成蛋糕。