A. 鸡蛋糕步骤简单在家就能做，鸡蛋糕的做法是怎样的
小时候第一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时，有一次家里来亲戚，亲戚带来的，那是我第一次吃，吃的连鸡蛋糕的油纸都舔得一干二净，一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个，我和妹妹每天都吃，没2天就吃完了，那么今天给大家说说鸡蛋糕的做法是怎样的？
4.将打好的蛋清放入蛋黄中，然后混合均匀，这样就可以混合均匀了。
5.在电饭煲中加入一些食用油或黄油，摊匀，倒入混合好的食材，将废气倒出来，放入电饭煲中，然后选择蛋糕功能，选择开始，等待电饭煲自然停止。蛋糕做好了，然后煨一会儿。
B. 面粉鸡蛋做蛋糕怎么做
老式鸡蛋糕
主料鸡蛋：3个低筋面粉：75克调料绵白糖：75克玉米油：25毫升白芝麻：适量
1,材料备好
2,鸡蛋打入干净的盆里，加入全部绵白糖，用电动打蛋器低速搅打
3,蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发
4,蛋液打至膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液不会立刻消失
5,分两次筛入过筛两遍的低筋面粉，快速用炒菜手法切拌均匀
6,倒入玉米油，切拌均匀
7,将蛋糊装入蛋糕纸杯中(九分满)表面撒上白芝麻
8,将蛋糕纸杯放入面包桶中(8个分两次烤)
9,启动面包机的烘烤程序，中色，35分钟(如果是烤箱，170度预热，中层，上下火，15分钟左右)
10,35分钟后，香喷喷的蛋糕出炉了，出炉后把蛋糕放在晾网上晾凉即可食用
C. 家庭制作鸡蛋糕方法
家庭鸡蛋糕的用料
鸡蛋4个 面粉3勺
糖适量 盐适量
牛奶6勺
家庭鸡蛋糕的做法
步骤1
把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清搅拌几下加一勺糖一勺盐（勺子正常家用的小白瓷勺子），搅拌到粘稠状再加一勺糖后继续搅拌15分钟左右，直到搅拌成奶油泡沫状
步骤3
锅预热后均匀刷一层油，倒入刚才搅拌均匀的面粉，震动几次，震出小泡泡，盖锅按下加热。几分钟后会自动跳到保温，这时用毛巾包好锅盖的出气口继续加热20分钟。
D. 鸡蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋
2个
低筋面粉
130克
糖
130克
泡打粉
1克
花生油
28克
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
未知
难度
鸡蛋糕的做法步骤
1低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
鸡蛋糕的做法步骤：2 2将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。
鸡蛋糕的做法步骤：3 3用电动打蛋器高速打至全发。
鸡蛋糕的做法步骤：4 4筛入粉类，倒入油。
鸡蛋糕的做法步骤：5 5用电打继续低速搅匀成稠滑状。
鸡蛋糕的做法步骤：6 6装入裱花袋中，挤入模具中。
鸡蛋糕的做法步骤：7 7装入裱花袋中，挤入模具中。
鸡蛋糕的做法步骤：8 8烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
E. 用面粉，糖，牛奶，鸡蛋如何做蛋糕
1.材料：鸡蛋4个，8勺白砂糖，6勺牛奶，面粉100克，2个无油无水盆子
2.蛋分开蛋黄和蛋白
3.蛋白里加2滴白醋代替塔塔粉哈，能够稳定蛋白的啥玩意，俺也不懂，照做吧
4.蛋白先在那儿稳定一会儿，蛋黄里加4勺白糖，搅拌均匀
5.再在蛋黄里倒入6勺纯牛奶，搅拌均匀
6.加入过筛面粉，翻拌均匀（这里的筛子我用的是豆浆机送的筛子，翻拌用具就拿电饭锅舀饭的塑料勺子来用吧）
7.蛋黄完成后来加工蛋白的。蛋白打成粗泡，加2勺糖，也是同样的勺子
8.继续打发到蛋白泡泡变得细腻，再加2勺白糖
9.蛋白打到盆子反过来放在头顶不会掉下来即可
10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊糊里切拌均匀，要用舀饭勺子上下切拌哦
11.然后将剩下的三分之二的蛋白糊糊倒入图10里，全部一起翻拌均匀即可
12.我在做蛋糕前就已经预热了电饭锅，在电饭锅底部和周围抹上薄薄的食用油，按下煮饭，跳到保温后拿出来倒入成品的糊糊，提起内胆往桌面震动几下，让糊糊里的气泡震出来
F. 家常鸡蛋糕做法
家庭自制【鸡蛋糕】需要的食材：1碗面粉、4个鸡蛋、适量白糖即可；
【鸡蛋糕】的做法和步骤：
第1步：鸡蛋糊的制作过程~
准备3-4个鸡蛋，打入无水无油的碗中，用打蛋器中速搅拌，期间分3次加入1-3汤匙的白糖，白糖的多少看以个人口味而定。
做鸡蛋糕，鸡蛋的打发过程十分简单，只要鸡蛋液变得浓黏稠蓬松，出现较为密集的小泡泡，咱们的鸡蛋糊就打发到位了。家中没有打蛋器的话，可以手动打发，大概需要15-20分钟左右。
第2步：鸡蛋糊、面粉混合有技巧~
准备一碗面粉，过筛加入到准备好的鸡蛋糊中，然后用锅铲像炒菜一样，上下翻拌，将鸡蛋糊和面粉混合均匀。
注意：不能用筷子左右划圈搅拌，这样鸡蛋糊会消泡，做出来的鸡蛋糕会塌陷，不蓬松。
第3步：【鸡蛋糕】的蒸制过程~
这一步就很简单了，准备好容器，大小尺寸随意。将鸡蛋糊倒入容器中，注意不要倒太满。上下震荡容器，排出鸡蛋糕中多余的气体。
起锅加水，水烧开之后，鸡蛋糕上锅蒸。大火蒸15分钟以上，选用的容器越大，蒸制的时间就延长一些，蒸熟之后，关火继续焖上5分钟，就能起锅享用啦。柔软蓬松的口感，配上甜甜的蛋香味，正宗的【蒸鸡蛋糕】，一整个冬天都被这份美好承包了，绝对诱人！
今天分享的这道美味【蒸鸡蛋糕】，无油更健康，美味又营养，老人孩子食用皆宜。松软绵糯的蓬松口感，寒冷的早晨，热一个提前做好的【鸡蛋糕】，配上一碗米粥，就能让洛洛吃得心满意足，一顿3个不够吃。相信大人孩子都会特别喜欢。
【需要注意的细节】：
1、家中如果有低筋面粉，可以选用低筋面粉制作，面粉筋性低，做出来的【鸡蛋糕】更加蓬松软嫩；
2、建议大家不要用一个大容器或者大盆蒸制，用小碗或者小容器蒸出来的鸡蛋糕口感更好、更容易熟。大容器制作鸡蛋糕，火候不好把控，蒸制的时间过长鸡蛋糕容易开裂。
G. 一斤鸡蛋一斤面粉一斤白糖放一起怎么做蛋糕
这个比例是不对的，做蛋糕4个鸡蛋放4勺白糖、3勺面粉，是用鸡蛋配面粉，而白糖不是用一斤面粉来配多少蛋多少白糖。
参考如下：
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
做法：
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
2
、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3
、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4、
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5
、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6
、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7、
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
提示：做蛋糕是有比例而制作的，不是买多少材料就得用多少。