❶ 最简单红薯蛋糕的做法
最简单红薯蛋糕的做法如下：
主料：面粉100克、鸡蛋1个、红薯180克、小苏打3克。
辅料：植物油60毫升、姜蜜1汤匙、盐2克、五香粉2克、熟红薯丁适量。
1、粉类混合过筛备用。
❷ 红薯蛋糕怎么做
食材明细
红薯半个
低精粉50克
淡奶油80ml
水120ml
玉米油50克
鸡蛋4只
糖50克
白醋几滴
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度
红薯蛋糕的做法步骤
1
将红薯洗净煮熟并碾碎。
2
取50克低精粉。
3
淡奶油80ml。
4
玉米油50ml。
5
鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6
砂50克糖。(可根据自己喜好)
7
白醋几滴打发蛋白用。
8
蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
9
用打蛋机打约5分钟。
10
蛋黄中加油打开。
11
将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
12
在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
13
模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
14
烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
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❸ 红薯蛋糕如何做 红薯蛋糕的做法
1、食材：红薯1个，低精粉100克，黄油50克，鸡蛋3个，糖适量，泡打粉10克。
2、将蛋黄和蛋清分离。一定要分离清楚，蛋清中不能有蛋黄，不然会影响打发。
3、红薯去皮蒸熟后，碾成泥状后放凉。可以适量加点水和糖，因为红薯本身水分较少，加糖是为了增加甜味。
4、将蛋黄、融化的黄油（黄油提前隔水融化后放置）、红腔者戚薯泥混合，搅拌均匀成糊的状态。
5、筛入低粉和少于泡打粉，再次搅拌均匀成面糊状。
6、蛋清分伍陵3次加糖打至硬性泡发，就是把盆倒扣嫌咐，但是不会流出就可以了。
7、将蛋清分次加入刚才的蛋黄糊中，搅拌均匀（注意这里的搅拌不是画圈，而是像平时炒菜时的样子，由下往上翻拌）。
8、搅成均匀的糊状就可以了，倒入活底的蛋糕模具中，盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟即可。
❹ 冬日红薯蛋糕怎么做
红薯里加1个鸡蛋，不用烤箱不用烙，比蛋糕还香，吃一口上瘾，大家好我是傻姐，今天分享红薯简单美味的新做法，冬天吃红薯，红薯营养丰富延缓衰老，还有防癌的作用，我家一到冬天就买很多的红薯，顿顿要有红薯，有时候蒸着吃，有时候煮着吃，有时候烤着吃，这个做法不用烤箱也不用蒸，有个电饭煲就可以完成，非常容易
❺ 红薯蛋糕做法好吃又简单
＜strong＞可以这么做＜/strong＞＜br＞红薯去皮，切薄片，红薯介意大家要选择吃起来比较干没有筋而且粉糯的黄心红薯。我老公最喜欢吃红薯，各种红薯我都有买过，普通的红薯吃起来水水的，没有口感，不好吃，只适合煮稀饭。最好吃的还是比较干没有筋而且粉糯的黄心红薯。还有白心红薯也好吃，吃起来干干的，没有筋，也粉糯，就是没有黄心的甜。锅里加入适量的清水，水开后放入红薯片，煮2分钟捞出沥干水分备用。接着，取一个碗，打入2个鸡蛋，加一勺白糖，如果不喜欢吃甜的话，可以不放。倒入200毫升的纯牛奶。用手动打蛋器搅匀打散。再筛入70克低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。家里如果没有低筋面粉就用玉米淀粉代替。面糊搅好后还需要过筛一次，这样做出来口感会更加细腻。准备一个6寸的蛋糕模具，将油纸铺在模具里。把沥干水分的红薯片，倒进面糊里，让每片红薯片都裹上一层面糊。把裹上面糊的红薯片夹到模具里，再将剩下的面糊倒入红薯片中。最后撒上一层杏仁片。
放入预热好的烤箱，上下火180度烤40分钟，出炉放凉脱模。定型稳定后切块。这道简单快手的红薯千层蛋糕就做好了。杏仁片微焦酥香，蛋糕柔软不失弹性，红薯香甜又软糯，层次分明，口感丰富，既满足了吃蛋糕的口腹之快，又不用担心热量爆棚，真的是好吃不怕胖的典红薯的品种有要求，不要有筋也别太水，我们选的红皮黄心，粉中带糯，好吃，所以这个蛋糕的好吃程度取决于你的红薯口焯过水的红薯更容易熟，可以缩短烘烤时间，直接用生的也可以，需要多烤一会儿不喜欢吃甜的可以不放糖，如果家里没有烤箱可以用蒸锅蒸熟。