1. 胡萝卜蛋糕的推荐做法
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
用料：
低筋面粉200克、鸡蛋2个、苏打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡萝卜1根、调料、色拉油半杯、白砂糖2大勺、柠檬半个、肉桂粉1小勺
做法
1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的，这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化，不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹，可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉，口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水，所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状)；模具抹油后把蛋糕液倒进模具，刮平表面。烤箱预热160度，烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)
2. 胡萝卜蛋糕的做法二
1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的，这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化，不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹，可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉，口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水，所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状)；模具抹油后把蛋糕液倒进模具，刮平表面。烤箱预热160度，烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)
3. 胡萝卜蛋糕怎么做
胡萝卜蛋糕
主料
胡萝卜丝55克 植物油30克细砂糖38克 低粉79克鸡蛋1个
辅料
盐1克 柠檬汁几滴泡打粉2克 肉桂粉1小撮
胡萝卜蛋糕的做法步骤
1. 细砂糖跟植物油混合搅拌至糖融化，然后加入鸡蛋继续搅拌均匀
2. 滴入几滴柠檬汁拌匀（有柠檬皮屑一起加入会更香）
3. 最后筛入粉类（低粉、泡打粉、肉桂粉）跟盐，用手动打蛋器搅拌至顺滑（加入肉桂粉可以增加独特的风味，没有也可不加）
4. 最后加入胡萝卜丝，拌匀
5. 面糊挤入高温杯内7分满
6. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可
4. 红萝卜蛋糕的做法，红萝卜蛋糕怎么做好吃
红萝卜蛋糕的做法
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮
装饰材料（明歼滑食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注：你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。
2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。
6.倒入长形烤盘
7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注：我分装两个长形小烤盘，用的时间较短，如你只用一个烤盘或许要加时间。
8.装饰：
将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。
10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图，似稀泥状或浆糊状。
注：激腊橙汁一点点的加，以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，这改袭是挪威的做法)，并撒上核桃仁碎即可。
5. 传统胡萝卜蛋糕怎么做
食材用料：
胡萝卜[图]胡萝卜250g相克食物
低粉50g
榛子粉60g
杏仁粉70g
全蛋2个
细砂糖100g
植物油25ml
泡打粉10g
盐1撮
菜谱做法：
胡萝卜蛋糕的做法图解11.胡萝卜洗净、去皮→磨碎备用
胡萝卜蛋糕的做法图解22.低粉50g 榛子粉60g 杏仁粉70g 泡打粉10g→混合过粗筛备用；模具刷一层油→备用
胡萝卜蛋糕的做法图解33.全蛋2个 细砂糖100g→隔温水打发→加入2中筛好的粉类→轻轻拌匀
胡萝卜蛋糕的做法图解44.加入植物油25ml 盐1撮轻拌匀→加入1中胡萝卜碎250g轻轻拌匀→倒入模具→180度，中下层，50分钟左右
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.杏仁粉和榛子粉可以自制，配图详细制作过程及注意事项，在这里，使用市售榛子粉时如果颗粒过大不够细腻，也可按照以上方法再次加工；
2.全蛋打发操作方法及注意事项，在这里；
3.为了保证脱模完整，模具一定要提前进行涂油撒粉等防粘操作；
4.由于加入了大量胡萝卜碎，蛋糕内部会有些湿，可根据实际情况适当延长烘焙时间。
6. 胡萝卜蛋糕的经典做法
做法烤箱预热摄氏180度，用烘焙只垫在烤膜上。 把黑糖，油类，蛋，碎胡萝卜拌匀。 小苏打与低筋面粉混合后过筛，加入步骤2中拌匀。面糊会有点流动状，先拌入24g的葡萄干。 倒入烤柏后，在将最后12g葡萄干均匀铺在面糊上，送入烤箱烤40分钟，冷...
7. 胡萝卜奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个(大的)
淡奶油 90克
低粉 45g
胡萝卜 40g
盐 一点点
白糖 35g
朗姆酒 3滴
胡萝卜淡奶油蛋糕的做法
胡萝卜擦成细细的丝，捏上一点点盐，抓匀备用。
一点点是多少呢？就是用两个手指一捏就行了。蛋清蛋黄分开
蛋黄里加入淡奶油拌匀，可以加三滴朗姆酒，不加也没问题。
低粉过筛，把搅匀的蛋黄和淡奶油分三次倒入低粉，每次都尽量拌匀后再加，这样比较不容易有面疙瘩出现。
胡萝卜丝用手攥干水分，加入蛋黄糊中拌匀。
不要划圈搅，容易起筋上劲儿，引起蛋糕回缩。
8. 怎么做胡萝卜蒸蛋糕
胡萝卜蒸蛋糕
用料
胡萝卜 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
胡萝卜蒸蛋糕的做法
食材：胡萝卜，鸡蛋，面粉（普通面粉低筋粉都可以）
9. 胡萝卜蛋糕怎么制作
简介
胡萝卜蛋糕是一款经典的英式蛋糕，也是少数用蔬菜作为主材料的蛋糕。尝试了以后又好像没有想象中奇怪，这款蛋糕比想象的要湿润而且也是一款比较重的蛋糕 由于这款蛋糕是送人的所以没有切开版的相片，不过里面看起来和吃起来还是可以保证的。
材料
油 450毫升,中筋面粉 400克,泡打粉 2茶匙,砂糖 300克,盐巴 1/2茶匙,鸡蛋 5只,肉桂粉 2茶匙,刨了的萝卜丝 525克,忌廉起司 100克,砂糖 60克,奶油 50克
做法
1、烤箱预热至160度，用烘培纸铺在一个6寸的蛋糕模里
2、把油，鸡蛋，糖，盐巴和肉桂粉搅拌均匀
3、把中筋面粉，泡打粉过筛然后以切拌的方式拌进蛋糕煳里
4、把胡萝卜搅拌进蛋糕煳里
5、把蛋糕煳倒进模具里，放进烤箱烘培1小时45分或直到把竹签插进去拉出来没有粘住即可
6、把蛋糕放一旁10分钟，然后再脱模，再放置直到完全摊凉为止
7、做奶霜只需要把起司，砂糖和奶油搅拌至蓬松状态即可用来装饰蛋糕
10. 胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜蛋糕做法一，
材料
做法
1:胡萝卜丝
2:胡萝卜、 菠萝、 坚果、 葡萄干
3:面粉混合
4:面粉糊
5:准备烤
6:焗胡萝卜蛋糕
7:做糖箱
8:装饰
9:胡萝卜蛋糕卧完成
做法二，简易健康胡萝卜蛋糕
材料
"全麦面粉 50g","低筋面粉 100g","泡打粉 1/2tsp","小苏打粉 1/2tsp","鸡蛋 2pcs","植物油 60ml","低脂鲜奶 40ml","黄砂糖+黑糖 50g","玫瑰盐 1/4tsp","肉桂粉 1/4tsp","胡萝卜丝 150g","葡萄干 50g",
做法
1:所有粉类秤好过筛备用。油与糖用打蛋器拌匀，一颗蛋一颗蛋加入打匀，粉类及胡萝卜丝和葡萄干加入搅拌均匀。烤模抹些油易于脱模 ，把面糊倒入大小适中的烤模里。
2:把烤模放入已预热175C烤箱烤约30分钟( 视烤模厚薄增减时间)，内部绵密湿润香甜健康美味Carrot cake出炉罗!
3:如果你从小就怕胡萝卜或是你的家人不敢吃胡萝卜，这个蛋糕完全改变胡萝卜的特殊草味，包准会喜欢喔!胡萝卜蛋糕来了! 不要怕!!
4:上桌。
胡萝卜蛋糕做法三，
材料
"胡萝卜丝 150g","低筋面粉 150g","细砂糖 80g","无铝泡打粉 1小匙","盐 1/2小匙","鸡蛋 2颗","蛋黄 1个","植物沙拉油 90g","奶油奶酪 150g","细砂糖 20g"
做法
1: 鸡蛋和蛋黄打散搅拌均匀，加入盐、细砂糖、植物沙拉油搅拌均匀。
2: 低筋面粉、泡打粉混合，分次筛入作法1搅拌均匀。
3: 在作法2加入胡萝卜丝拌匀，完成面糊。
4: 将面糊倒入6吋圆形烤盒轻敲2下，烤箱预热，以180℃烘烤约30分钟，出炉放凉。
5: 奶油奶酪置于室温软化，拌入细砂糖搅打成乳霜状，完成夹馅。
6: 将蛋糕切成约1公分厚片状。
7: 在蛋糕上抹一层夹馅，放上另一片蛋糕抹上夹馅，再放上最后一片蛋糕，完成。
做法四，黑糖胡萝卜蛋糕
材料
"低筋面粉 59g","黑糖 59g","茶籽堂苦茶油 20ml","葵花子油 30ml","胡萝卜(打碎) 47g","葡萄干 36g","蛋 1颗","小苏打粉 1/2tsp","肉桂粉 1/2tsp"
做法
1: 烤箱预热摄氏180度，用烘焙只垫在烤膜上。
2: 把黑糖，油类，蛋，碎胡萝卜拌匀。
3: 小苏打与低筋面粉混合后过筛，加入步骤2中拌匀。面糊会有点流动状，先拌入24g的葡萄干。
4: 倒入烤柏后，在将最后12g葡萄干均匀铺在面糊上，送入烤箱烤40分钟，冷却后脱模。