‘壹’ 彩虹蛋糕胚子怎么制作
手把手教你做彩虹蛋糕,非常漂亮又好吃,做法简单易学
大家好,我是一个吃遍天南海北,立志要吃遍全国美食的有远大志向的,地地道道的吃货小编,所谓民以食为天嘛,享受美食的时间是快乐的,人世间唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负太多了,美食就不能再辜负了,小编觉得美食如风景,可以抵挡全世界所有的悲伤和迷惘,如果一顿不能抵挡,那就两顿,美食的范围是无边无际的,也是与大家生活密不可分,而美食是人最深处的乡愁,一个人长大后。
总有些滋味只能停留在回忆里,无论你去过多少地方,吃过多少美食,你最怀念的还是妈妈做的家常菜,因为,时光将味道烙在了我们的味蕾上,随生而生,永不磨灭,有时候美食真的是一种自愈时间的良药,现在的食物吃得方法是在是太多了,每一个人都在不断的学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,小编觉得喜欢就美食。在吃货的概念里,美食无时间之分,地域之分,味道才是灵魂,好吃与否才关键。
啦啦啦,吃货小编又来了,不知道你们喜不喜欢吃甜点,今天小编给你们带来一款超级好吃的彩虹蛋糕,既好吃又能满足你的少女心,周末的时候,如果有时间,静下心来做一份这样的彩虹蛋糕,给自己和家人一个美好的下午茶时间,美食也是增进家人感情的一项内容,虽然操用的过程有些复杂,但最后得到的成品很美,而与家人朋友一起品尝的过程也是很愉快的,享受这份食物带给我们的快乐,就足已了!彩虹很少出来,被称为“自然奇景”,今天我们把这抹彩虹镶嵌在蛋糕里面,一般彩虹蛋糕的配方都是拼接的,小编这款是一次成型的彩虹蛋糕,想学的小伙伴赶紧跟随小编后面学起来吧!
用料
彩虹蛋糕一次成型的做法
八寸活底蛋糕模具,下面垫锡纸,模具包锡纸,目的是为了不上色
七个裱花袋嵌入容器里面准备好
色素准备好,我用的是Americolor
准备好七个容器装蛋糕糊的,如果没把握做七种颜色怕消泡,就做三到四种颜色就好
蛋黄加20克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀
加入玉米油和牛奶
快速搅拌,画圈或者Z字形什么的都是可以的
乳化成功,手动打蛋器一共用时5分钟,如果是用电动打蛋器乳化,只要30秒就可以乳化成功
做法是把蛋黄,细砂糖,牛奶,玉米油都放在一起,用手动打蛋器稍微搅拌均匀,然后用电动打蛋器低速打30 秒,就乳化成功了
如果是用电动打蛋器打30秒,可以在打发好蛋白霜以后,用打蛋白霜的电动打蛋头打蛋黄,这样就不需要准备两副打蛋头,因为打发蛋白霜的打蛋头必须是无油无水的
在一定的高度筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉,拉高筛面粉会让蛋糕的口感更好
Z字形搅拌,不要画圈以免起筋
蛋白加几滴柠檬汁,低速打至粗泡,加入三分之一细砂糖
转高速打至细泡加入剩下的二分之一细砂糖
打至细腻无光泽加入剩下的细砂糖,打到糖融入转中速继续打发
最后一定要有一分钟最低速整理打发
干性发泡,完成
取三分之一蛋白霜分加入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,一般第一次蛋黄糊和蛋白霜混合,蛋白霜多多少少会有一点消泡,所以我一般会取打蛋盆边边的部分,而且我喜欢用手动打蛋器快速搅拌均匀,但是不能画圈搅拌
再取剩下的二分之一蛋白霜,用刮刀和蛋黄糊翻拌均匀,动作要轻柔但是快速
把翻拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白霜中
彻底翻拌均匀,底部不均匀的蛋白霜要抄底翻拌,最后这一次的翻拌动作要最轻柔但是速度还是要快
翻拌好的蛋糕糊平均分成七份
调好色,预热烤箱上下火150度
裱花袋剪小口,然后每一个口都要用夹子夹住,毕竟蛋糕糊还是稀的不是固态的,裱花袋顶部收口的位置可以拧紧,用夹子或者橡皮筋固定
重头戏来了,先挤入第一种颜色的蛋糕糊,只要三分之一的量,在模具的正中心位置
第二种第三种都是三分之一的量,记住,全程操作都是往蛋糕模具的中心点挤入
第四种第五种颜色
七种都好了
继续按顺序挤入第二轮蛋糕糊
一定要中心点挤入,蛋糕糊会扩开
第二次七种颜色搞定
第三轮开始
三轮的量尽量准确一点,不要一会多一会少
记住不要滴到图案,不然就不漂亮了
裱花袋拿夹子夹着出口,不然蛋糕糊会淌出来
完成,哈哈,太好笑了,我把最后一个颜色,紫色忘记了,等蛋糕糊入了烤箱才看见
入烤箱上下火150度中层烘烤50分钟
出炉晾凉两个小时再脱模,一圈一圈非常清晰非常圆
轻松脱模,无蛋糕屑
切块,其实颜色深浅或者搭配都可以按自己喜欢的来拿捏
如果想用抹茶粉可可粉南瓜粉蝶豆花什么的也不是不可以哦
全方位展示
彩虹蛋糕也能如此细腻柔软,孔洞均匀
什么角度都好看
拼图是我的弱项
做多一个纯可可粉的,如果大家只想做一种颜色也是可以的
还有一个抹茶小清新的,不是阳光照射的效果,是深浅色抹茶蛋糕
小贴士
动作要快,不然蛋糕糊就消泡了哦,仔细阅读,记住要点,其实最好的老师就是多做,自然就有经验了,失败才会去找原因,才会牢牢记住该记住的,所以不要害怕失败哦!
做各种蛋糕的注意事项
1.所有配方中如果配方的量是蛋白几个蛋黄几个,要注意,蛋黄的量差别不会太大,但是蛋清的话鸡蛋大小差别很大,蛋清越多,做出的蛋糕越容易塌,越容易皱
2.糖可以让蛋白霜变得更细腻更光滑,一般不要轻易减糖量,最近大家做什么都是减糖减油,然后就容易做失败,糖分三次加入是因为一次加太多会抑制蛋白发泡,加太少又会使蛋白气泡过多
3.记得打蛋白的碗一定要无油无水,可以提前用一点白醋把打蛋头和打蛋盆刷一下,然后放冰箱冷藏,需要的时候拿出来用
4.蛋白霜打好之后,开一速把打蛋头慢慢提起来,这样就不会有过多的蛋白霜粘在打蛋头上
5.蛋糕糊倒入模具,入炉之前要在15厘米左右的高度震两到三下,,震出气泡,出炉震一下震出热气,然后马上倒扣晾凉,但是用水浴法的蛋糕不能倒扣晾凉
6.植物油为玉米油最好,色拉油平时家里不会用到,有味的油不行,比如花生油就不可以做蛋糕
7.蛋糕上色满意加盖锡纸
8. 判断蛋糕是否熟的方法:用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就是熟了,或者用竹签刺下,竹签没有带出蛋糕糊,竹签是干的,就是熟了
9.鸡蛋必须是冷藏的,除非全蛋打发需要常温,要加入蛋白打发中的装糖的碗必须也是无油无水的
好啦,今天的美食彩虹蛋糕的做法就到这里了,如果你有什么更好的建议或者想法,欢迎关注小编给小编留言评论哦,小编每天都会带来更好,更美味的美食分享哦,咱们下期美食分享不见不散
‘贰’ 恋与制作人许墨生日活动怎么玩
恋与制作人手游中开启了许墨的生日活动折叠黄昏,很多小伙伴对此表示都非常好奇,关于这个小编已经帮大家准备好了相关内容,希望可以帮助到大家,快来和小编一起来看看吧。
恋与制作人许墨生日活动2022
折叠黄昏:2022年许墨生日庆典活动
活动时间:11月10日更新后~11月16日23:59
【2022生日专属奖励一览】
一、折叠黄昏生日纪念羁绊
获取生日R或纪念羁绊,即可开启专属生日主题约会【暮光之约】。
二、旧时回忆过往生日剧情
收集回忆道具,回望他与你相遇前的那个生日。
黑白交织的静默中,他捕捉到了世界发出的声音。
三、轻软特别在你身边
在光线朦胧的世界里,与他构筑属于你们的一隅安眠。
四、专属纪念生日蛋糕摆件
收集材料,手制生日蛋糕。
亲手完成的设计可以在【专属纪念】中作为摆件收藏!
五、去见他生日动态背景
收集装饰,为他布置生日房间。
生日房间将作为动态背景赠送,在【去见他】中随心布置。
六、去见他素雅休闲冬亩游装
外套可穿脱,为他随心推荐优雅造型。
七、万物生色定制个人角色曲
生日之际,为他全新谱写的专属旋律,铭记只属于他的生日记忆。
全服积分达指定档位,个人角色曲将上架【去见他】,并解锁生日活动期间限定【时光解锁券*1】特惠。
八、专属定制生日纪念八音盒
全服积分最终档位达成后,还将额外解锁专属于你和许墨的【生日纪念八音盒】周边定制!
八音盒旋律将选用定制个人角色曲《万物生色》制作。
九、生日当天特别庆生剧情
11月15日0:00~11月16日23:59,即可触发他的特别庆生互动剧情。
*除此之外,还有纪念称号、纪念头像框、纪念称号框、往年生日羁绊、服装、背景兑换等多重纪念奖励,全部奖励点击长图即可查看。
【活动参与方式】
一、一阶段:筹备惊喜,获取生日故事、纪念羁绊
1、使用【小摆件】和全地图关卡掉落的【小彩灯】,准备惊喜,即可获取许墨生日专属小屋礼物【木质拼图日历】。
*小摆件不足时,可消耗等价钻石。
2、同时,还将随机获得【回忆道具】或【初识心愿、金币、体力】等奖励中的一种。
3、【回忆道具】可用来解锁许墨的过往生日故事。
4、收集齐六段故事的回忆道具后,即可领取许墨生日纪念羁绊【许墨折叠黄昏】。
5、个人进度奖励:
一阶段累计参与达指定次数,可领取【生日纪念R羁绊、体力、相许积分】等个人进度奖励。
*【相许积分】将自动转化为对应数量的个人排行榜积分和全服积分。
二、DIY布置:获取蛋糕摆件,动态背景
1、除了道具奖励之外,一阶段准备惊喜时,还将同时掉落【生日蛋糕材料】和【房间装饰】,获得生日羁绊后即可集齐,开启全新的生日DIY布置环节。
2、使用【生日蛋糕材料】,可以为他亲手设计生日蛋糕,并在蛋糕卡片上写上你的祝福,15日生日剧情完成后,蛋糕可以在【专属纪念】中作为摆件收藏。
3、使用【房间装饰】,可以为他布置生日房间,生日当天,他将出现在你布置好的房间中和你一起庆生,庆生完毕后,可以在【去见他】中领取动态背景,并随心布置各类装饰。
4、设计好生日当天的蛋糕和布置后,生日活动二阶段将会开启。11月15日0点前,如果对布置不够满意,可以随时调整,等待他的到来。
三、二阶段:赠予祝福,解锁更多奖励
1、使用【小摆件】和【小彩灯】赠予祝福,可继续获取【相许积分】。小摆件不足时,可消耗等价钻石。
写下的祝福会在生日当天获得他的回应哦。
2、除相许积分外,还将额外获得【秘密心语】,可在商店中兑换往年生日羁绊、背景、服装和多种道具奖励。
3、个人进度奖励:
二阶段累计祝愿达指定次数,可领取【生日定制服装、去见他背景、在你身边、纪念称号框】和纪念头像框【温柔共鸣】等奖励。
4、全服进度奖励:
全服积分达到累计进度,即可领取含【星河许愿券*10】在内的档位奖励。
若进度100%达成,还将额外解锁专属于你和许墨的【生日纪念八音盒】周边定制,后续将在官方天喵店开售。
5、个人排行奖励:
活动结束后,还将在全部六个服内,按照制作人的积分排名发放奖励。
活动积分排名前3的制作人,将获赠【专属刻字版生日纪念八音盒(定制升级版)】和【手写回信】;
排行前4~50名的制作人,将获赠【专孝大属刻字版生日纪念八音盒】;
排行前100名的制作人,均可获得生日专属称号【秋枫漫染】。
*八巧耐竖音盒需满足全服档位达成条件后赠送,制作周期与上线时间还请制作人留意后续公告。
四、超值礼包:同步上架
限时特惠:购买立得【小摆件*3,体力*50】,售价3元,活动期间限购10次。
焰火尽染礼包:购买立得【小摆件*50,小彩灯*50】,售价88元,活动期间不限购买次数。
心粲如月礼包:购买立得【小摆件*369,小彩灯*369】,售价648元,活动期间不限购买次数,累计【璨意值】达520后即可解锁。
体力礼包折扣:原价28元的【高能体力礼包】仅售18元,原价88元的【超能体力礼包】仅售68元。
钻石购买体力:活动期间,可在Evol供给站使用钻石购买两档位体力。
五、登录福利:阿明的助力
活动期间登录游戏,可在游戏内邮箱领取来自阿明的【小摆件*18】。
收下阿明的装饰材料和实验安排,为许墨布置一个特别的生日书房吧。
‘叁’ 巧克力千层蛋糕味道描述
香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化
(3)拼图怎么做蛋糕扩展阅读
做法
1. 在平底锅中融化奶油,并将锅放在湿布上放凉
2. 在盆中放入材料a拌匀
3. 在材料中央处做凹槽,倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀
4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时,将其加入步骤二的盆中拌匀
5. 全部材料混拌均匀后,少量多次的加入牛奶,使其与面糊搅拌均匀并融入其中
6. 当面糊变的平滑后,过滤面糊至量杯中
7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯,有厚有薄,所以没有18片那么多)
8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖,边晃动锅子边加热至焦糖色泽
9. 熄火,加入鲜奶油(60g),从锅底开始翻拌,使焦糖和鲜奶油搅拌均匀,再移至盆中放凉
10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中,使其融合
11. 将其余鲜奶油加入步骤十中,隔盆用冰水降温,打发至约8分,冷却备用
12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐
13. 直接将材料移至盆中,静置约一分钟,等巧克力整体温热后,再开始搅拌至完全融化,并放凉备用