❶ 蛋糕的制作方法和步骤图片
雨妈叨叨：
1、关于淡奶油，自己吃的最好用动物奶油，我常用的品牌有铁塔和蓝风车，铁塔味道比较清爽，蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存，开封以后要用封口夹夹住，并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下，温度过高淡奶油容易融化，夏天天热的时候，可以把打发淡奶油的容器提前冷藏，然后开空调进行制作，做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅，可以根据自己喜好随意放，比如蓝莓、猕猴桃等。
❷ 无花果可以做出哪些东西呢
我用冰箱里的东西做了这个蛋糕的配方。蛋糕变成了光和空气作为一个蛋奶酥，加香橙花的水。我们都喜欢它，它觉得这是完美的最后几天的夏天。土耳其无花果酸奶蛋糕，4个大鸡蛋，分开，100克（1/2杯）蔗糖，3汤匙万能面粉，筛过，350毫升（1杯1/2）全脂希腊酸奶，磨碎的柠檬汁+果汁1/2，11/2茶匙橙花水，黄油，润滑锅，4-6新鲜无花果，减半，糖粉，用来滤饼，烤箱预热180度/华氏375度。在一个大碗里，将蛋黄和糖打发，光。加入面粉，搅拌至混合，然后加入酸奶、柠檬汁、橙汁和橘子花水。用电打蛋器将蛋清打在干净的玻璃碗里直到形成硬峰。轻轻地加入面糊直到混合为止。
如何制作自制无花果芥末，首先，你需要成熟的无花果，这太棒了，因为现在正是这个季节！我想你也可以用干无花果，但我还没有用干无花果来检验这个配方。我想他们需要更多的液体。如果你用干无花果试试这个配方，给我一条线！我很好奇它是怎么工作的。您需要切断茎和季度你的无花果，然后混合，直到你喜欢的一致性。我通常喜欢留一点的结构，所以我不overblend他们。如果你喜欢它真的很光滑，混合更长一点。抛开。
你在这里：首页/所有/图和山羊奶酪面包，无花果和山羊奶酪面包，2015年12月21日由安娜6评论。喜欢你的开胃蔓延期间这些热情的无花果和山羊奶酪面包片的假期！把你的开胃菜配上甜无花果和奶油羊奶干酪。这些简单而优雅的无花果和山羊奶酪面包一定会给客人留下深刻的印象。无花果是喜庆的，你不觉得吗？报道这则广告，他们向我尖叫假期。所以我们的开胃自助餐最新的添加包括干无花果。
（和山羊奶酪，因为你已经知道我们对山羊奶酪。感觉）这些优雅的无花果和烤核桃山羊奶酪面包可以送达温暖或在室温和一定会打动你的朋友和家人。在这些美味的菜肴橙色起沉重的手。新鲜的橙子，橘子皮和橙汁混合在一起，增加亮度，帮助平衡无花果的甜味。再加上一点新鲜的迷迭香借给一个香喷喷的底色的无花果酱。层所有乳山羊奶酪和脆脆的核桃，和你有一个难忘的口完美的假日娱乐。在前面做的：你可以准备无花果混合提前3天的时间和组装的山羊奶酪面包片长达一个小时的时间在客人到来之前。
把你的开胃菜配上甜无花果和奶油羊奶干酪。这些简单而优雅的无花果和山羊奶酪面包一定会给客人留下深刻的印象。推荐设备，无花果和山羊奶酪面包，打印添加到购物清单，准备30分钟烹调时间17分钟总时间47分钟。服务25，调整服务，成分，9盎司干黑使命无花果，1/4杯糖，1/3杯切碎的橘子段，1茶匙磨碎的橘子皮，1/3杯鲜橙汁，1茶匙切碎的新鲜迷迭香，1/4茶匙黑胡椒粉，25片长法棍，10盎司碎山羊奶酪，2汤匙切碎的核桃，报道这则广告。
指令，把无花果、糖、橘子片、果皮、果汁、迷迭香和黑胡椒放在一个小平底锅里。搅拌煮开。锅盖降温。炖10分钟。发现和另一个5分钟或直到混合物变稠煮无花果。从火中取出并冷却。预热肉鸡。把面包片在烤盘。均匀地将无花果混合物和山羊奶酪切片。顶部加切碎的核桃。烤1-2分钟或直到看烤坚果。温或室温。用柠檬装饰，无花果季节在意大利正如火如荼地进行着。前几天我在市场上买了个好包，吃完之后我几乎都有创意，那些留下来的，也有点太软。润滑脂黄油22cm /9英寸的弹簧扣平锅。把面糊倒入锅中，把无花果片放在上面，面朝上。50分钟烤蛋糕，或直到表面金黄和弹性（看起来很像蛋奶酥）。蛋糕会上升很多，但当从烤箱中取出时会减少。让它完全冷却之前，撒糖粉，切片和服务。打印配方打印配方
❸ 无花果奶油蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉80g
鸡蛋3个相克食物
白砂糖（蛋黄）10g
白砂糖（蛋白）30g
玉米油30g
牛奶35g相克食物
鲜奶油200ml
新鲜无花果3个
抹茶粉3g
水少许
薄荷叶一片
无花果抹茶裸蛋糕的做法
1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖搅打均匀，加入玉米油充分搅拌至完全融合，加入牛奶搅拌至乳化，少许水化开抹茶粉加入蛋黄糊搅拌均匀。筛入低粉，翻拌至无干粉。这个时候的面糊很稠，加入蛋白就正好了。
2.蛋白分三次加入糖，打发至能拉起直角的状态。
3.取三分之一打发的蛋白加入抹茶糊，翻拌至融合，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。切记翻拌。
4.倒入模具八分满（我用的是两个四寸活底蛋糕模，同时还有剩下的蛋糕糊做了几个杯子的为了给孩子带到学校吃），上火110度，下火160度，40分钟（大家根据自己烤箱性格自行调整时间)。用牙签扎一扎蛋糕内部如果不湿润说明里面也熟透了。出烤箱后倒扣凉透脱模。
5.蛋糕切片。打发鲜奶油（我没加糖爱吃甜的可加糖打发），加入裱花袋中，在每一层蛋糕上螺旋状挤上奶油，放上切好的鲜无花果。
6.我做的三层，也可做两个双层的。最后一层奶油可以不用挤的很均匀，放上鲜无花果，点缀薄荷叶。
7.成品。我给儿子的早餐—无花果抹茶裸蛋糕完成，4寸的蛋糕分量正好，搭配上鸡蛋蔬菜水果，就是一餐孩子爱吃的早餐。
❹ 无花果糕怎样做的做法
主料
干无花果
40克
牛奶
30克
鸡蛋
3个
低筋面粉
130克
黄油
100克
糖
50克
辅料
泡打粉
1克
步骤
1.把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中，开启“五谷”程序，或者“沙冰”，也可以把几个程序都试用一下。
2.把半融化的黄油倒入。
3.然后把糖也加入，然后按下机器搅打几十秒，可以看到黄油也没什么块了。
4.把泡打粉和低筋面粉混合过筛一遍，倒入破壁机中，搅拌几秒。
5.打好的面糊状态有点干，所以我又加了30克牛奶，再打搅了几秒。学习了一下玛德琳的做法，把杯身盖上盖，直接放冰箱冷藏半小时，然后室温静置一小时。
6.把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右，放到中层。
面糊其实挺稠、有劲的感觉，我觉得可以直接加50克牛奶，让稀点。7.热食更松软，凉后稍硬。
❺ 无花果小蛋糕怎么做好吃
前言
这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，上边淋了点自制的酸奶（也可用酸奶油，或则奶油。），表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果
，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！
材料
主料：低筋面粉75g、色拉油30g、砂糖30g、全蛋3个；
辅料：无花果4个、酸奶适量、泡打粉2g
无花果小蛋糕
1
蛋糕体原料备用。
2
装饰原料备用。
3
全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。
4
速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
5
然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
6
色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。
7
刮拌均匀，即是蛋糕糊。
8
面糊倒入模具8-9分满。
9
上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。
10
烤箱预热，上下火，160度。
11
烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。
12
酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。
小贴士
（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。
❻ 无花果枫糖蛋糕的美味做法
材料
【成品】4个（中号蛋糕纸杯）：低筋面粉110克、双效泡打粉1/2小勺、无花果干110克、蛋黄1个、全蛋2个、无盐黄油120克、杏仁粉20克、枫糖50克、裱花奶油200ML、彩糖片适量。
做法
1：无盐黄油在室温下软化，筛入低粉和泡打粉。
2：用硅胶铲将黄油和低粉搅拌均匀。
3：鸡蛋和蛋黄打散入碗中，将无花果干切成细条。
4：鸡蛋打散后分次加入盆中，边加边用电动打蛋机快速搅匀。
5：加入杏仁粉搅拌均匀。
6：再加入枫糖用电动打蛋机拌匀。
7：加入无花果条后用硅胶铲拌匀。
8：将做好的面糊用小勺舀入纸杯中，或装入裱花袋挤入杯中至八分满。
9：烤箱预热180度，放在烤箱下层烤约20分钟左右至表面金黄色即可。
10：将奶油融化后入干净的深盆中，隔冰水用电动打蛋机打发至尖峰直立状。
11：将大号裱花嘴塞入裱花袋中，推至前端露出袋口三分之一，加入打发的奶油，将奶油挤在蛋糕表面，挤成小塔状。
12：撒上一层彩糖珠和彩糖片即可。
小诀窍
1、鸡蛋分次加入利于快速搅匀，也可以防止蛋油分离。
2、面糊入杯中不能加太满，否则烤制过程中容易溢出来，要留有几分才对。冷却后蛋糕会有点回缩，实属正常。
3、夏天打发奶油一定要在空调房中进行，并隔冰水进行搅打才行。做好的奶油蛋糕要冷藏，否则超过30度，打发的奶油就较易融化了。
4、没有枫糖就用蜂蜜或其它糖浆替代吧，没有无花果干也可以用其它的果干代替。当然替代了也就不能叫这个名字的蛋糕了！
❼ 做奶油蛋糕的方法
用料：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个，裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把。
做法：
1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙橘氏果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
❽ 水果蛋糕怎么做
水果蛋糕好吃不腻，怎么吃都吃不烦
樱桃可可奶油蛋糕
可可奶油蛋糕与樱桃的融合，又一次挑战了整个味蕾。是一款很不错的下午茶。
食材明细鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克细砂糖60克柠檬汁几滴樱桃适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度樱桃可可奶油蛋糕的做法步骤
1准备所需材料。
2把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。
3蛋黄里加入10克糖打至糖化。
4加入色拉油30克拌匀。
5加入牛奶30克拌匀。
6低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。
7蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器成直三角就行。
8搅拌好的可可面糊。
9将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
10将拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震动几下，震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里，135度，上下火，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。
11樱桃洗净，沥干水分备用。
12100克淡奶油里放入10克糖打至纹路状态，装入裱花袋。
13部分樱桃去核切成小丁。
14待蛋糕完全冷却后再脱模切成四片。
15用心形模具，切割成心形片。
16全部切割好的心形。
17取一个盘子，放上一块蛋糕。
18将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可。
❾ 蛋糕的制作方法和步骤
今天是九月一号，开学第一天，也是雨妈的生日。往年的生日都是一家人，雨爸做菜，我做个蛋糕就行了，每次都做个八寸的，吃完晚餐还要吃夜宵，蛋糕吃的一点不剩。今年雨爸在外地出差，老大开学后住校了，家里只有雨妈和老二，有点冷清，但是生活还是要是有仪式感的，自己做个小一点的六寸蛋糕，一年一次的生日，自己给自己制造快乐吧。
自从雨妈爱上烘焙以后，这几年家里人过生日，生日蛋糕都是我自己做的，用最好的食材，和新鲜的水果，做出来蛋糕不仅好看还好吃，原材料健康没有任何添加剂，家人吃着也放心。很多朋友也有亲手给家人制作蛋糕的热情，只是每次手忙脚乱，做出来还不成样子，今天雨妈制作蛋糕的时候，用手机拍了详细的制作过程，今天就把过程详细的分享给大家，仔细看一遍，然后注意下文章后面注意事项，你也一定能成功。
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个
【辅助工具】：裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把
【制作过程】：
第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。
第三步：把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可以三片也可以两片，根据自己喜好。
第四步：把冷藏的淡奶油取出，倒入厨师机缸里，加入细砂糖。
第五步：放入厨师机上，启动中速搅拌，搅拌至渐渐浓稠后，转最低速搅拌。搅拌淡奶油的过程中，一定要密切注意打发的状态，稍不注意就会打过头。打过头的淡奶油成豆腐渣状，不能用来裱花，只能用来当材料做面包用。
第六步：搅拌好的淡奶油如图，提起打蛋头不掉，成固体。
第七步：取一片蛋糕片，放在转台上铺好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。
第八步：用勺子舀入芒果粒，平铺一层，轻轻压一下，铺平。
第九步：再舀入少许奶油，和芒果粒一起铺平，然后放入第二片蛋糕胚。
第十步：再次放入奶油抹平，放入火龙果粒，放入奶油抹平。
第十一步：放入最后一片蛋糕胚，舀入奶油，用抹刀抹平表面和侧面。
第十二步：如果不能熟练用抹刀，可以用软刮片辅助，把软刮片放在蛋糕胚边缘，发动转台，轻轻一转就光滑了。
第十二步：裱花袋放入裱花嘴，把剩下的淡奶油装入裱花袋里，把裱花袋剪个小口，露出裱花嘴。
第十三步：在蛋糕胚表面挤出线条和花朵，然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下，就可以了。
第十四步：放了三个心形插片，是不是很有气氛了？
雨妈叨叨：
1、关于淡奶油，自己吃的最好用动物奶油，我常用的品牌有铁塔和蓝风车，铁塔味道比较清爽，蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存，开封以后要用封口夹夹住，并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下，温度过高淡奶油容易融化，夏天天热的时候，可以把打发淡奶油的容器提前冷藏，然后开空调进行制作，做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅，可以根据自己喜好随意放，比如蓝莓、猕猴桃等。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
❿ 请教无花果蛋糕怎样做好吃呢
做法
备好食材：3个蛋的蛋黄和蛋白分开（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，粉类要先过筛。
无花果干切细块，烤模底部铺放烘焙布(纸)。
＜制作蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至锅底有油纹就关火离炉，立刻加入过筛的粉类快速拌至无粉粒，稍降温后再分次加入蛋液拌匀，最后倒入鲜奶拌匀。
＜制作蛋白霜＞自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐(或柠檬汁或白醋)，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯钩的湿性发泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用手持打蛋器搅拌均匀。
然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。
加入无花果干拌匀。
将面糊倒入烤模里，表面抹平，再轻敲几下震出气泡，表面铺放杏仁粒。
用水浴法烤。烤盘里倒入热水约2cm高，烤箱预热170度C，将烤模放入烘烤10分钟后，再转150度烘烤45分钟，烤好闷5分钟再取出。（若用分离模要确实包裹2层铝箔纸，以避免进水）