㈠ 卡通转印芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
芒果
1个
淡奶油
500克
8寸轻芝士蛋糕体
1个
辅料
巧克力
适量
色素
少许
步骤
10.正面来一个特写。
小贴士
1、提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕，并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2、由于是大热天，除了开启冷气来做蛋糕外，淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。
㈡ 轻奶酪芝士蛋糕怎么做
用料
奶酪 125g
牛奶 80
鸡蛋 3
细砂糖 50g
黄油 20g
低筋粉 15g
玉米淀粉 10g
轻奶酪芝士蛋糕的做法
奶酪跟牛奶隔水融为一体后再加入黄油一起融！搅拌无颗粒后分次把三个鸡蛋加入混合
把低筋粉跟玉米淀粉过筛到蛋黄液里，搅拌至无颗粒即可
蛋白加入50g糖打发，打发至滴下来有纹路后消失即可
放3分之一蛋白加到蛋黄液上下拌动，混合后再把剩余的蛋白加入拌动！
烤盆放一公分的水，135度烤90分钟
上色即可！轻奶酪芝士蛋糕完美出炉
第一次做很成功
口感非常香，入口即融
㈢ 芝士转印课程
蛋糕上芝士转印图案，做好后可以在冰箱保存几天
正常情况下放在冰箱中两到三天是没有问题的。
芝士转印蛋糕怎么做好吃
1
奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
趁热，加入提前泡软的吉回利丁，搅拌至完全融化
4
淡奶油答加糖打到5成发
5
倒入芝士糊混合均匀
6
将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑
7
取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色
8
将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上
9
先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓
10
在用芝士糊填色，
11
完成后放冰箱冷冻8小时以上
12
芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上
13
在图案周围再挤上芝士糊，即可。
蛋糕转印有哪些种类芝士转印、奶油转印、奶油霜转印还有别的吗
还有巧克力转印，串色转印。转印没什么区别关键是用的材料不一样而已。
芝士转印蛋糕怎么做
用料：
8寸戚风蛋糕一抄个
芝士糊：牛奶20g、淡奶油30g、吉利丁3g、砂糖15g、奶油奶酪80g
巧克力拉线膏：巧克力30g、淡奶油10g、黄油6g
食材
食谱热量：1079.4(大卡)
主料
牛奶20g
淡奶油30g
方法/步骤
1
1. 准备一个8寸戚风蛋糕胚，切片，夹水果馅，然后抹面，冷藏待用。
2. 奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
3. 加入牛奶搅拌均匀。
4. 趁热，加入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
5. 淡奶油加糖打到5成发。
6. 倒入芝士糊混合均匀。
7. 将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑。
2
#巧克力拉线膏#
1. 牛奶隔水加热
2. 放入黄油搅拌至融化
3. 加入巧克力豆搅拌融化，混合均匀，即可。
3
#芝士转印#
1. 取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色。
2. 将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上。
4
3. 先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓。
4. 在用芝士糊填色，完成后放冰箱冷冻8小时以上。
5
5. 芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上。
6. 在图案周围再挤上芝士糊，即可。
芝士转印蛋糕的芝士是黄色还是白色
芝士的颜色是有一点偏微黄的，所以做出来是黄的谨睁，你做芝士转印的话可以放一点白色素调色。
小猪佩奇芝士转印的做法步骤图，怎么做好吃
用料
1、菲力芝士80克
2、淡奶油30克
3、牛奶20克
4、糖15克
5.巧克力干纳许适量
6.吉利丁片半片2.5克
将做法保存到手扰租机
步骤
1
1、隔水加热牛奶，倒入糖融化，再加入泡软的吉利丁片，成液体。
步骤
2
2、芝士隔热水软化后用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒即可，将步骤一的液体分两次倒入，用打蛋器混合均匀即可。
步骤
3
3、打发缓晌兆淡奶油到6成，成酸奶状，倒入步骤2混合均匀，添上色素后就可以开始画图了。
步骤
4
4,芝士糊调特色后用裱花袋装起来，
步骤
5
5.调好芝士糊，用食用色素调色，色素我用惠尔通和A+，调好色的芝士糊用裱花袋装好，打印出你想画的图案，准备好一个画板，带夹子的那种，把图案夹在画板上再覆盖一层保鲜膜，保鲜膜要固定住哦，不要移动，接着就可以开始用芝士糊画图案了，裱花袋前面剪一个小口，先勾边后填色，图案尽量画厚一些，太薄了脱模容易断。冬天芝士糊容易凝结不好画，所以画之前可以用微波炉叮10秒，画哪个颜色叮哪个颜色，一起叮的话没有马上用芝士糊冷了又凝结了，不顺滑的芝士糊画不出漂亮的图案哦。夏天室温高，可以直接画。画好后连画板一起进冰箱冷冻2小时以上，用的时候取出来，将保鲜膜翻过来撕掉就行，很好脱模，脱模就立刻要把图案放到蛋糕上，否则手温会让图案变软。
步骤
6
6.方子我会一直改进，大家有不懂的可以给我留言，我都会一一解答。
芝士转印（淋面）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪30克
糖粉6克
奶油45克
步骤 1
奶油奶酪加糖粉，隔热水软化
步骤 2
用牙签沾取色素，搅拌均匀(色素少量多次加)
步骤 3
加入淡奶油，搅拌均匀，多搅一会儿会超细腻无大颗粒，提起应该会流成细线状
步骤 4
淋面糊过筛一次会更细腻～
步骤 5
装进裱花袋，裱花袋！！！剪小口！！！慢慢转转台沿蛋糕边缘挤一圈即可～
小贴士
淋面之前蛋糕冷藏30分钟，夏天冷藏2小时～
蛋糕芝士转印图案需冷冻凝固 那可以在冰箱保存多久呢
冻硬了就可以，没有具体的时间
芝士转印（淋面）怎么做
芝士转印（淋面）的做法
淡奶油1加热至沸腾倒入黑巧克力中，因为分量少我是直接把巧克力装裱花袋，把淡奶油1用小盆子加热倒入裱花袋里把巧克力融化，觉得分量少可以酌情增加啊，我是怕浪费这点量够描图片轮廓的了
芝士加淡奶油2加牛奶、糖隔水融化至细腻状态，隔水加热的时候要用搅拌器搅拌，没拍过程图（因为我没想着出菜谱，毕竟自己也只是尝试做了三次），下次有机会做补上。（淡奶油可以先加糖打发至酸奶状再加入芝士糊搅拌均匀，我是没打发直接加的）
吉利丁片提前用凉水泡软，挤干水份。加入芝士糊中用余温融化。
吉利丁彻底融化后，把芝士糊过筛，一定要过筛，芝士糊的颗粒会严重影响效果的，可以过一次，也可以过两次。
把芝士糊分装到裱花袋里加入需要的色素，就可以准备画转印图片了。打印好所需图片（最好是彩色打印，比较看得清楚），在文件夹里最下面夹上图片，再夹上pet转印片（我第一次是直接在转印片上画的，这样需要画得很厚，而且冻的时间要很长），再夹上食品保鲜袋（就是家里随手可以拿到的食品保鲜袋，没有什么玻璃纸之类的可以用这种），铺平夹好就可以开始画了。
先用巧克力甘那许描轮廓，再填充颜色。画好放冰箱冷冻层冻隔夜，越久越好脱模哦️转印图案一定要在冰箱操作，而且动作要快，要不转印图案一下就软了，不信你可以试试。
最后就是淋面了，淋面的芝士糊最好现做比较顺滑，久了会稠挤出来的面没那么光滑，大家可以看我第一个芝士转印的蛋糕就知道啦那个就是芝士糊放了一段时间稠了的结果。（见上图，反面教材啊，千万别学）
这个是现做的芝士糊淋
卡通转印芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
芒果
1个
淡奶油
500克
8寸轻芝士蛋糕体
1个
辅料
巧克力内
适量
色素
少许
步骤
10.正面来一个特写。
小贴士
1、提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕，并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2、由于是大热天，除了开启冷气来做蛋糕外，淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。
㈣ 芝士蛋糕顶部的印子是怎么做出来的呀像印了个logo在蛋糕上
有一种专用的烙具，向厂家订购，作成LOGO，然后火枪一烧，在蛋糕顶部烙一下，就好。
㈤ 轻芝士蛋糕怎么制作
轻芝士蛋糕的做法
用料
奶油奶酪 125克、鸡蛋 2个、淡奶油 50克、酸奶 75克、低筋面粉 33克、细砂糖 50克。
做法步骤
准备好所需食材，把食材称重；
把奶油奶酪、淡奶油和酸奶放进料理机搅拌杯里；
启动料理机打至顺滑无颗粒状态；
把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打入奶酪糊里；
把奶酪糊和蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉；
搅拌均匀至面粉和奶酪糊完全混合，放进冰箱冷藏；
把蛋白打至鱼眼泡状态；
加入1/3的糖打至浓稠状态；
再加入剩下的糖打至纹理状态；
把蛋白打发至接近硬性发泡，即提起打蛋器拉出一个尖角，
顶端有稍微的弯曲状态就可以了；
取1/3的蛋白放到奶酪糊里翻拌均匀；
再把余下的蛋白全部倒入奶酪糊里翻拌均匀；
在6寸戚风模具内壁和底部涂抹一层黄油，底部包好锡纸；
把蛋糕糊倒入模具中；
深烤盘注入不低于3厘米高度的清水，把模具放入烤盘中；
烤箱160°度预热，放入烤箱下层，上下火烤一个小时到70分钟；
烤至蛋糕表皮均匀上色，用手压上去没有流动的感觉即可出炉，刚出炉的蛋糕待其自然冷却后再脱模，不需要像戚风蛋糕一样倒扣。
小贴士
做轻奶酪蛋糕的奶酪糊必须要有一定的稠度，如果太稀与蛋白翻拌时就容易消泡；
轻奶酪蛋糕要用水浴法来烤制，否则容易开裂，表皮干硬；
因为轻奶酪蛋糕的面粉含量少，所以冷却后蛋糕有少许回缩是正常现象，只要不开裂、
不出现布丁层和大气孔就都是正常的；
脱模冷却后的蛋糕放入冰箱冷藏4个小时以上，再切块食用口感更好.
㈥ 这个芝士蛋糕上面的条纹格子是怎么做的。 我也是做蛋糕的。没想出来怎么做。
两个推测
筛的可可粉？
用抹刀或宽约三公分的胶片间隔三公分左右平行放在蛋糕上，再筛一层薄薄的可可粉。
再转过为跟原条纹垂直分布抹刀或胶片，再筛一层薄薄的可可粉。切件即可。
使用火枪，在蛋糕上筛一层糖粉（不是防潮糖粉），再用抹刀间隔平行置于蛋糕上，用火枪烧出焦糖色，再转过来依此操作。
猜的，楼主都可以试一下。