① 做蛋糕步骤
配料
鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。
制作过程
1、提前将面粉过筛备用。
2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。
4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）
5、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）
6、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。另外，在这个时候，最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
7、将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
8、将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。
9、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。
② 简单自制蛋糕的做法
零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱
③ 黄酒被称为“液体蛋糕”，你知道原因是什么吗
之所以被称为“液体蛋糕”，是因为黄酒不仅酒精含量低，并且营养非常丰富，含有多种人体无法自身获取的氨基酸，适量饮用黄酒对身体是会有好处的，可以补充能量。
④ 为什么黄酒被称为“液体蛋糕”黄酒要如何制作
米酒与啤洒、红酒合称世界三大最古老的酒种，古人称米酒为“天下美禄”，现还有“液态生日蛋糕”之称，其营养成分超出了有“液体面包”之称的啤洒和营养丰富的红酒。米酒含有21种碳水化合物，当中含人体内必不可少、又很没法本身合成的8种碳水化合物3.4克，是葡萄酒的11倍、酒的12倍，特别是人体发育不可缺的赖氨酸成分达1.25mg，也有以琥珀酸为主体的有机物近10种，维他命多种多样。
发醇时要隔热保温，冬天要棉被包，夏天随意罩布都能够了。发酵时间看发醇的好与坏来定，发醇时酒体出得快，尝一下够特甜就过虑了，落伍酒体带酸就差了。
发醇时要隔热保温，冬天要棉被包，夏天随意罩布都能够了。发酵时间看发醇的好与坏来定，发醇时酒体出得快，尝一下够特甜就过虑了，落伍酒体带酸就差了。⑤ 为什么黄酒被称为“液体蛋糕”黄酒是如何酿造的
黄酒与啤洒、红酒并称全球三大最古老的酒种，古人称黄酒为“天下美禄”，现又有“液态生日蛋糕”之称，其营养成分超出了有“液体面包”之称的啤洒和营养丰富的红酒。黄酒含有21种碳水化合物，而含人体内必不可少、而又没法本身生成的8种碳水化合物3.4克，是葡萄酒的11倍、葡萄酒的12倍，特别是人体发育不可缺的赖氨酸成分达1.25mg，也有以琥珀酸为主导的有机物近10种，维他命多种多样。黄酒中身体所必不可少的营养元素也比较丰富，经测量有18种之多。
这就是好多人把黄酒称之为”液态生日蛋糕”的原因根据。这也是完全可以创立的。黄酒一般都要用高品质檽米酿制。具体的生产流程如下所示:把檽米泡浸——清洗干净——蒸制烂熟——摊凉——拌曲——固体残糖——加天然山泉水发醇——榨取过虑——回应——蒸制酒——特酿——商品。不难看出，黄酒有别于纯粮白酒，是真真正正的酿造酒。