❶ 请问一下，我在嘉华预订今天的蛋糕他们没做，应该怎么赔偿，他们做不出来如何处理是否违反相关法律
就是个简单的违约行为。应当返还你订金。如果你有损失应当赔付。
另外你要主张赔偿对方不给的话你真要起诉么？很麻烦的。就算走简易程序一个月左右也算很快了。既然情况已经发生了，建议你让对方退钱，并协商解决。协商不成，你还是换个地方买个现成的蛋糕好啦。
❷ 送餐超时,顾客取消订单怎么办
时间超时很久没送到客户手里，说明美团或者骑手的原因，如果在未超时的时候客户退单那就算客户的问题，这样只能美团负责。如果是骑手的车坏耽误了时间，超时这算骑手的。
如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是店家赔付。而如果是商家及时把订单发给了配送员，由于是配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。如果配送员拒付，就是美团外卖先行赔付，后在配送员的账户里扣除。
(2)订蛋糕超时未送怎么样处理扩展阅读：
美团外卖问题咨询，可以拨打美团外卖的客服电话（400-850-7777）或者在“我的”——>“意见反馈”页面提交反馈。
美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤肉、水果、饮料、甜点等；
多品牌入驻如必胜客、肯德基、麦当劳、汉堡王、星巴克、COCO都可奶茶、U鼎冒菜、真功夫、每日优鲜、美食天下等。
❸ 生曰蛋糕蛋糕未及时送到怎么办，可以叫店家赔偿吗
生日蛋糕未及时送到，基本上很难让店家赔偿的，不过可以要求店家退款，这个一定可以答应的。生日就要开开心心的，没有蛋糕也没什么的，也要体谅一下店家都不容易。大家各退一步吧，好好协商一下。
❹ 蛋糕延迟了可以要求赔偿吗
蛋糕延迟了可以要求赔偿吗？这个情况当然可以要求赔偿，但是具体蛋糕店如何赔偿这个不好说，可能会送你个小礼物或者小蛋糕之类的，毕竟蛋糕店是生产蛋糕的，赔钱的话或者退款的话估计有点难，毕竟蛋糕已经做好了。