⑴ 五分钟懒人蛋糕做法
准备好食材之后,把七个鸡蛋全慧册判部打入碗里,加入白砂糖搅拌之后再加入过筛面粉,随后用搅拌器打发至有纹路。用刷子蘸取食用油涂抹电饭煲内胆底面,倒入蛋糕糊之后震出气泡,放入电饭煲之后按下蒸饭的按钮并加热20分钟前改左右,取出切开即可食用。
准备食材
将蛋糕糊放入电饭煲之后,按下蒸饭的按钮并加热20分钟左右,蒸好之后取出内胆,将内胆倒扣就可以倒出面包,切开即可食用。
⑵ 蛋糕的做法小蛋糕
脆皮小蛋糕的做法
食材用料
鸡蛋 3个、低粉 75克、细砂糖 50克、玉米油 10毫升、牛奶(水) 15毫升、柠檬汁 2滴。
做法步骤
[ 1 ] 准备好所有食材备用;
[ 2 ] 准备一个无油无水的打蛋盆,把鸡蛋磕进去;
[ 3 ] 加入全部的白糖,滴几滴柠檬汁;
[ 4 ] 全蛋打发,冬季需要隔温水打发;
[ 5 ] 中速一直打发到有纹路状态;
[ 6 ] 加入油,水,顺便筛入1/3低粉;
[ 7 ] 低粉记得筛薄薄的一层,翻拌均匀后,加剩余的;(一共分三次筛入即可。)
[ 8 ] 用上下翻拌的手法,不要搅拌!蛋糕糊做好;
(这时候烤箱可以提前预热165°,预热十分钟。)
[ 9 ] 准备好两个模具,一共能做12个小蛋糕,最好用小指托,没有纸托,
可以把模具壁上刷油;
[ 10 ] 磨具刷油后直接把蛋糕糊倒进去;
[ 11 ] 160度烤20分钟即可;
[ 12 ] 放凉后取出,特别好吃,外面脆皮掉渣,里面嫩嫩的,特别香。
小贴士
配方能做12个小蛋糕中号模具;
翻拌蛋糕糊的时候一定不要搅拌;
烤箱温度不同,根据自己家烤箱的温度来调节。
抹茶小蛋糕的做法
用料
鸡蛋 3个、低筋面粉 40克、抹茶粉 15克、牛奶 60克、
白砂糖 60克、纸杯 6个、坚果仁 适量、糖粉 适量。
做法步骤
[ 1 ] 用电子秤称好所需面粉;
[ 2 ] 将抹茶粉混入面粉,搅拌均匀;
[ 3 ] 将准备好的坚果仁加入牛奶中;(这里加的是核桃仁)(坚果仁可加可不加)
[ 4 ] 用电子秤称好白砂糖;
[ 5 ] 加入三个鸡蛋于白砂糖内;
[ 6 ] 打发至蛋液不会马上滴落后,震出大气泡;
[ 7 ] 将提前混合好的粉,分两次筛入蛋液;
[ 8 ] 切忌需搅拌均匀后,方可筛入剩余粉;
[ 9 ] 最后将果仁牛奶混合物倒入,充分搅拌均匀;
[ 10 ] 拿出纸杯六个;
[ 11 ] 将最后的成果倒入纸杯;
[ 12 ] 烤箱预热175° 30分钟;
[ 13 ] 完美的抹茶绿;
[ 14 ] 酌情筛入糖粉。(糖粉可加可不加)
小贴士
每个烤箱都有它自己的脾气,烘焙时密切观察,直至蛋糕表面炸开,稍等片刻,用牙签刺探,抽出后牙签表面无携带物,视为烤好,即可食用。
⑶ 蛋糕怎么做 懒人蛋糕的做法
主料
蛋糕粉
250克
鸡蛋
3枚
辅料
牛奶
75克
奶粉
25克
泡打粉
10克
葡萄干
适量
椰蓉
30克
绵白糖
120克
玉米油
200克
步骤
11.来一张特写,还不错吧
小贴士
1.我把原配方改了,原方里蛋和糖我都适量的减少了,效果依旧不错
2.鸡蛋是全蛋液,无需打发
3.烤制过程中在最后几分钟要盯紧了防止烤过了
⑷ 有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法
吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克,香芋250克,纯牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,浓稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋,去皮切块上锅大火蒸20分钟。
2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶,打成芋泥。
3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥,外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~
⑸ 懒人蛋糕的做法
蛋糕的做法很简单,只要记住配方,严格按照步骤来做就可以。具体制作步骤如下:
配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。
1.鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清进行分离,这个要靠手感或蛋清分离器。
⑹ 五分钟懒人蛋糕怎么做
鸡蛋打散,加入原味蛋糕粉,和成可流动的面糊,倒入模具中,放入预热好的烤箱将蛋糕烤至表面金黄即可,下面介绍具体做法:
主料:原味蛋糕粉
辅料:鸡蛋4个
制作步骤:
1、鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
注意事项:
1、加入蛋糕粉就无需打发鸡蛋了,如果没有蛋糕粉,就需要将鸡蛋打发。
2、注意上火不能高于下火,否则蛋糕顶部容易开裂。
⑺ 懒人蛋糕简单做法是怎样的
1、准备普通面粉400克,里面打入鸡蛋4颗,酵母3克,食用盐2克增加面粉的劲道,白糖2勺
2、把所有食材准备好之后,用筷子搅拌成絮状,然后加入玉米油20克,下手揉成光滑的面团,然后再案板上抹一层油,继续用手揉,等到面团可以拉出薄膜状,放入碗中表面抹一层油盖上保鲜膜饧发至两倍大
3、面团饧发好之后,拿出来放到案板上揉面排气,然后搓成长条,分成大小均匀的剂子,整理一下然后擀成牛舌状,上面放上做好的红豆,用手铺匀链袭,从一端卷起来,两头对折捏起来收口处捏紧辩唤郑,这样一个生胚就做好了。
4、所有生胚都做好后放入模具里面,模具的底部和侧面刷一层油,盖上保鲜膜饧发至两倍大,然后在表面刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻。
5、再次携颂打上保鲜膜,不喜欢打保鲜膜的可以在上面扣一个盘子,冷水上锅开中火蒸50分钟,然后再焖5分钟即可出锅。