① 淡奶油蛋糕的做法步骤图,淡奶油蛋糕怎么做
步骤
1.将淡奶油、鸡蛋黄、低筋面粉一起倒入盆子里,低筋面粉需要提前过筛(淡奶油的用量在130克到135克之间)
2.先用刮刀拌几下,然后在用电动打蛋器抵挡打个10几秒即可
3.接下来我们打发蛋白,白砂糖分三次加入。最后一次与玉米淀粉一起加入到蛋白盆子中,打发到干性发泡即可。
4.(烤箱预热150度)先取一部分打发好的蛋白到蛋糊盆子里,用翻拌的手法 快速翻拌均匀
5.翻拌均匀后将整个蛋黄糊倒入蛋白霜盆子中,同样以 翻拌的手法混合均匀
6.将蛋糕糊倒入到模具中,然后将模具在台面上轻震几下,震出大气泡!(我这个配方可以做2个6寸的)
7.最后送入烤箱中下层,145度烤60分钟(温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样)烤好的蛋糕出炉也要在台面上轻震几下,震出热气,然后在迅速倒扣在凉网上,等完全冷却了在脱模
② 做八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸蛋糕需要410克动物奶油,具体做法如下:
用料 :
八寸可可戚风蛋糕胚一个,动物奶油410克,黄桃罐头一罐,糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一个、抹刀一把、蛋糕分片器两个。
1、八寸可可戚风蛋糕烤好后倒置放凉。
③ 淡奶油裸蛋糕的做法,淡奶油裸蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋
4个
色拉油
80克
冷开水
80克
低筋面粉
100克
白糖
100克
白醋
2克
淡奶油
200克
辅料
樱桃
2颗
芒果肉
适量
草莓
8颗
奥利奥饼干碎
适量
糖粉
20克
步骤
29.再抹淡奶油(此层不用抹水果泥了,但此层的奶油的量应该是这么多层里最多最厚的)
30.最后按自己喜欢装饰水果,再洒上奥利奥饼干碎,裸蛋糕就完成啦。
④ 消耗淡奶油蛋糕怎么做
用料
淡奶油 200g
鸡蛋 5个
低筋面粉 75g
细砂糖(蛋白) 25g
细砂糖(蛋黄) 50g
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法
准备好材料,蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内
小贴士
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⑤ 淡奶油芒果花蛋糕的家常做法大全怎么做好
淡奶油芒果花蛋糕的做法
1.
所有的食材准备好
10.
烤好的蛋糕倒扣后放凉,抹上淡奶油后,将做好的芒果花摆在上面,周围挤上叶子即可。
⑥ 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
21
发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
⑦ 一个6寸蛋糕需要多少淡奶油
需要400克淡奶油,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蛋糕胚 1个、细砂糖 适量、淡奶油 400克、新鲜水果 适量。
1、准备好蛋糕胚。
⑧ 甜香淡奶油蛋糕怎么做
做这种口味的蛋糕,除了可以买来专业的材料,然后进行专业的学习和指导可以做出来,其实大多数我们生活中,都只是简单的一些材料,做成家常的蛋糕就好了。
家常的做法,首先我们肯定得有一个烤箱的,不需要太高规格,太专业的,只需要简单的一个可以做饼干的就可以了。
然后,就是准备我们的原材料了,奶粉,牛奶,鸡蛋,还有我们的低精面粉。
我们用热水把奶粉调和之后,然后倒入适量的牛奶,这样就会有甜香奶油的味道了。
再把低精面粉和着我们刚才准备好的牛奶调和水,按照蓬松的比例和好面之后,用简单的模子做好蛋糕的形状。
把蛋糕放入我们的烤箱,调节好烤箱的刻度,包括上下的一些温度,定好时间之类的。
等着烤箱烤蛋糕完成之后,再用简单的工具,按照自己的喜好放入奶油在蛋糕上面,那么美味的甜香淡奶油蛋糕就做好啦,
⑨ 淡奶油蛋糕怎么做
从冰箱里面取出之前打好的淡奶油,用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上
⑩ 淡奶油纸杯蛋糕怎么做呢
纸杯蛋糕的做法非常多,从口感扎实的玛芬,到轻软细腻的戚风,真的难以尽数。今天我就给大家分享一款好吃又好做的奶酪蜜豆纸杯小蛋糕,它用大量的奶酪代替面粉,口感更软嫩,奶香四溢,让人吃一次就忘不了,非常值得尝试。
食材清单:黄油60克、细砂糖30克、马斯卡波尼奶酪140克、牛奶40克、低筋面粉90克、鸡蛋1只、蜜红豆70克。
制作方法:
第八步:送入提前预热到150的烤箱中层,上下火,烤制大约35至38分钟,至蛋糕熟透、表面金黄后取出。
刚出炉的蛋糕非常软嫩,脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个,可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实,可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
关于这款纸杯蛋糕的做法,我之前有发过图文详解,有感兴趣的朋友可以给我留言。