Ⅰ 淡奶油怎么做的
做淡奶油需要先将吉利丁片融化进牛奶中，冷藏后进行打发;重复上个步骤直到奶油变稠密;再用打蛋器打发，使其体积增大到原来的两倍;再次冷藏后打发，直到提起打蛋器可以看见奶油呈弯钩状即可。
淡奶油怎么做出来的
淡奶油怎么做出来的
1、吉利丁片剪块后置于冷水内5分钟;
2、加热200g的全脂奶，加入35g白砂糖煮至融化;
3、吉利丁片放入牛奶中搅拌至融化，待牛奶凉后放入冰箱内冷藏;
4、20分钟后取出牛奶，用打蛋器搅拌5分钟，直至出现大量泡泡，再将其置于冰箱内冷藏20分钟;
5、重复上个步骤三次，直到到奶油变成浓稠的质地。再用打蛋器就将其打发10分钟，直到其体积变为原体积的两倍，将其放入冰箱冷藏20分钟;
6、取出后再次打发8分钟左右，直到提起打蛋器可以看见奶油呈弯钩状，如此淡奶油就做好了。
淡奶油怎么做出来的
淡奶油打发稳定小秘方
1、打发前，淡奶油要冰透，至少冷藏24小时。
2、选择含乳脂肪35%以上的淡奶油进行打发。
Ⅱ 男朋友最爱吃紫薯慕斯蛋糕，怎么去制作呢
1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓
Ⅲ 紫薯蛋糕卷怎么做
蛋糕卷，大家肯定不陌生，是甜品坊常见的一款蛋糕。蛋糕卷细腻松软又美味，很受大众喜欢，而且花样繁多，根据口味有奶油卷、果酱卷、奥利奥卷、原味卷，肉松卷，根据做法有小四卷、基础卷、浮云卷等等，不管哪种蛋糕卷，成功的基本就是不回缩不开裂，很多朋友做蛋糕卷的时候，明明烤出来好好的，一出炉就回缩了，或者一卷就开裂了，到底哪个步骤做得不对呢？
Ⅳ 淡奶油紫薯糕也可以这么惊艳吗
紫薯不仅仅是健康的食品，紫薯还吃不胖，今天就要跟大家介绍一款紫薯的做法，非油炸的做法，可以说是非常的健康了！这次做的美食是非常的简单，可以说是厨房新手都能轻轻松松的做得很好！
放置不烫手后倒出来，用刀切成小块，这个紫薯糕非常松软，口感香甜细腻，底面还有一层金黄的锅巴，嚼起来特别香，喜欢的赶紧试试吧。
Ⅳ 怎样做奶油紫薯
前言
材料
主料：紫色蕃薯2条；
辅料：淡奶油100g、糖18G
奶油紫薯
1
对于紫色的蕃薯，我是情有独忠的呢·····我喜欢高贵诱惑的紫色···给我有种说不出的特别感觉。很有魅力，也很诱惑···我喜欢吃紫薯，吃起来不但粉粉的，而且颜色也很吸引呢。难怪紫色蕃薯市场上卖的也是最贵的呢·····今天，我用紫薯做了两种食品啦。一种是奶油紫薯。加入了奶油的紫薯蓉，吃起来很甜滑。另一种是芝士焗紫薯，口感就比较干啦，没有加了奶油的紫薯蓉那么滑嘴啦。不过，加入芝士的紫薯也不赖啊。咸香咸香的，也别有一番味道呢。总之，两种口味的紫薯我都喜欢吃呢·····做法：1.紫薯去皮切块，隔水蒸20分钟2.装入鲜袋，用擀面棍压烂3.加入糖，拌均匀4.倒入100G淡奶油拌均匀5.装入挤袋，挤在杯子里就OK
Ⅵ 用紫薯做甜点怎么样，味道好不好
我在家经常做给儿子吃的会拉丝的紫薯酥饼味道不错，给楼主说一下,可以试试哦~第一次尝试做点心是用手抓饼来做的，觉得就是差点事，后来都是自己和面，儿子很喜欢紫薯就尝试做了紫薯酥饼，味道真心可以，话说我最近进厨房的频率真是有点太多了，自从有了海氏K5空气烤箱，就抑制不住想要做点美食，甜品、蛋糕、糕点、烤菜几乎都尝试了，儿子都说做的好吃，越说我就越想挑战自己，哈哈哈，家伙事也是很给力，上下管独立温控，上四根下两根发热管，3D热风循环，精准温度，而且上色均匀，可以说很符合我的心意了。不说了，直接上教程了，看仔细了：
材料准备：
水油皮：中筋面粉65克、白糖10克、清水30克、猪油15克
油酥：低筋面粉50克、猪油25克
紫薯馅：紫薯2条、淡奶油少许、细砂糖少许
芝士碎：适量
做法：
水油皮部分：
将中筋面粉、猪油、白糖一起加入清水，用筷子边加边搅拌，放进厨师机搅拌至没有干面粉的面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封松弛半个小时。
做油酥部分：
低筋面粉、猪油搅成面絮拌均匀至没有干粉成团备用。
水油皮松弛好之后不用揉，直接擀成圆形，油酥也擀成圆形，直接用水油皮包入油酥，用虎口收拢，整理成水滴形状。
包好擀成牛舌状，从上往下卷起来，全部卷好之后用保鲜膜盖住松驰15分钟，再次擀成长条从上往下一边卷起来，顺便整理一下。
将卷好的往两边压一下，再擀成圆形，放上紫薯馅料，再放入芝士，收口捏紧包好，按压扁放到烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上点黑芝麻。
烤箱提前180度预热10分钟，上下火180度，烤25分钟！搞定完成。