A. 哪家的水果蛋糕(含水果慕斯蛋糕)最好吃
津乐园新推出的一款提拉米苏西点,味道不错。
如果是生日蛋糕,也有许多款可以选择。而且都是健康的3+3蛋糕,水果装饰会比较多,具体外观可以去店面选择。我见过一款情人节蛋糕,心型造型,红白相间的配色,超漂亮的。好像还可以提供免费送货上门的服务,很不错呢。
B. 怎么做香草慕斯
巧克力香草慕斯
材料
淡奶油250克,粉色巧克力40克,香草豆荚半根,牛奶90克,糖40克,吉利丁片2片,表面装饰:打发鲜奶油适量,粉色巧克力适量,银色小糖珠适量,提前准备好需要用的蛋糕胚:)
做法
巧克力慕斯做法:
1巧克力切碎后加入20克牛奶,隔水融化后搅拌均匀
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片,隔温水搅拌均匀(1片)
3取125克的淡奶油,加10克糖,打至6分发
4将稍冷却的巧克力液慢慢倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀
5活底模用锡纸包好,放入一片蛋糕片,倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片,接着放入冰箱冷藏至凝固
(巧克力慕斯糊留一点点,做成那个小小的米奇哈,就是三能的米奇饼干模,很小的)
香草慕斯做法:1在奶锅中将香草豆荚剪成小段,刮出香草籽
2倒入70克牛奶,加15糖,小火加热至沸腾后关火,盖上锅盖焖20分钟
3焖过的香草牛奶液中加入事先泡软的吉利丁片,隔温水搅拌均匀后过筛
4取125克的淡奶油,家15克糖,打至6分发
5将稍冷却的香草牛奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀
6倒入冷凝后的巧克力慕斯上,继续冷藏至凝固
C. 米奇芒果慕斯蛋糕怎么做
用料
消化饼干 80克
黄油 40克
淡奶油 250克
白糖 30克
芒果 600克
米奇模具 一个
吉利丁片 10克
可可粉 适量
米奇芒果慕斯蛋糕的做法
米奇模具放到适合的模具平板上,最好底部垫一张油纸,然后放入冰箱冷藏备用
消化饼干打碎分成粉末状,将黄油融化成液体,将黄油倒入饼干粉末内搅拌均匀
将模具从冰箱取出,将搅拌好的饼干糊一点一点铺满模具底部,用刮刀压平,没有刮刀用调羹也可以,一定要压实来,不然不成型而且易碎
压实的饼干底连同模具再次放入冰箱冷藏,至少4个小时
在此期间我们可以将芒果切开,将其分成200克和400克,200克打成芒果泥,400克切丁备用
吉利丁片用冷开水或者冰水泡软后取出,放入芒果泥中,小火加热,不要煮熟了,一点点的温度够吉利丁片融化就好,一般是50度以下的温度即可,加热的同时不停搅拌,让它们充分混合
混合好的芒果泥放在一边放凉,取出淡奶油,加糖打发至提起来掉下去的奶油可以留下痕迹不马上消失的程度就可以了,也就是大家所说的5--6分发
芒果泥和打发好的奶油充分混合均匀,放着备用
将冷藏好的饼底模具取出,加一层的奶油,再放一层芒果丁,加一层奶油,再放一层芒果丁,一直重复到表面最后是奶油面的状态
奶油面抹平,然后用保鲜膜包好继续放入冰箱冷藏一晚上,隔天取出,用米奇的模具撒上可可粉,米奇芒果慕斯蛋糕就做好了
D. 米奇芒果慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1
米奇模具放到适合的模具平板上,最好底部垫一张油纸,然后放入冰箱冷藏备用
步骤 2
消化饼干打碎分成粉末状,将黄油融化成液体,将黄油倒入饼干粉末内搅拌均匀
步骤 3
将模具从冰箱取出,将搅拌好的饼干糊一点一点铺满模具底部,用刮刀压平,没有刮刀用调羹也可以,一定要压实来,不然不成型而且易碎
步骤 4
压实的饼干底连同模具再次放入冰箱冷藏,至少4个小时
步骤 5
在此期间我们可以将芒果切开,将其分成200克和400克,200克打成芒果泥,400克切丁备用
步骤 6
吉利丁片用冷开水或者冰水泡软后取出,放入芒果泥中,小火加热,不要煮熟了,一点点的温度够吉利丁片融化就好,一般是50度以下的温度即可,加热的同时不停搅拌,让它们充分混合
步骤 7
混合好的芒果泥放在一边放凉,取出淡奶油,加糖打发至提起来掉下去的奶油可以留下痕迹不马上消失的程度就可以了,也就是大家所说的5--6分发
步骤 8
芒果泥和打发好的奶油充分混合均匀,放着备用
步骤 9
将冷藏好的饼底模具取出,加一层的奶油,再放一层芒果丁,加一层奶油,再放一层芒果丁,一直重复到表面最后是奶油面的状态
步骤 10
奶油面抹平,然后用保鲜膜包好继续放入冰箱冷藏一晚上,隔天取出,用米奇的模具撒上可可粉,米奇芒果慕斯蛋糕做好了。
E. 香草慕斯怎么做香草配比是多少啊
原料
蛋黄1个,牛奶50g,香草荚半根,黑巧克力(渍橙皮口味)100G 鲜奶油250ml , 吉利丁片1。5片
共5张
香草巧克力慕斯
做法
1、原料集合。
2、吉利丁片加温水软化。
3、巧克力和牛奶20g,隔水融化
4、白糖+牛奶30g,隔热水搅拌,加盯皮入剪断的香草荚,边隔水加热边搅拌,让香草荚的香味完全发挥出来。
5,之后过滤香草荚段,加入蛋黄,边加热边搅拌至浓稠均匀。
6,淡奶油+白糖打发至5,6成发。
7,香草馅中加入一半泡发好的吉利丁,搅拌充分。
8,然后加入一半打发好的淡奶油,搅拌均匀。
9,装入干净的容好源器中,入冰箱冷藏。
10,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,搅拌充分。
11,然后加入剩下打发好的淡奶油到巧克力馅,搅拌均匀。(留一点淡奶油做最后的装饰)
12,搅拌均匀后,加入到冷藏好的香草馅上面,继续入冰箱冷藏。友则态
F. 好听的蛋糕名字大全
1、缤纷年华
2、七彩虹
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4、焙焙熊蛋糕
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