❶ 的正宗做法,狗狗生日蛋糕(免烤)怎样做才好吃的做法
用料
牛肉 适量
三文鱼 适量
薯仔 中等大小2个
胡萝卜 一小根
鸡蛋 1-2个
奶酪碎 可以没有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文鱼肉用搅拌机打成泥,或者像我一样剁成泥 建议碎一点比较容易成型
小贴士
1,蛋糕中的肉类或者蔬菜可以换成任何一种你家狗狗爱吃的,但是需要挤干水份。叼爷最爱吃胡萝卜,所以我加了没什么水份的胡萝卜。
2,如果烤完后觉得太湿(因为用的水浴 不会吸干水份)可以考虑把水倒了 再烤个10分钟 我就是这样的 上曾的薯仔泥会收干一点点 样子比较挺,容易成型。
❷ 生日蛋糕(8寸)怎么做
8寸生日蛋糕
用料
主料
戚风蛋糕8寸1个
淡奶油300克
辅料
山楂糕
100克
巧克力(椭圆形)
80克
香蕉
1根
沙糖桔
250克
七彩糖
50克
绵白糖(加入蛋黄中)
30克
纯牛奶
40克
绵白糖(加入蛋白中)
60克
植物油
40克
鸡蛋
4个
低筋面粉
85克
8寸生日蛋糕的做法
1.
先准备戚风蛋糕的材料(用厨房称称好),4个鸡蛋用蛋清分离器将分离,装入两个不锈钢盆里(一个装蛋黄、一个装蛋白,盆不能有油、水)。不锈钢盆最好底部是圆弧,这样打发时没有死角。
2.
蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀
3.
在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀,
4.
用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里,没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成。
5.
上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊,
6.
用电动打蛋器打发蛋白(白糖分三次加入蛋白中),打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖,
7.
继续搅打至蛋白开始变细腻,没有明显大泡,颜色发白的时候,再加1/3的糖,再继续搅打
8.
打到蛋白出现纹路时,加入剩下的糖。再继续搅打一会儿,
9.
打到打蛋器的头从盆底轻轻提起,前端有小直尖,不会弯,就打好了。打好的蛋白没有流动性,倒盆不洒,(盆口朝下蛋白不会往下流)。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟,上下火120度
10.
取1/3蛋白放入蛋黄糊里,用刮刀像炒菜一样翻拌均匀。
11.
再取1/3加入蛋黄糊盆中,从盆底往上,翻拌均匀
12.
蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快,要大幅度小心的翻拌
13.
将面糊倒入8寸模具震几下震出气泡
14.
放入烤箱,倒数第二层,120度,上下火烤60分钟(烤箱时间和温度要根据自己的容积和温度合理安排,容积小的烤箱要高温短时间烤、容积大的烤箱要低温长时间烤,中等容积的就中温中时间烘烤)
15.
烤好后立即出炉端着模具正面震两下
16.
倒扣放在烤网。放凉后脱模,
17.
用薄一点的小刀,或者勺子尾巴,绕着模具内沿划一圈,轻轻推底下的活底,然后就成功脱模了
18.
300克淡奶油用电动打蛋器打发到纹路明显,不流动比较硬的感觉就行。
19.
蛋糕胚切成两片,沙糖桔剥好装盘待用,香蕉切片待用,山楂糕切小丁。
20.
将最大的一片蛋糕放在底层,在底层的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油,要尽量抹平。
21.
在奶油上洒一些切碎的山楂糕,盖上第二片蛋糕。
22.
顶部抹奶油,用抹刀转平,再把侧边也抹。没有裱花台,反正也不裱花我就随便抹了几下。
23.
奶油抹好了接下来就摆装饰的水果和巧克力、糖,先用沙糖桔沿着蛋糕边缘摆一圈,然后在桔子内侧用巧克力糖摆出花瓣造型,在花瓣里面洒上切好的山楂糕颗粒,将山楂糕上面铺几粒七彩糖。最后在每一个桔子上面摆放一粒蓝色糖(糖要粘一点奶油才能摆好,不然会掉下),切好的香蕉片均匀的粘在蛋糕侧边。完工!蛋糕表层可以自由发挥。做自己想要的图案!
烹饪技巧
对于新手来说模具用活底的比较好,好脱膜,模具上别涂油,模具壁上太滑,蛋糕爬不上去就不容易蓬松,奶油打时如果是夏天,要隔冰水打,如果奶油上面有小孔说明奶油打过头了,打到翻过盆来奶油不流动不会掉下来就可以
❸ 不用打发不用烤箱!最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”,护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候,正值疫情严防期间,街上的蛋糕房都关着门,但不知从什么时候起,“生活需要仪式感”侵染了我们的思想,沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器,自制版应运而生,没有低筋面粉,鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是,沐宝宝一岁一个月的时候,又吃了次自制糕点-紫薯山药糕,但是多添点心思,我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适,重要的是还能护眼补钙!
一起来看看吧:
食材清单:
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花(点缀)、找个圆形的模具
具体做法:
1. 紫薯、山药切小片或小块状,西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟,约15分钟,具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥,紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油(方便脱模),往底层铺上紫薯泥,再铺一层山药薯仔泥,最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度,上锅再蒸两三分钟即可,脱模摆盘
因为这是第一次做,直接就写了文章,后面有机会再试试更立体更美观的,欢迎大家也尝试一下
建议,留给自己也留给尝试的你:
紫薯泥中加入更多的米粉,最好可以过筛,这样蒸熟后呈现的效果应会更立体!
学习的路上免不了不如意或者失败,但是希望自己愿意想,愿意去做!
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考:
紫薯
1.紫薯富含淀粉,含有20%左右,大概只有大米白面的不到三分之一,也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重,可调节肠道,也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物,紫薯的花青素含量丰富,抗氧化能力强,对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是,紫薯本身质地较密,小孩子不能多吃,尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃!
山药
山药当然也可作为部分主食,水山药也可当做宝宝的蔬菜,山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕,富含淀粉,花青素,粘液多糖,蛋白质等,可以帮助宝宝提高抵抗力,保护视力,其中加入牛奶,更能帮助宝宝补钙;而且这个糕点简单易做,也可自己搭配食材,丰富颜值与口感,赶紧试试吧!
❹ 一周岁生日蛋糕上应该插几根蜡烛
应该是插一根蜡烛。周岁是国际通用的年龄计算方式,以出生以后度过的时间作为计算方式,这样来说,周岁生日代表出生后度过了整整一年。产生疑惑可能是因为中国传统的计龄方式是“虚岁”,出生时就算做一岁,一周岁就代表虚岁的两岁。但既然是过周岁生日,自然是插一根蜡烛。
❺ 宝宝生日蛋糕的顺口溜有那些
切蛋糕顺口溜,可以选择一些押韵的吉祥语组成顺口溜,比如:从头切到尾,顺风又顺水,从左切到右,健康又长寿,从上切到下,快乐幸福家。或者蛋糕上头,鸿运当头。蛋糕抹脸,快乐无边。
1、从头切到尾,顺风又顺水,从左切到右,健康又长寿,从上切到下,快乐幸福家。
2、一切同甘共苦,二切四季发财,三切六六大顺,四切八斗之才。
3、一切富贵,二切四时富贵,三切六六大顺。
4、一切生日快乐,二切有福同享,三切四季发财,四切六六大顺,五切健亏念液康平安,六切事事如意,七切好运连连,八切心想事成,九切富有四海,十切金玉满堂。
5、蛋糕上头,鸿运当头。蛋糕抹脸,快乐无边。
6、一切健健康康,二切平平安安,三切事业顺利 。
7、切一块,步步高升,前程似锦,切二块,好事成销物双喜气盈门,切三块,三人共祝生日快乐。
8、李爷今年六十六,儿女孙子来祝寿,手提蛋糕和寿面,还有一篮大寿桃,新衣新裤穿起来,红纸鞭炮响起来,孙子唱个生日歌,儿子媳妇鞠躬了,一祝老人身体好,二祝老人心宽好,三祝老人福气高。
9、蛋糕一拿、高含富贵荣华、想啥有啥。
10、从开始到结束,顺风顺水;从左边到右边,健康而长寿。一筷子下去,就是幸福;一块蛋糕,就是好运。
❻ 女宝宝一周岁生日蛋糕水果可爱 周岁
主料4人份
戚风蛋糕1个 8寸
辅料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
菠萝适量
草莓适量
步骤1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚风蛋糕切开3片
步骤2水果生日蛋糕的做法图解
淡奶油加糖粉打发有纹路即可
步骤3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一层奶油加适量的蔓越莓干
步骤4水果生日蛋糕的简单做法
第二个蛋糕坯放上,再加奶油和适量的葡萄干
步骤5水果生日蛋糕怎么吃
再放第三个蛋糕坯,加奶油和菠萝
步骤6水果生日蛋糕怎么做
最后将四周全部抹上奶油,装饰草莓即可
成品图
烹饪技巧
水果可根据自己口味来加
❼ 戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕,也被称为气疯蛋糕,这款蛋糕要做好不容易,比较容易失败,可是找到失败原因了,下次注意,就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕,因为烤箱温度没有掌握好,导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个(带壳不超过270g)低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉(装饰) 少许
做法步骤
19、凉透脱模,利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握,蛋糕烤箱放中层烤,受热均匀些。
❽ 宝宝周岁生日怎么过
说完了宝宝周岁生日的大小节目和礼物惊喜,这里心贝网的小编再给爸妈们说一下宝宝周岁庆祝的大致流程吧(仅作参考):
1.早上,宝宝醒后将宝宝里里外外的洗漱干净,然后换上新衣服、新裤子,打扮好。
2.抱起宝宝来到客厅,给宝宝展示你们为他准备的惊喜。要是派对参加成员已经到齐,就可以开始进行周年生日会的节目了。比如抓周、吃蛋糕、唱生日歌、拍照片之类的。注意:给宝宝准备的蛋糕不宜含糖太多,不然会影响宝宝的健康成长。
3.小游戏时间或者带宝宝出去走走看看。
4.拍摄纪念照(为这个特殊的日子留下剪影,留给宝宝长大后回味)。
❾ 宝宝一周岁生日仪式流程是什么
宝宝一周岁生日仪式流程:
1、主持人开场致辞,表达祝福,致辞内容主要是对宝宝的期待以及美好的祝愿。
2、爸爸亮相环节,表达对妻子的感谢以及对宝宝的出生感受。
3、宝宝和妈妈亮相环节,妈妈介绍宝宝名字以及名字中的含义。
4、爸爸向妈妈表白环节,可以送出神秘礼物代替。妈妈在孕育宝宝过程中的付出,需要由爸爸作出肯定,而且是当着众人的面,同时上菜。
5、宝宝吃长寿面环节。
6、播放VCR环节。三口之家到后台换装。
7、三口之家再次亮相。由服务人员推着生日蛋糕走在三口之家身后。切生日蛋糕环节。由送出第一块蛋糕引入感恩环节。
8、爸爸妈妈代表小宝宝向爷爷奶奶感恩。
9、为小宝宝采脚印、手印环节呼应签到台留言册。
10、爸爸向来宾致辞环节。
宝宝一周岁生日礼物选择:
1、黄金首饰
宝宝周岁的时候,大多会戴上金饰的,项链、手镯、戒指等,表示孩子金贵,表示家长的重视,所以周岁那天,家长是很喜欢收金器的。
2、宝宝服饰
周岁的时候,宝宝会全身一新,新衣服必不可少,所以可以选择送几套新衣服,建议稍微买大点的,以防买的人很多,孩子来不及穿就小了,所以买大点宝宝就算大点了也可以穿。
3、宝宝玩具
一周岁后,宝宝喜欢抓各种觉得新奇的东西,喜欢玩玩具,所以可以送一些能益智的玩具给小宝宝,让宝宝在玩的时候还能开发大脑。
❿ 女儿一周岁生日要不要买蛋糕就我们三个人,买点什么给她吃的
传说,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 小孩一周岁生日被称为“满周岁”,是非常重要的一个生日,不仅要买蛋糕,还要邀请亲朋好友来一起庆祝。 如果亲朋还有不在一座城市的话,但蛋糕还是要买的,可以买小一点的,8寸(2磅)的就可以了。蛋糕的话你可以去相关的网站上订购。 希望可以帮到你。