1. 樱桃水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
辅料:樱桃适量、奶酪蛋糕2个、白糖40g
奶油樱桃蛋糕
1
鲜奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小贴士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打发过了
3.奶油在裱的时候很容易就化了,可以戴个手套
4.裱好后忙冷藏,吃的时候再拿 出来
2. 酥樱桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材
主料
黄油
125g
辅料
糖粉
75g
高筋面粉
25g
低筋面粉
70g
鸡蛋
1个
盐
1/8小勺
泡打粉
2.5g
樱桃
80g
步骤
1.黄油25g软化
2.加入高筋面粉25g和糖粉25g
3.揉成面团,放入冰箱冷冻室,直至冻硬
4.樱桃洗净去核,稍微切碎
5.100g黄油软化
6.冻硬的面团刨成丝成为酥皮碎备用
7.100g软化的黄油中加入糖粉,盐
8.打法至颜色发白,体积变大
9.分3此加入蛋液
10.每次都搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次
11.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里
12.用刮刀翻拌均匀,成为蛋糕糊
13.将蛋糕糊倒入模具,四五分满即可
14.放入樱桃,稍微用筷子拌一下
15.放上酥皮碎
16.先放入烤箱上层,上下火,180度,表面上色后移到烤箱下层,上下火,150度,一共烤25-30分钟
小贴士
1. 制作酥皮的时候,黄油不要打发,直接和成面团。
2. 一定不要把模具装得太满,鱼鱼的这个模具太小,最后都溢出了好多酥皮
3. 樱桃蛋糕怎么做需要哪些材料
食材:低筋面粉50g,白砂糖50g,色拉油20g,牛奶20g,鸡蛋3个,樱桃50g,奶油200g,柠檬汁适量,色素适量。
准备所需食材
鸡蛋打入无油无水的盛器中
加入牛奶,挤入柠檬汁,加入白砂糖,筛入低粉
稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌均匀
把蛋糕糊分5等份,分别放入5种不同量的色素
把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入预热好的烤箱,设定温度150°,中层上下火,时间20分钟,烤制结束晾凉脱模
奶油打发,先放一片最深色的蛋糕,涂抹奶油,以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
最后在上面装饰上樱桃即可
4. 樱桃奶油磅蛋糕怎么做
主料低筋面粉80克淡奶150克
辅料樱桃(干)80克鸡蛋黄3个杏仁粉40克泡打粉1小匙鸡蛋清2个
调料水3大匙白糖1大匙利口酒1大匙黄油80克
樱桃奶油磅蛋糕的做法
准备工作:根据模子的大小剪裁合适的油纸,铺入模子
1.樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热,至樱桃干膨胀变软后大火收干液体,冷却
2.冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉,让樱桃干略微粘裹低粉,备用
3.黄油软化后加炼乳搅打,颜色变白
4.加入蛋黄,搅匀
5.加入杏仁粉,搅匀
6.筛入一半的低粉和泡打粉,略微切拌
7.加入处理过的樱桃干,切拌,再筛入剩余的粉类,拌匀
8.蛋白打发至接近硬性,分次加入7中,切拌均匀后转入模具中
9.烤箱预热,165度,下层,上下火,约45~50分钟
5. 樱桃奶油蛋糕怎么做
主料 8寸戚风蛋糕胚1个 淡奶油500g 新鲜樱桃500g 黄桃100g 砂糖40g 樱桃裸蛋糕的做法步骤 1. 蛋糕胚平均分成三片。 2. 樱桃事先用盐浸泡半小时以上。 3. 黄桃切小块。樱桃对半切开一部分去核(装饰夹层周边),待用,另一部分切碎(装饰夹层用)...
6. 怎样做圣诞樱桃蛋糕
黄油240克、黄糖240克、鸡蛋5个、面粉300克、盐1/2 茶勺、五香粉 10克、
各式干果粒(主要是葡萄干)480克、橘皮屑 60克、白兰地 15毫升
1、打发黄油和糖,直到颜色变得很浅。
2、把鸡蛋一个一个加进去,并且在加每一个蛋之间加一点点面粉,一起加进去继续打。
3、将剩余面粉加盐,加五香粉,干果粒,白兰地加进去搅拌均匀。
4、准备一个20CM长的蛋糕模具,喷薄薄一层油,然后将混合物倒入。
5、烤箱预热至160度,将蛋糕放入烤2-2个半小时左右即可。