❶ 枣泥蛋糕的做法是怎样的
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡,加点水熟,煮好的枣子去核,加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油,盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水(40)度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化,先低速打发成大鱼眼状,然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡,低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失,能画出8字。
7.面粉先过筛一遍,在分2--3次晒入蛋浆内,拌匀成面糊,取少许面糊和枣泥色拉油拌匀,在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分,140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后,用手把扒开蛋糕,也可用蛋糕刀。
❷ 烤箱做红枣蛋糕的做法
烤箱做红枣蛋糕的做法,我觉得使用烤箱做红糖枣蛋糕的话,首先使用那些专用的蛋糕的面粉,然后加入鸡蛋,加入红糖,白糖,这样都能够起到一个很好的提价口感的作用。
❸ 枣泥重油蛋糕的做法枣泥重油蛋糕如何做
1、食材:低粉100g,鸡蛋三个,色拉油(调和油)90g,小苏打2g,大枣(别用小枣)150g,砂糖25g,红糖25g。
2、大枣洗净后,加热热水泡3—5小时至红枣变软。
3、接着去掉枣核。
4、把去皮的红枣和红糖还有90g色拉油全部倒入搅拌器,搅拌成枣泥。红糖尽量先掰成小块再搅拌,我图里没掰,搅了好长时间。
5、这是搅拌好的重友枣泥。
6、这时候将三个鸡扮源裂蛋打入大容器,并加入所有砂糖。
7、筛入低粉和小苏打,缓缓的压拌厅闭进鸡蛋糊里,不要搅拌以免面粉起筋。大概需要搅拌裂圆1分钟左右,拌成光滑面糊。
8、然后加入枣泥。
9、继续轻轻的搅拌均匀,枣泥蛋糕糊就做好了。
10、模具中铺上油纸。
11、将枣泥蛋糕糊倒入,表面撒上碎核桃粒,放入已经160度预热的烤箱中层,同温度烘焙40-60分钟即可,不同烤箱需要时间不同,如果表面颜色已经变深,就可以出炉了。
❹ 枣泥蛋糕如何做法
1、用料:牛奶牛奶,鸡蛋8只,红糖200克,低筋面粉170克,红枣200克,色拉油200克,泡打粉5克。
2、红枣提前去核,加入小量水中火熬煮,煮至成有点粘糊状即可。
3、放凉后,倒入料理机打成蓉状。
4、牛奶加入红糖,用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
5、把红糖水过筛至无颗粒。
6、依次加入鸡蛋搅拌均匀。
7、加入色拉油拌匀。
8、筛入低筋面粉,泡打粉和苏打粉,翻拌至顺滑无颗粒。
9、最后,加入红枣泥拌匀即可。
10、黄金烤盘垫上油纸,倒入盘里轻震几下,排出空气。
11、烤箱提前预热,上下火160度,烘烤30分钟。出炉后,脱模放凉。
12、出炉后,脱模放凉,再切块食用。
❺ 红枣蛋糕的配方和做法
准备食材:
鸡蛋6个,红糖80g,牛奶60g,低筋面粉150g,玉米油60g,盐3g,无铝泡打粉3g,小苏打2g,红枣100g。
做法:
1,
准备食材,红枣去核切碎,放入锅中,加牛奶,用小火翻炒至牛奶全部吸收,关火加红糖,利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。
2,将红枣倒入搅拌桶中晾凉,打入6个鸡蛋,高速打发至原来体积的三倍大,划8字15秒不消失就打发好了,时间大概6-8分钟左右。
3,
筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,用刮刀翻拌均匀后,加入玉米油,再次翻拌均上下
匀。
4,模具中铺入油纸,倒入面糊,再震动几下,去掉大气泡,撒上白芝麻。
5,
烤箱150度提前预热5分钟放入烤盘,中层上下火150度烤35分钟。
6,
时间到,取出切块,松软可口,枣香味浓郁的枣糕就做好啦!这个糕点老少皆宜,女人也要多吃哦!
❻ 枣泥蛋糕的做法烤箱
把大枣清洗干净,放入开水中慢慢的熬,然后去掉枣胡荷枣皮儿。和面粉活在一起,入烤箱烤。