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费列罗红丝绒蛋糕做法

发布时间: 2023-08-05 14:32:46

A. 红丝绒蛋糕怎么

红丝绒蛋糕的用料

蛋黄5个 蛋白5个

绵白糖(蛋白用)60g 绵白糖(蛋黄用)10~20g

低筋面粉70g buttermilk55g

玉米油45g 红曲粉10g

淡奶油600ml左右 绵白糖60g

红丝绒蛋糕的做法

步骤16

最后抹面,简单装饰,把切下来的蛋糕边角料,入烤箱烤至酥脆,用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。

B. 红丝绒蛋糕怎么做

做法如下:

1.在容器内放入蛋糕粉、可可粉、苏打粉、盐搅拌均匀。

2.另取一容器加入黄油、白砂糖、鸡蛋、白醋、植物油、牛奶搅拌均匀后放入蛋糕粉,继续搅拌后加入红色素搅拌均匀,之后放入预热好的烤箱烤制30分钟。

3.在容器内加入奶油奶酪、香草精、糖粉、淡奶油打发。

4.在两层蛋糕片中间涂一层奶油,在整个蛋糕外层再涂一层奶油,在上面放上装饰,蛋糕就做好了。

C. 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃

食材用料

红丝绒预拌粉400克

鸡蛋560克相克食物

水80克

蛋糕油(SP)24克

色拉油130克

红丝绒蛋糕(预拌粉)的做法

1.预拌粉,鸡蛋和水搅拌均匀

2.后加入蛋糕油打发

D. 红丝绒蛋糕怎么做

用料

黄油 60克

细砂糖 115克

中等鸡蛋(常温) 1个

香草精 少许

红酒醋 10克

海盐 2克

红色素 适量

buttermilk(酪乳) 120克

法芙娜可可粉 10克

低筋粉 150克

泡打粉 3克

小苏打 少许

奶酪霜部分:

奶油奶酪 400克

黄油 200克

糖粉 80克

香草精 少许

马斯卡彭(豪华版) 200克

传统红丝绒蛋糕的做法

  • 此图为维基网络对红丝绒蛋糕的描述:四片式分层蛋糕,主要成分:面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素。


E. 红丝绒蛋糕是什么材料做的

用料

主料;黄油60克、细砂糖150克、鸡蛋1个、可可粉10克、红曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋面粉150克、盐1/2小勺、小苏打1/2小勺、白醋1+1/2小勺。

辅料;鲜牛奶110毫升、柠檬汁10毫升。

红丝绒蛋糕的做法

1、黄油室温软化后,加入白砂糖,打发,打发黄油至蓬松发白(大概3-4分钟)。

F. 红丝绒蛋糕的配方

红丝绒蛋糕做法;
1.黄油室温软化,加细砂糖搅打顺滑。
2.分次少量地加入蛋液,继续搅打。
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素,调至自已满意的颜色。
5.分次加入酸奶,搅拌均匀。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中,放入预热好180度的烤箱中层,烤30-35分钟,烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜,先将室温软化的黄油,搅打顺滑。
10.奶油奶酪室温软化,搅打顺滑后加入黄油。11.奶油奶酪和黄油混合,搅打顺滑。
12.加入过筛的糖粉。
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
14.凉透的蛋糕,削去顶部不去的部分后,切成厚薄均匀的三片,顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
16.三层蛋糕都铺好后,将蛋糕外表抹平,用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪,中间撒上红丝绒蛋糕屑,撒几个糖珠装饰。

G. 红丝绒蛋糕怎么做

红丝绒蛋糕的做法

  • 蛋糕胚需要材料:低粉120g,黄油60g,糖70g,鸡蛋一个,牛奶140g,柠檬汁20ml,红曲粉8g,可可粉5g,小苏打一小撮。
    奶油霜材料:鲜奶油200g,奶油奶酪140g,糖40g。

H. 红丝绒蛋糕怎么做

红丝绒蛋糕材料:蛋糕材料(8寸蛋糕模三层)低筋粉(蛋糕粉)300g,幼砂糖150g,可可粉15g,盐1/2茶勺,泡打粉1茶勺,室温软化无盐黄油170g,鸡蛋 3个,250ml纯牛奶+1茶勺白醋搅匀放置10分钟后使用,红色素1-2茶勺,香草精1茶勺,白醋 1茶勺,苏打粉1茶勺,奶油奶酪糖霜材料,室温软化无盐黄油120g,奶油奶酪230g,糖粉500g过筛,香草精1茶勺

把黄油奶油奶酪倒入厨师机搅拌均匀,然后加入香草精继续搅拌,把过筛的糖粉一勺勺的加入正在搅拌的厨师机内,此时速度要低速。最后等搅拌碗里看不到干粉时打厨师机的速度提到中高速继续搅拌2-3分钟直到糖霜变得白白的而且很蓬松,装饰蛋糕,好吃又美味的红丝绒蛋糕,做法详细,保证做一遍就会!

I. 红丝绒蛋糕的红色是靠什么原料提色

红丝绒蛋糕是用红曲粉提色的。

J. 红丝绒蛋糕的做法是什么新手制作时有什么需要注意的地方吗

红丝绒蛋糕的做法就是先准备好相关的材料,然后打鸡蛋,接着加入一些调料进去。新手制作时需要注意很多的地方,比如注意蛋液必须要拌匀。

最后,红丝绒蛋糕吃一口就让人忘不掉,实在是太美味了,各位一定要在家多尝试制作一下。