㈠ 法芙娜可可棉花蛋糕的美味做法
做法
8吋圆模硬模、固定底，底部跟周围都抹上固态奶油，底部铺烘焙纸备用。?使用不沾模、铝合金模、硬模都可以。
锅中放入动物性鲜奶油、牛奶，用小火加热至温热即可，放一旁备用。?这时就要预热烤箱上火160度、下火120度，另外准备深烤盘、温水备用。
另一锅放沙拉油，小火加热至出现油纹即可离火，这时用手指轻触是会烫手到马上抽回来的感觉。?油温约80度C。
加入过筛的低筋面粉、可可粉，搅拌均匀成顺滑的质地～此为烫面糊。
等烫面糊（步骤4）降温至65度C后，再加入步骤2，轻轻的搅拌均匀。加入蛋黄、一次二颗，搅拌均匀，搅拌均匀。此时完成的蛋黄糊，是顺滑流动的质地。
将完成的蛋黄糊，用保鲜膜包覆好，避免表面结硬皮。
蛋白霜～蛋白放在无油无水的钢盆中，分蛋时也不可以沾到蛋黄。用电动打蛋器打出粗泡加入柠檬汁or白醋、1/3细砂糖。中高速打发至透明的蛋白变白色后，再加入1/3细砂糖。中高速打发至蛋白霜可以拉长至少3吋长后，加入剩下的细砂糖。改用中低打发至湿性发泡，倒扣不太会流动喔。
先取1/3的蛋白霜到蛋黄糊，翻拌均匀。
再倒回剩下的蛋白霜，翻拌均匀。
缓慢的倒入烤模，在垫着布的桌上震数次，震出气泡，表面气泡可以用竹签戳掉。
深烤盘注入1～1.5cm高的温水，下层，跟烤模一起入炉。
用上火160度、下火120度，烘烤85分钟。图为烘烤了30分钟的状态。
图为快完成烤程了。
我在最后的5分钟，有抽走深烤盘，干烤5分钟，要不要干烤看个人。
出炉后静置10分钟。静置后～蛋糕的周围会稍离模，再倒扣翻转脱模。
静置后～蛋糕的周围会稍离模，再倒扣翻转脱模。
8吋烫面水浴烘烤
㈡ 怎么制作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法视频
棉花蛋糕是来自于日本的，近日微博上流传着棉花蛋糕的做法事情，不少网友们吸引，到底要怎么制作日本棉花蛋糕呢？下面我们来一起看看具体内容！
怎么制作日本棉花蛋糕 材料：
黄油36g 、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮
做法：
1、准备工作：称量好各种食材；分离蛋黄和蛋白，并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀；蛋白放入冰箱冷藏室备用；在8寸方形烤盘铺上烤盘纸；
2、黄油切块后用小火加热至沸腾，离火；
3、马上加入过筛的低粉，搅拌均匀；
4、倒入炼乳，搅拌均匀；
5、分2-3次加入蛋黄和全蛋的混合液，搅拌均匀；
6、从冰箱里取出蛋白，滴2-3滴柠檬汁，分3次加入砂糖打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器时能形成漂亮的弯钩，蛋白糖霜就制作好了；
7、将1/4蛋白糖霜加入面糊中，用刮刀以翻拌的方式拌几次，基本拌匀后再倒回蛋白糖霜里；
8、用刮刀从中间切开面糊、由底部翻起的翻拌方式混合，应在翻拌30下以内混合好面糊和蛋白糖霜；
9、从一定的高度（这样做可以防止气泡的形成）把面糊倒入烤盘，165度预热烤箱，放中层烘烤10分钟后移至下层，继续烤5-8分钟；
10、烤完后打开烤箱门，让蛋糕在烤箱里留2分钟，再取出倒扣在网架上放凉，然后切片，在两片中间涂上你喜欢的果酱就可以品尝了。
棉花蛋糕的做法视频
怎么吃蛋糕不胖
1、买最小号最精美的蛋糕。很多MM应该都是不是为了填饱肚子而买便宜的蛋糕，而是抱着品尝美味的心态而购买好吃的蛋糕。既然如此，不妨把美食进行到底，买好吃而价格适中或稍贵一点的蛋糕，重质量而不重体积。这样做还能减少因害怕浪费而逼着自己和家人多吃哦。康利来系列西点，好吃、不贵、体积小，而且低糖、低脂、低胆固醇，既能满足众多MM一饱口福的愿望，又不用担心因吃太多而发胖。
2、蛋糕永远饭前吃。很多人会选择先吃节日大餐或生日大餐，然后才吃蛋糕。其实这样是不合理的哦~首先，吃了大鱼大肉之后，味蕾已经疲累，享受美味蛋糕的心情也已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而强迫自己，结果让自己饮食过量。
3、粗粮面包+乌龙茶。大部分蛋糕和面包都是脂肪含量过高，但是饱腹感指数却很低，吃了之后感觉还能立马吃下其他的东西。这时候乌龙茶就成为了我们的救星！吃完蛋糕或面包马上喝一大杯乌龙茶，不仅能够让蛋糕在胃里面扩大体积，饱腹感上升，乌龙茶自身也有抑制脂肪的吸收，帮助油脂排出体内的功效。强烈推荐粗粮面包——俄罗斯大列巴（成份：全麦粉、进口堤子干、东北大核桃仁）
㈢ 咖啡糕怎么做
材料：
1：雀巢咖啡粉 3两 滚水6斤 韩国白砂糖：21两 罗拔臣鱼胶粉5两
三花淡奶2支
2：纯牛奶6斤 韩国砂糖20两 罗拔臣鱼胶粉7两
A: 把1的材料混合一起后，一边搅拌开水，一边下材料，直至融化均匀后放着待用，降温至40度左右，（用手指试下有一点点温度左右也行）
B:把2的牛奶加热到80度左右，下砂糖和鱼胶粉搅拌均匀待用，降温至40度左右，（用手指试下有一点点温度左右也行）
C：把这两种调好溶液，一层咖啡桨，一层牛奶桨这样，分步骤雪冻后加上去，直至9层就可以了（层数可以自己安排），入冰箱冻一下
D：冻好的咖啡糕拿出来切成喜欢的形状后，摆盘出品。
咖啡糕
㈣ 咖啡蛋糕的常见做法如何让咖啡蛋糕好吃咖啡蛋糕的制作方法和配料
美食与功效：甜品/小吃口味：清苦工艺：烘焙咖啡蛋糕制作材料：主料：鸡蛋800g，小麦粉320g调料：色拉油60g，牛奶100g，白糖360g，咖啡20g，泡打粉3g教你如何做咖啡蛋糕，如何做的好吃。1.把蛋清和蛋黄分开。2.发酵粉和色拉油慢慢注入蛋黄，混合。3.先将咖啡和牛森手陆奶混合，倒入蛋黄中。4.将面粉筛入蛋黄原料中。5.蛋清中加入白糖，然后倒入蛋黄，拌匀。6.将薯禅调理好的生料倒入模具中，放入微波炉中，中火烘烤25分钟左右。7.取出蛋糕的模型，切成两半，涂上新鲜清淡的冰冻咖啡奶，把图案挤在上面。小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，此顷导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。
㈤ 咖啡蛋糕怎么做好吃，咖啡蛋糕的家常做法
1.
纯咖啡粉倒入牛奶中，微波加热，搅拌均匀，放凉
㈥ 可可棉花蛋糕怎么做才好吃
可可棉花蛋糕
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
食材清单
低筋面粉 60g 、 可可粉 3g 、 鸡蛋 4个 、 玉米油 52g 、 凉水 40g 、 糖粉 30g
烹饪步骤
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称取玉米油
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称取凉水
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称取低筋面粉
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加入可可粉
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可可粉和低筋面粉放在一起，混合均匀。
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蛋清和蛋黄分开。蛋黄放入大碗中
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加入凉水搅拌均匀。
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将玉米油加热，有小油丝丝产生就可以关火
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稍微放凉。
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玉米油倒入大碗中，加入面粉和可可粉的混合物
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搅拌均匀。
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将蛋黄液少量多次的倒入其中
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搅拌至顺滑状态即可。（油温的热度将面粉的面筋烫坏掉，所以搅拌的时候不必担心面糊起筋。）
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蛋清放入无水无油的大盆中
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糖粉分三次加入其中
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打发至湿性发泡即可。
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将三分之一的蛋清放入面糊中
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快速轻柔地翻拌均匀。
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面糊倒入剩余的蛋白中
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继续翻拌均匀。
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拿450g的吐司盒，里面垫一层油纸或者锡纸。将蛋糕糊倒入其中。
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预热烤箱，上下火155度50分钟左右即可。
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烤好的蛋糕脱模取出，撕去锡纸，放在烤架上放凉。
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切成一块儿一块儿的。
最后一步
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真的是可以做托马斯旋转的软~
㈦ 咖啡糕怎么做
原料：鸡蛋、低筋粉、香草法罗夫棉花糖、植物油、热水、纯速溶咖啡粉。
做法步骤：
第1步、用料：鸡蛋2个，低筋面80克，香草法罗夫棉花糖67克，植物油40克，纯速溶咖啡粉3克，热水13克。
第2步、。将热水倒入速溶咖啡粉中。
第3步、搅拌至咖啡粉完全融化成为咖啡液。
第4步、倒入玉米油，搅拌均匀。
第5步、鸡蛋和法罗夫倒入盆中。
第6步、高速打发成为稠厚的奶油状，提起打蛋器， 滴落的蛋液不会马上消失，能在表面形成纹路。
第7步、将咖啡液和油的混合液倒入打发好的蛋液里，继续用打蛋器高速 打发15-20秒，成为咖啡色的蛋液。
第8步、筛入面粉。
第9步、用刮刀从底部往上不断翻拌，成均匀细腻的蛋糕糊。
第10步、倒入6寸活底圆模，磕平表面，震出大泡。
第11步、放入烤箱，中下层，上下火165℃，烤35分钟左右。
第12步、表面金黄，出炉。
第13步、晾凉后脱模。
第14步、切块。
小贴士：
1、咖啡粉的用量可以根据自己口味酌情增减。2、植物油可以用融化成液态的黄油代替，香味会更醇厚。3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
㈧ 咖啡奶油蛋糕如何做，松软绵润，香气十足，简单美味又营养
咖啡奶油蛋糕如何做，松软绵润，香气十足，简单美味又营养？
但是，为什么说早饭和懒床不可兼得呢？就喜欢喜爱头天晚上将点心搞好，第二天早上冲杯牛乳或者咖啡就能开动了，不用很早起，一家人镇定自若，美美哒吃一餐，再不会呈现出一种手足无措，鸡犬不宁状态。今天就给大家共享这一款“咖啡蛋糕奶油”的做法。即使不容易蛋糕裱花，也可以简单制做。下面就来看看做法吧。超简单，一看就会哦。学了做给孩子吃，再不用买路边小吃，孩子身高高！
【咖啡蛋糕奶油】食物：新良蛋糕粉40克，食用油40克，生鸡蛋4个，细砂糖40克，咖啡粉3少。鲜奶油130克，细砂糖13克。做法：
第四步
将面糊从高处倒进烘烤盘，震出汽泡。然后将烘烤盘放入加热好一点的电烤箱，150度烤35min。取下晾凉。将晾凉的蛋糕用正方形切模切割成小三角。.鲜奶油添加细砂糖消磨。
挤上鲜奶油，放置是银珠，生日蛋糕就做好。做法简单，那你也看一下吧。打发蛋白拌入面糊里需要注意技巧，切勿拌和，划圈，一定要翻拌。烤箱温度应该根据每家烤箱温度来定。
㈨ 咖啡蛋糕的做法烤箱新手做
用料
主料鸡蛋4个细砂糖40克低粉55克植物油(无味)40克素咖啡40克
辅料盐1小捏淡奶油350克糖粉30克可可粉5克
素咖啡蛋糕的做法
1.
植物油与素咖啡混合，用手抽搅匀
2.
筛入低粉，用手抽大致拌匀
3.
分开蛋清、蛋黄，蛋黄放在面糊里
4.
继续用手抽拌匀成光滑的面糊即可
5.
蛋清中放入一小捏的盐，用电动打蛋器搅打出细细的泡沫，一次性放入细砂糖
6.
蛋清用打蛋器的中低速搅打至大弯勾的状态
7.
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中
8.
切拌均匀后的面糊，倒回蛋白霜中
9.
翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，用刮板将面糊刮至大体均匀
10.
烤盘在台面上震几下，再放入已预热190度的烤箱中下层，烘烤20分钟
11.
到时取出烤盘，倒扣在已铺油纸的烤架上放凉，脱模有点容易
12.
淡奶油加入糖粉、可可粉，中低速搅打至图中的状态
13.
打发的淡奶油装入裱花袋中，蛋糕切除四周，分切成2块，用圆形小号花嘴挤上奶油
14.
挤满奶油后，再铺上一块蛋糕
15.
再次挤满奶油，放入冰箱冷藏定型约2个小时，吃的时候撒可可粉装饰即可