A. 黄豆粉戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
无味植物油 35克
豆浆 50克 (或水47克)
熟黄豆粉 40克
鸡蛋 3个 (小号，去壳150克以内)
低筋面粉 10克
细砂糖 35克
淀粉 10克
黄豆粉戚风蛋糕的做法
准备材料：蛋白和蛋黄分开。植物油和豆浆称在一个盆里，蛋黄也放一起。低筋粉和黄豆粉称在一起，只要不是特别陈，严重结块的粉，一般不用过筛。细砂糖和淀粉称在一起，用来打发蛋白。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤1
蛋白打成粗泡，细砂糖和淀粉一次倒进去继续打。不用分次加。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤2
打到介于湿性和干性发泡之间的状态，打蛋头上挑起的蛋白尖略带弯钩，但不会柔软下垂。打完的蛋白暂时放一边。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤3
打蛋头不用洗，把植物油、豆浆和蛋黄一并搅打乳化。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤4
粉类倒进去，搅拌机开打之前先手工搅拌几下，避免干粉飞扬，再开机快速打匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤5
先取大约1/3的蛋白霜，和面糊大致混匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤6
再倒回剩下的蛋白霜里面，彻底翻拌均匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤7
装模，按住中间的烟囱，在桌面上敲一下，震出大的气泡。烤箱提前预热，170度烘烤30分钟。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤8
出炉之后在桌面上敲一下，倒扣放凉。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤9
隔夜味道更好（当然新鲜出炉也是很好吃的）。如果能忍耐到隔夜，晾凉之后连模子一起套上保鲜袋，吃之前再脱模。
单吃已然很美了。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤10
可选项：淡奶油里加一点黑糖或者红糖打到六七分发，淋在蛋糕上，再筛一层熟黄豆粉，格外加分。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤11
买过好多牌子的黄豆粉，这是品质最好最香的一种。马克一下，只恐怕不好找。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤12
小贴士
1. 最关键的是黄豆粉，要用熟的才有浓郁香味。强烈建议买现成的，自己炒黄豆打粉的话，家用的厨房电器通常打不到买的现成黄豆粉那么细腻，吸水性不同，会影响面糊的稠度。
2. 豆浆不是必需，有现成的方便就用，手边没有就换成47克水，没什么大区别。风味主要来自黄豆粉。
3. 如果用17厘米模具来做，等比例放大食谱，用4个蛋的份量，18厘米模具用5个蛋。烤温时间也要相应调整。
B. 蛋糕怎么做好吃，豆乳盒子蛋糕的家常做法
日式豆乳盒子蛋糕
主料
蛋黄4个 细砂糖80g
低粉（或玉米淀粉）60g 豆浆400g
奶油奶酪190g 淡奶油300ml
细砂糖（淡奶油里用）30g 戚风蛋糕片8片
熟黄豆粉适量
日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤
1.终于补了些照片来了。第二次改良了一些，量比较随意，可以不那么讲究。
第一步应该是在先豆浆机开始把豆浆打好，600ML-900ML水都行，打好要用的时候记得过筛。最后只需要取400-500ML豆浆。如果喜欢多点酱就500ML，豆浆里不要放糖。
2.等待豆浆的过程可以做戚风。戚风片烤好透凉备用。黄豆洗干净在锅里小火翻炒，炒到有点黑有点裂闻着豆子很香了，就可以了。差不多就透凉，然后打成粉。也可以直接买熟黄豆粉。图上是第二次做家里黄豆已经没有了，可以炒图上两到三倍的量。
3.豆乳酱从这里开始！4个蛋黄加糖搅拌。后加低粉，据说加玉米淀粉更细滑，我觉得没差别。搅拌均匀后加入热腾腾的豆浆，记得过筛！！！我第二次做用了近500ML豆浆，可以多吃点嘛。搅拌均匀后上小火不停搅拌，成图片状，冷却待用。忍不住尝了下味道，蜜之味
4.奶酪用的是KIRI，和做奶酪包的奶酪一样一样的。
5.奶油奶酪室温软化后打顺滑，加到豆浆糊里一起打顺滑，味道提升了。如果喜欢奶味重一点可以加到250G奶酪。装裱花袋放冰箱冷藏备用。然后淡奶油加糖打发装裱花袋备用。
6.蛋糕片垫底，一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次，盒子就满了。冰箱冷藏3小时左右再吃味道比较好。
7.据说黄豆粉多一些更好吃。。请不要吝啬
8.后面加量，豆浆500ML，奶酪250G，奶油400ML。4盒刚好。
C. 烤黄豆面蛋糕怎么做
步骤 1
先打发蛋白，分两次加入砂糖，到泡沫细腻
步骤 2
倒入黄豆面继续打，加入芝麻
步骤 3
打发成糊状，加入适量牛奶继续打发
步骤 4
烤箱中层160度烤一个小时
D. 爆浆蛋糕怎么做
用料
六寸戚风蛋糕 1个
蛋黄 1个
细砂糖 15克
低筋面粉 5克
豆浆 75克
奶油奶酪 40克
糖粉 7克
动物性淡奶油 45克
表面装饰
熟黄豆粉 适量
超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法
先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。
切开爆浆，超好吃。
E. 黄豆粉可以做哪些美食
黄豆粉可以做哪些美食
黄豆粉可以做哪些美食，大豆能够制成黄豆面粉，粉末状的食材会更为非常容易被身体消化吸收，那么，黄豆粉可以做哪些美食呢?下面的内容是我精心整理的，希望能帮到你。
黄豆粉可以做哪些美食1
黄豆粉可以和鸡蛋液、面粉、牛奶混合成面糊做成薄饼。黄豆粉还可以制作戚风蛋糕，还有着名街边小吃驴打滚也是用黄豆粉为原料制作的。黄豆粉可以和普通面粉、牛奶和面后发酵成粗粮馒头，香甜可口。
黄豆粉可以做哪些美食
黄豆粉制作戚风蛋糕准备材料：黄豆粉25g、鸡蛋5个、荷兰乳牛奶酪牛奶40ml、花生油40ml、白糖30g。
1、将面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入40克色拉油。
3、加入颤缓40克牛奶，放入低粉与黄豆粉和适量芝麻。
4、橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软)。
5、分三次加入糖，打至干性阶段，倒扣后不会掉下来为止，剩下1/3蛋白到蛋黄糊中。
6、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
7、拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8、合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的'大气泡震出来
9、进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
黄豆粉可以做哪些美食2
黄豆面粉有哪些好处呢
1、大豆中的黄豆蛋白和胆固醇能显着地改神册进和软化血管和胆固醇，进而减少患心血管疾病的几率;
2、大豆人体茄瞎模脂肪含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效；
3、大豆中含有皂角昔、胰蛋白酶缓聚剂、大豆异黄酮、钼、硒等防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果；
4、大豆中的雌激素食物与身体中造成的雌性激素结构类型十分相似，能够变成辅助医治妇女更年期综合症的最好食材，不仅经济发展、合理，并且绝对没有副作用；
5、大豆中还含有优质蛋白质，对女性更年期骨质疏松也是有功效；
6、吃大豆对皮肤干不光滑、头发干枯毛躁有很大的益处，能够提升皮肤的基础代谢，促进机体身体排毒，令皮肤常葆青春年少；
7、大豆中的皂类化合物能减少人体脂肪消化吸收作用，推动脂肪分解；
8、大豆化学纤维还可加速食材根据肠胃的时间，想瘦者多吃大豆一定会做到益身的目地。前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果
F. 红豆和黄豆粉戚风蛋糕怎么做
红豆和黄豆粉戚风蛋糕
用料
蛋白糖霜
蛋白110g
白砂糖55g
玉米淀粉5g
蛋黄面糊
蛋黄40g
水36g
植物油36g
低粉50g
白砂糖10g
熟黄豆粉10g
水煮红豆70g
装饰
鲜奶油140g
白砂糖12g
熟黄豆粉少许
水煮红豆少许
红豆和黄豆粉戚风蛋糕的做法
打发蛋白：
蛋白分三次加糖打发至中性，在第三次加糖打发之前加入玉米淀粉，稍微打发一下加最后一次糖在另一个盆里放入蛋黄、水、植物油混合均匀
加入低筋面粉朝同一个方向低速搅拌，直到看不见干粉
等到粉产生粘稠后，加入黄豆粉和白砂糖朝同一方向加以混合
加入沥干水分的水煮红豆，轻轻混合
确认蛋白的状态是否还稳定，不稳定的话再次打发
把3/1的蛋白霜加入蛋黄面糊搅拌均匀，再把剩下的蛋白霜加入快速混合均匀
把面糊倒入模型中，放入160度左右的烤箱中烘焙，25-30分钟，烤好后轻轻敲打桌子等，翻过面后放置到完全放凉
鲜奶油和白砂糖隔冰水打发起泡，从模具中取出蛋糕体涂抹上装饰奶油，撒上适量的黄豆粉，以水煮红豆加以装饰
小贴士
蛋黄面糊的步骤可以放在第一步
我做蛋黄面糊的步骤跟配方不同，是先用蛋黄+糖搅拌至看不到糖，再加油，水乳化