A. 怎样做提拉米苏蛋糕
主料：鸡蛋四个、低粉75克、油40克、牛奶70克、可可粉5克、糖80克
辅料：蛋黄两个、吉利丁片两片、糖70克、水60克、马斯卡彭150克、奶油200克、浓缩咖啡适量、朗姆酒适量
1、四个蛋黄先搅拌到发白，面粉可可粉，油和牛奶，搅拌均匀，就是主料里面的分量。
B. 提拉米苏蛋糕怎么做啊
用料
巧克力海绵蛋糕
蛋白
3个
砂糖
60克
蛋黄
3个
低粉
80g
牛奶
50ml
黄油
30克
可可粉
20克
百利甜酒
1小勺
马斯卡彭芝士糊
马斯卡彭芝士 250克
动物性淡奶油
150ml
水
75ml
细砂糖
65克
蛋黄
2个
吉利丁片
10g
可可粉
适量
提拉米苏蛋糕的做法
打发蛋白。将蛋白放入无油无水的盆里，打发至粗泡，放第一次糖。接着继续打至比较细腻的程度，放入第二次糖。打至软峰，将剩下的砂糖倒入，打发至硬性发泡。提起打蛋头，蛋白成尖峰状态。
把蛋黄加入到打发的蛋白里，继续用打蛋器打2分钟左右。蛋白会缓慢的流淌。
开始筛入低粉。兜底搅拌至无干粉状态。
黄油＋牛奶融化至液体。加入百利甜酒。
将可可粉筛入，分次加入黄油夜中。
将可可粉黄油液盖保鲜膜冷却。
将蛋糕糊1/3，加入可可粉黄油液，搅拌均匀后，再一起倒入到蛋糕糊里。
烤箱预热。170烤25-40分钟。烤完出炉倒扣。
马斯卡彭芝士糊
蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态，用时大约3分钟。
水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成甜品，直到沸腾。
糖水沸腾后关火，搅拌使其温度降低一点。然后缓缓倒入打发好的蛋黄里。倒入以后，用打蛋器打发5分钟左右，打发后会膨胀很多。打发好后，使其搁置变凉。
另取一容器（大一点），装入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅拌至顺滑。（电动和手动的都可以）
马斯卡彭搅拌好以后，和蛋黄糊混合拌匀。
吉利丁片掰成小块，用冷水泡软。加热使其融合至溶液。
把吉利溶液倒入混合好的马斯卡彭糊，搅拌均匀。
打发淡奶油至6成。刚刚出现纹路即可。打发好后，加到马斯卡彭芝士糊里拌匀。
将放凉的可可蛋糕切成3份或者2份。铺一层蛋糕，放入1/2马斯卡彭芝士糊。再铺一层蛋糕，倒入剩下马斯卡彭糊。放入冰箱冷藏。吃的时候撒上可可粉即可！
C. 提拉米苏蛋糕的做法
第一种：
真正的提拉米苏特点是软身，因为它的主要原料是软芝士，这种芝士是专门用于制作甜品的，与做菜时用的生芝士不同；底部和中间必须有蛋糕，正宗的提拉米苏是用手指饼；还有很浓的咖啡酒的味道，因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道；还必须撒一层厚厚的可可粉。
口味特色：奶酪、咖啡、蛋糕香浓滑润，它的口感细腻迷人，像恋爱中的思绪。
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
步骤：
先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底
将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟
将忌廉和芝士分别打至软身。
在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。
用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里。
合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀。
将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时。
加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。4、要注意加材料时的顺序。5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
第二种：
材料（10*14~15.5寸的长方形模）
鸡蛋4只，糖2大匙+1/4杯，绿茶粉2小匙，泡打粉1小匙，面粉（我用的是低粉）1/2杯，温牛奶1.5大匙馅：
芋泥1/2杯，鲜奶油1/4杯
做法：
1 烤箱预热160c
2 面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用
3 蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌匀
5 蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟（不要烤得太干，牙签插入无面糊沾着就好）
6 蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上, 趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定. (放毛巾可保湿. 蛋糕才不会干掉. 这是毛巾蛋糕的由来). 等待凉后再松开.
7 将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡. 加入芋泥混合均匀. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用纸包裹外围并包紧. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
D. 山姆的蛋糕是多少寸的-山姆的蛋糕有多大
山姆会员店是一家比较受欢迎的大型购物超市，它里面会有各种各样的蛋糕甜品，口味比较丰富，分量比较大，性价比高，很多人都会喜欢吃山姆的蛋糕。一般来讲，山姆蛋糕的大小一般有6寸、8寸、10寸以及12寸等，规格都是比较大的，适合一家人吃。山姆的蛋糕是多少寸的
一般来说，山姆最常见的蛋糕尺寸是6英寸、8英寸、10英寸和12英寸。这种大小的蛋糕一般适合少数人。它的味道可能很好，里面的材料也很新鲜。
第一巨人推榴莲千层，平时卖88，注意!优惠时间只要44!!!!!我们必须选择正确的时间!拿着它!山姆的榴莲真好吃!你也可以在网上订购(这是蔬菜奶油)
接下来，推荐水果蛋糕!真是个惊喜!88元，一个大的!奶油实际上是动物奶油!!(真好吃!里面的水果是时令水果，好像会在不同的季节发生变化!
那就推荐草莓蛋糕吧，最上面一层全是草莓!超级可爱!底部的奇峰被夹在中间。我不知道是什么。反正很好吃!
山姆的蛋糕可以放几天
一般冷藏可以放两天。
当然，蛋糕可以放在冰箱里，而刚做的蛋糕放冰箱一段时间后会更好，适合2-7°C冷藏。不过，即使在冰箱里，也不要超过2天。因为放得越久，细菌越多，味道越差，颜色也越差。有些蛋糕的保质期较短，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕。冷藏的最佳时间不超过1天。
一般情况下，如果蛋糕不在室温下处理，最多可以放一天，这样会使蛋糕融化或被其他细菌污染。最好盖上蛋糕盒，否则会被蚊子爬上来，加速污染。最好的保存方法是放在冰箱里冷藏。最适温度为2~7°C。然而，冰箱里有很多细菌。如果保存太久，它仍然会被细菌污染。即使颜色和气味没有改变，也不能吃。对人体危害更大。而且，蛋糕很甜。如果长期存放，会添加一些防腐剂，含量会增加。
山姆的网红蛋糕有哪些1、提拉米苏——88元10寸的网红蛋糕
10英寸巨型提拉米苏，88元，性价比确实不错。入口湿润密实，充满咖啡香气，不干不苦，不甜不腻。它很大。如果你做不完，就把它切开冷冻。据说要保存一个月。缺点可能是不容易买到。现在店里基本上都要被抢了。
2、草莓蛋糕盒子——88元/盒1kg
草莓+奶油+蛋糕，这种搭配应该不会被女生所讨厌。四周是一圈奶油，中间是满满的草莓，看上去很有食欲。蛋糕胚很软，中间有一层凝乳，但它与蛋糕味道很好混合，不甜腻。一盒1公斤的在家买吃很开心。
3、榴莲千层蛋糕——88元/6寸
榴莲果肉和奶油一层又一层，非常真实。榴莲味道很浓。值得注意的是，购买后最好放在室温下。否则，会有冰屑，味道会变差。还有一种加植物黄油的蛋糕，请仔细挑选~
E. 为什么叫提拉米苏蛋糕怎么做
提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。
做法
用料
马斯卡彭芝士：250g、动物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利浓缩咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黄：2个、水：75ML、细砂糖：75g、手指饼干：适量、可可粉：适量、糖粉：适量。
做法
1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用
2、将蛋黄打发到浓稠状态备用
3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了
4、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用
5、把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀
6、把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液
7、把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀
8、把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀
9、意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒）
10、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风哈）
11、倒入一半的芝士糊
12、在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊
13、把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜
14、芝士糊彻底凝固以后，脱模（用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模），在表面撒上可可粉和糖粉做装饰
15、如果有剩余的手指饼干，可以在周围围上手指饼干做装饰～
F. 提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕怎么做？提拉米苏蛋糕是一种有名的意大利式蛋糕，而且饱受大人、小孩的欢迎，那提拉米苏蛋糕应该怎么做呢？我给大家整理了提拉米苏蛋糕的文章，希望对大家有所帮助。
提拉米苏蛋糕1
食材清单
马斯卡彭奶酪250g
细砂糖45g
蛋黄2个
淡奶油250g
咖啡50g
朗姆酒5g
手指饼干10块
可可粉10g
制作步骤
步骤1、将50g淡奶油加热至沸腾。
步骤2、取两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离后。
步骤3、打散蛋黄，把加热好的淡奶油加入至蛋黄中，不断搅拌，避免将蛋黄烫熟。
步骤4、将20g细砂糖加入250g马斯卡彭奶酪中，用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤5、将蛋黄液加入到马斯卡彭奶酪糊中，搅拌均匀。
步骤6、将25g细砂糖加入到200g淡奶油中，用电动打蛋器打至6分发。
步骤7、将打发好的淡奶油倒入马斯卡彭糊中，搅拌均匀。
步骤8、将5g朗姆酒倒入50g速溶咖啡中，搅拌均匀。
步骤9、把手指饼干掰开，在咖啡液里蘸一下，码放在容器底部。
步骤10、将适量的奶酪糊均匀的倒入容器内，大概6分满。
步骤11、再放入蘸过咖啡液的手指饼干，之后在把奶酪糊加满。
步骤12、用刮板把顶部奶酪糊抹平，筛一层可可粉，放入冰箱冷藏一夜就可以食用了。
小贴士
1.提拉米苏一定要隔夜，让手指饼充份吸收奶酪糊与咖啡液，这样口感最好。
提拉米苏蛋糕2
原料 ：鸡蛋、蛋黄、马斯卡彭奶酪、淡奶油、速溶咖啡、朗姆酒、糖、吉利丁片、水、可可粉。
做法步骤：
第1步、1.制作手指饼干。
第2步、4个蛋黄放入碗中打蛋器打至浓稠状。
第3步、将打发的.奶油倒入（8）步糊中并混拌均匀。
第4步、速溶咖啡用水冲开并倒入朗姆酒，手指饼干蘸满咖啡酒，放在蛋糕模底部。
第5步、奶酪糊倒入模具覆盖手指饼，再放入一层蘸咖啡酒的手指饼，再倒奶酪糊，手指饼总共放3层。
第6步、将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。
第7步、将冷藏的蛋糕取出，用吹风机沿蛋糕模具吹一遍，然后脱模。
第8步、将50ml淡奶油打发，装进裱花袋，裱花袋剪一小口，将奶油涂在手指饼干上，装饰在蛋糕外围一圈。
第9步、将可可粉过筛洒在蛋糕上。
第10步、用自己喜欢的丝带系在蛋糕外围，系上蝴蝶结。
G. 山姆超市的蛋糕可以网上订吗
山姆会员超市会有很多不同的蛋糕，每一款蛋糕的分量都是比较足的，一个蛋糕适合一家人或者朋友聚会吃，并且味道都很不错，深受人们喜欢，很多人都会去山姆买蛋糕吃。山姆超市的蛋糕是可以网上订的，但是要需要自提。
山姆超市的蛋糕可以网上订吗
可以在网上订购，但是要到店自提，一般是不配送上门的。
我喜欢山姆的蛋糕。它很便宜，而且用的是动物奶油。味道很好。每逢节日或生日聚会都要买。
水果蛋糕3斤能吃10人左右，总价：99元。六磅可以吃20个人。总价：168元。
山姆是唯一一个有这么高性价比蛋糕的人。
榴莲千层料满，在外面至少有138层开始。更不用说提拉米苏蛋糕的折扣了
山姆超市的蛋糕好吃吗
以提拉米苏蛋糕为例：
价格：￥ 88.3磅
重量真是超级无敌。幸运的是，我和妈妈一起吃的
上面有一层醇厚的可可粉。你一打开盖子就能闻到。蛋糕有六层，包括可可粉、奶油、奶酪、蛋糕、奶酪和蛋糕
但他的分层并不明显️ 奶酪和奶油混合在一起！！所以味道一般
整个蛋糕几乎没有朗姆酒和咖啡的味道，奶酪的味道也不好吃。最丰富的是它上面的可可粉。但他不甜，糖正好
根据购物指南，我们用的是总统奶油和澳大利亚奶酪。原材料看起来不错，但是⚠️ 它不是纯动物奶油，它是奶油状的奶油，所以很容易变得油腻。
我建议你一买就吃！如果是冷冻的，你还可以吃一些冰渣，比如冰淇淋。味道提高了很多，不容易厌倦。融化后，它很软，不好吃，但也很无聊
一般来说，这个蛋糕是划算的，但不要带着吃提拉米苏的心去买。把它想象成一块巧克力味很浓的奶酪蛋糕。它更适合不喜欢咖啡味道的人。
山姆超市的蛋糕能放多久
两到三天。
不同的蛋糕贮藏方法是不同的。如果是巧克力蛋糕，建议存放在避光阴凉处，温度15-18℃。如果放在温度过高或过低的地方，巧克力会融化再结晶，形成不稳定的晶型，产生结霜，外观和口感都会变差。如果是表面有新鲜水果的水果蛋糕，建议当天食用，而不是隔夜食用。如果水果长期存放，可能会沉淀水分或腐烂。如果是慕斯蛋糕，记得要反复冷冻。冻好的慕斯解冻后会产生冰渣，对口感影响很大。
虽然蛋糕可以在冰箱里存放一段时间，但我们还是建议你尽量在生日或使用当天购买。毕竟，当你把它放进冰箱时，味道会变的。另外，尽量保持蛋糕的密封性，不要把蛋糕和气味浓烈的食物放在一起，否则会有味道。
H. 山姆提拉米苏可以放几天
提拉米苏放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。
1、把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的。
2、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。
食物特色：
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。
以上内容参考：网络-提拉米苏
I. 提拉米苏蛋糕怎么做
配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
义式(浓)咖啡 ?杯
马士卡彭奶酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 2分之1杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三：
取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
J. 山姆的蛋糕是动物奶油还是植物奶油-山姆的蛋糕是什么奶油
山姆的蛋糕有很多种，不同口味的蛋糕会有不同的味道和口感，它们使用的原材料也是不一样的，有些蛋糕用的是植物奶油，而有些蛋糕用的动物奶油，具体要看蛋糕的类型，一般水果蛋糕都是用的动物奶油，性价比很高。山姆的蛋糕是动物奶油还是植物奶油
有的蛋糕用动物奶油，有的用植物奶油，要看哪个蛋糕，比如榴莲白千层蛋糕和黑森林蛋糕是植物奶油，而水果生日蛋糕是动物奶油。
山姆最好的甜点是榴莲千层面，但大多数人吃草莓季节限制盒蛋糕。
因为这款草莓盒式蛋糕采用100%法国塔式动物奶油，比榴莲千层植物奶油+动物奶油蛋糕更健康不油腻。
草莓是用日本奶油大草莓做成的，纯甜、不酸、脆、甜、多汁;蛋糕胚是软气风底，经典搭配，美味又划算!
山姆的蛋糕好吃吗
各个口味的蛋糕味道都是不一样的，主要看个人口味。
Mm提拉米苏蛋糕，3磅88元，你还追求什么!味道很好。当然，得有人去和几百家着名的蛋糕店比较一下，但我觉得很好吃。比榴莲好上千层。山姆的榴莲美乐家真的很便宜，榴莲的原料也够了，但因为是蔬菜奶油，所以比较油腻。听说提拉米苏是用动物奶油做的，味道很细腻。推荐!
山姆会员店网红蛋糕推荐1、榴莲千层蛋糕(88.8元)
产品名称:榴莲千层饼
产品重量:630g
商品配料:榴莲(>20%)、奶油、纯牛奶(>10%)、鸡蛋、小麦粉、糖、黄油等
储存条件:冷藏
可惜只有榴莲千层饼，没有芒果千层饼，喜欢榴莲的朋友千万不要错过哦。
2.提拉米苏蛋糕(88元)
产品名称:提拉米苏蛋糕
产品重量:约3磅
商品成分:奶油、牛奶、奶酪、苔藓预混料粉、鸡蛋等
保质期:2天
储存条件:0-5°C冷藏
你可以买这么大的提拉米苏蛋糕只要88块，而且它用法国总统奶油、澳大利亚奶酪和可可粉覆盖表面。味道恰到好处，入口即化。记得在回家的时候把它冷藏起来，生日的时候，聚会的时候一起享受好光。