Ⅰ 70大寿蛋糕制作教程
西点自从传入大陆以来的那天起，就广受人们追捧，从日常居家的早餐面包、生日蛋糕，再到各种宴会场合的庆典蛋糕，西点给人们的生活带来了甜蜜的点缀。
西点行业，是如今的朝阳产业，市场潜力巨大。据行业协会数据报告显示，外食（西点和汉堡快餐）年消费额达40000亿元，并以平均每年16%的增长率持续上涨，而麦当劳、肯德基和德克士的营业额综合起来占比只达到年消费额的5.2% ，这些数据足以说明，西点食品市场空间潜力很好，有待开发。
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Ⅱ 生日没有蛋糕怎么办呢
要在家里炸油糕、炸菜角、卤猪头肉，我们家还有另外一件重要的事情，给儿子过生日。不过今年情况特殊，只能炸一些油糕、菜角来吃，猪头肉这种“龙抬头”的传统美味也没吃上，生日蛋糕也是没地方可以买，不过不能让孩子失望，就在家用电饭锅简单给做了一个蛋糕，用水果和巧克力装饰一下，马上一个很不错的生日蛋糕就上桌了，松软香甜，味道一点不比店里卖的差，孩子吃的可开心了，电饭锅版的生日蛋糕的简单做法分享给大家。
——老井说——面粉少了会比较蓬松，但会冷了以后会塌陷。面粉多一些蛋糕会比较扎实一些，蛋糕的样子比较成形状，但口感会稍差一些。
蛋清打发成蛋白是很重要的一步，一定要在无油无水，没有蛋黄的盆中打发，成功率高，会省很多时间，蛋清打发成固体状的，打蛋器拿起来上面挂有钝角状即可。
Ⅲ 常温蛋糕指的是哪些蛋糕
品牌介绍：稻香村食品工业有限公司的正宗衣钵和集大成者，中华老字号品牌。稻香村始创于清干隆三十八年（公元1773年），是国内食品行业最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。稻香村开发改良了包括传统糕点、面包、月饼、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒货、蜜饯等近100余种新产品。
品牌稻香村 DXC商品数量 687购买渠道 77历史优惠 5083相关文章 30关注人数 747稻香村食品工业有限公司的正宗衣钵和集大成者，中华老字号品牌。稻香村始创于清干隆三十八年（公元1773年），是国内食品行业最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。稻香村开发改良了包括传统糕点、面包、月饼、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒货、蜜饯等近100余种新产品。查看详情关注
2. 好丽友 Orion
品牌介绍：来自韩国的休闲食品品牌，成立于1956年。1995年进入中国市场，其产品包括好丽友派，好多鱼，蘑菇力，薯愿、好友趣等产品。好丽友在20世纪90年代初期进入中国市场，并决心扎根中国，建设世界一流食品品牌。可口的味道、卓越的品质使得产品不仅在中国国内倍受消费者的欢迎，而且在越南、中国台湾、俄罗斯、中东等国家和地区也是家喻户晓。
品牌
好丽友 Orion商品数量428购买渠道21历史优惠6962相关文章27关注人数1452来自韩国的休闲食品品牌，成立于1956年。1995年进入中国市场，其产品包括好丽友派，好多鱼，蘑菇力，薯愿、好友趣等产品。好丽友在20世纪90年代初期进入中国市场，并决心扎根中国，建设世界一流食品品牌。可口的味道、卓越的品质使得产品不仅在中国国内倍受消费者的欢迎，而且在越南、中国台湾、俄罗斯、中东等国家和地区也是家喻户晓。查看详情关注
3. 徐福记
品牌介绍：徐福记专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点，自1998年以来在大陆的糖果市场上销售额一直稳居首位。
品牌
徐福记商品数量 1132购买渠道 66历史优惠 12822相关文章 31关注人数 1667徐福记专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点，自1998年以来在大陆的糖果市场上销售额一直稳居首位。查看详情关注
4. 北京稻香村
品牌介绍：北京稻香村食品有限责任公司旗下食品品牌，始建于1895年。北京稻香村是北京第一个生产经营南味食品的品牌，深受界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。北京稻香村产品包括混糖糕点，酥皮糕点，西式糕点，蒸炸糕点，熟食，节令食品，速冻食品等。
品牌
北京稻香村商品数量 325购买渠道 26历史优惠 2132相关文章 66关注人数 742北京稻香村食品有限责任公司旗下食品品牌，始建于1895年。北京稻香村是北京第一个生产经营南味食品的品牌，深受界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。北京稻香村产品包括混糖糕点，酥皮糕点，西式糕点，蒸炸糕点，熟食，节令食品，速冻食品等。查看详情关注
5. 沈大成
品牌介绍：品牌创建于1875年，总店位于南京东路636号。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。
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沈大成商品数量 299购买渠道 10历史优惠 982相关文章 30关注人数 141品牌创建于1875年，总店位于南京东路636号。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。查看详情关注
6. 百草味 Be&Cheery
品牌介绍：知名休闲食品品牌，百事公司子品牌，总部位于杭州。是一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型品牌。
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百草味 Be&Cheery商品数量 1884购买渠道 47历史优惠 42629相关文章 167关注人数 4753知名休闲食品品牌，百事公司子品牌，总部位于杭州。是一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型品牌。查看详情关注
7. 盼盼 PANPAN FOODS
品牌介绍：创立于1996年，是福建盼盼食品集团旗下食品品牌。盼盼主打产品包括法式软面包，法式小面包，梅尼耶干蛋糕等。
Ⅳ 奶油芝士怎么用
可以做蛋糕。
轻芝士蛋糕8寸奶油奶酪
Ⅳ 蛋糕属于什么食品
问题一：生日蛋糕属于焙烤食品哪一类 看你做蛋糕的工艺了，有烘焙的，有糕点的。介绍一种烘焙蛋糕的做法
蛋糕的制作工艺
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
问题二：请问过生日吃的那种生日蛋糕是属于预包装食品吗？食品流通证上的许可范围应该是哪个 20分 预包装食品的定义：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。也就是说预包装食品要有两个条件，一、有完整的包装；二、有明确的净含量，而不是计量称重。所以过生日吃的那种蛋糕不属于预包装食品。
食品流通证已经被取缔了，10月1日起统一申请办理食品经营许可证。
问题三：糕点食品属于什么行业 食品业
问题四：面包,米饭,面条,蛋糕属于什么食物 面食 淀粉食物
淀粉可被消化分解为麦芽糖 再进一步分解为葡萄糖被人体吸收
分解为麦芽糖是在口腔中 在小肠中将麦芽糖分解为葡萄糖
问题五：蛋糕店开税务发票，可以开“食品”吗？还是一定要写清楚具体是什么东西？ 根据(GB_T4754-2011)行业明细与征收品目对照表，蛋糕店属于增值税征税范围：
行业大类： 食品制造业
行业明细： 糕点、面包制造
征收品目： 其他食品加工制造业
蛋糕店应使用国税局发票，开食品或者糕点、面包等货物名称都是可以的，只要不开具与本店无关的业务就行了。
问题六：蛋糕店属于餐饮业的那一类，工商注册需要 经营范围只要写：销售散装食品就可以了，办一个食品流通许可证就可以了，达不到餐饮行业的要求
问题七：蛋糕店的商标需要注册在哪个类别呢？ 蛋糕店的本类是属于第30大类的，具体的如下：
第三十类3004-糖果，南糖，糖
圣诞树装饰用糖果300008， 薄荷糖300019， 甜食（糖果）300020， 牛奶硬块糖（糖果）300032， 口香糖*300035， 巧克力300038， 蛋白杏仁糖果300039， 甜食300042， 软糖（糖果）300067， 糖*300069， 麦芽糖300094，糖果锭剂300107， 果仁糖300116， 甘草糖300118， 杏仁糖300138， 花生糖果300139， 甘草茎糖（糖果）300147， 糖果*300153， 果冻（糖果）300176，蛋糕用巧克力装饰物 300225，蛋糕用糖果装饰物300226，裹巧克力的坚果300227
※南糖C300008， 米花糖C300009， 黑麻片C300010， 糖粘C300011， 酥糖C300012， 糖松子C300013， 糖核桃C300014， 皮糖C300015， 人参糖C300016， 羊羹C300017， 鱼皮花生C300018， 麦丽素C300019， 琥珀花生C300020， 奶片（糖果）C300021， 怪味豆C300022
注：1.果冻（糖果）与2910果冻，食用果冻类似；
2.跨类似群保护商品：甜食（3004，3006）；糖（3003，3004）。
第三十类3006-面包，糕点
杏仁糊300004， 未发酵面包300013， 面包干300015， 饼干300016， 麦芽饼干300017， 华夫饼干300022， 果子面包300023， 蛋糕300029， 甜食300042， 即食玉米片300043， 薄烤饼300047，姜饼300055，谷粉制食品300064，小蛋糕（糕点）300068， 蛋白杏仁饼（糕点）300089， 面包300093， 馅饼（点心）300104， 三明治300106， 糕点300108， 小黄油饼干300109， 面包卷300110， 布丁300115， 果馅饼300129， 燕麦食品300144， 燕麦片300145， 燕麦粥300146，薄脆饼干300174，蛋奶冻300175， 由碎谷、干果和坚果制的早餐食品300177， 米糕300178，（墨西哥）玉米面饼（面包）300185， 面包屑300189， 塔博勒色拉（一种由碾碎的干小麦、韭菜、西红柿、薄荷和欧芹制成的黎巴嫩色拉）300190， 哈发糕300191， 乳蛋饼300192， 以谷物为主的零食小吃300195， 以米为主的零食小吃300196，糕点用糖霜（糖衣）300203，甜点慕斯（甜食）300205，奶酪汉堡包（三明治）300208，人食用小麦胚芽300213，高蛋白谷物条300214，谷物棒300218，米布丁300228
※汉堡包C300039， 麻花C300040， 油茶粉C300041， 茶汤面C300042， 芝麻糊C300043， 碗豆黄C300044， 蜂糕C300045， 热狗C300046， 月饼C300132，米粉糊C300133
注：1.燕麦食品，燕麦片，燕麦粥与3008人食用的去壳谷物，麦片，薄片（谷类产品）类似与第八版及以前版本3008麦片交叉检索；
2.跨类似群保护商品：甜食（3004，3006）；以谷物为主的零食小吃（3006，3010）；以米为主的零食小吃（3006，3010）；谷粉制食品（3006，3007，3009，3012）；人食用小麦胚芽（3006，3008）。
第三十类300......>>
问题八：蛋糕属于油腻食物么？ 5分 蛋糕属于油腻食物。
问题九：生日蛋糕属于焙烤食品哪一类 看你做蛋糕的工艺了，有烘焙的，有糕点的。介绍一种烘焙蛋糕的做法
蛋糕的制作工艺
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
问题十：cake属于哪一类食物啊？ 蛋糕应该是甜食吧。。因为面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所以会把面包分在谷类里。而蛋糕一般用炼乳，鸡蛋蛋糕制作、所以我认为应该是甜食。。。
Ⅵ 蛋糕难学吗，多久能学会
学做基本蛋糕不难，一般正常操作，两三天能学会
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）