① 葡萄干奶油小蛋糕怎么做
葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤
1
（1-6图准备材料），低粉+泡打粉混合过筛。
2
糖。
3
牛奶。
4
蛋液。
5
黄油。
6
朗姆酒浸泡的葡萄干。
7
黄油切小块。
8
室温软化。
9
软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。
10
打至颜色变浅，体积膨大。
11
分次加入蛋液。
12
加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀。
13
以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
14
搅拌中。
15
搅拌中。
16
加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。
17
最后加入沥干的葡萄干。
18
拌匀。
19
用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
20
放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）
② 红酒葡萄干蛋糕怎么做
主料：
鸡蛋8个、低筋面粉100g、
辅料：
油50ml、红酒50ml、葡萄干适量、白砂糖8勺、盐2g、淀粉5g、
做法：
1、将鸡蛋洗干净，然后分开蛋黄与蛋清
2、蛋清中放少许盐然后用打蛋器打发至插上筷子也不倒的程度就ok了。
翻蛋黄加上过筛的面粉、淀粉、白砂糖、红酒、油，翻拌均匀，然后与蛋清混合成面糊就好了
3、烤盘抹油，在面糊上撒上泡过水的葡萄干，入预热好的烤箱180°C 烤30分钟就好了
③ 葡萄干蛋糕的做法烤箱
主料
11.
烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。
④ 红枣葡萄干蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低筋面粉 140g
鸡蛋 4个
泡打粉 3g
红糖 70g
色拉油 70g
盐 2g
红枣 100g
葡萄干 50g
牛奶 110g
红枣葡萄干蛋糕的做法
红枣洗净去核切成小丁。
小贴士
1全蛋液打发很关键，应该时间长一些，一是看体积膨胀到2 倍大，二是看蛋液发白，三看泡沫打发到偏硬性。
2拌面糊时，要翻拌，不能转圈搅拌，而且时间不宜长。
⑤ 葡萄干蛋糕怎么做
葡萄干做蛋糕非常的好吃，把葡萄干放点面粉，用热水用温水洗干净，放到一边待用，用点低筋面粉打上两个鸡蛋，放点发酵粉泡大粉，放点糖用水搅成面糊，放到碗里进行发酵，发酵20分钟以后起泡了，然后把葡萄干洒在上面，放到烤烤箱里，烤20分钟，又香又甜又好吃的葡萄干蛋糕就做好了。
⑥ 简单的葡萄干蛋糕怎么做好吃，简单的葡萄干
葡萄干蛋糕做法一
食材用料
鸡蛋四个 白糖（蛋黄用）15克 白糖（蛋清用）45克 玉米油40克 纯牛奶40克
低筋面粉70克 白醋几滴 葡萄干50克
做法步骤
1.取两个无油无的盆 分离蛋清蛋黄，放蛋黄中加白糖 玉米油
2.纯牛奶
3.用打蛋器搅拌 充分融合
4.筛入低筋面粉
5.用炒菜的手法上下翻拌 至无干粉 不要过度翻拌防止面粉起筋
6.蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加白糖更有利于打发蛋清
7.打至湿性发泡，即提起打蛋器能带出直立的弯钩状
8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，此时烤箱预热
9.上下快速翻拌均匀，必免消泡
10.把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆里
11.上下翻拌均匀
12.葡萄干洗净，擦去水份
13.烤盘铺吸油纸，撒上葡萄干，蛋入蛋糕糊
14.抹平，从20厘米处摔下震出大气泡
15.放入预热的烤箱中160度烤40分钟 烤好取出
16.倒扣 趁热撕去油纸
葡萄干蛋糕做法二
主料
葡萄干 玉米油
调料长寿深山野蜜 朗姆酒 白糖 荷兰乳牛奶酪牛奶 杏仁粉 泡打粉
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
葡萄干蛋糕做法三
材料
低粉120克 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 鸡蛋3个 奶油50克 葡萄干50克
做法步骤
1.用搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅匀，打至发泡起沫；
2.放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，往面糊中放入奶油和葡萄干搅拌均匀；
3.烤箱预热180度，将蛋糊放入纸模中，放入烤箱底层烤制25分钟。
葡萄干蛋糕做法四
食材明细
蛋黄40g 蛋白60g 低粉50g 椰蓉适量 葡萄干适量 白砂糖45g
做法步骤
1.鸡蛋，低筋面粉，葡萄干等备用。
2.蛋黄加30克糖。
3.用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
4.蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
5.然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7.用刮刀搅拌均匀。
8.加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
9.筛入低筋面粉。
10.用刮刀拌成均匀的面糊。
11.将面糊倒入纸模内，九分满。
12.均匀的撒上椰蓉。
13.葡萄干加水泡软。
14.泡好的葡萄干，擦干表面的水份，摆在表面。
15.烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟。
⑦ 请指点下【葡萄干奶油小蛋糕】应该怎么做
用料：蛋1个、低筋面粉120克、牛奶65克、葡萄干60克
辅料：黄油75克、泡打粉1小匙、
配料：细砂糖80克、盐少许
葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤
20、放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）
⑧ 葡萄干戚风蛋糕怎么做
主料：
鸡蛋3个，低筋面粉50克，糖粉55克，牛奶30克，葵花籽油30克，葡萄干20克
辅料：白醋2滴，精盐1克。
葡萄干戚风蛋糕的做法
1.打蛋盆中加入3个蛋清，2滴白醋，先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入40克糖粉。
2.低速打至糖粉融化，再转高速打至干性发泡。
3.大碗里加入3个蛋黄，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和盐。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀拌匀。
7.取1/3蛋白，加入蛋黄糊中。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀后，加入葡萄干。
10.稍微拌一下。
11.将蛋糕糊倒入6寸模具中，震出气泡。
12.烤箱预热，150度，下层，上下火，烤20分钟，再转170度，烤25分钟即可。
⑨ 烤葡萄干蛋糕最正宗的做法 烤葡萄干蛋糕怎么做
材料
高筋面粉，5个鸡蛋，糖，牛奶，黄油，泡打粉，葡萄干
做法
1、5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、蛋黄里加三勺糖、一块黄油、适量牛奶，筛入适量高筋面粉、半勺泡打粉，搅拌成面糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出现，再放一勺糖继续打发，等到湿性发泡呈奶油状再加一勺糖继续打发，直到蛋清能立起就打发好了。
4、将打发好的蛋清加进面糊里上下搅拌均匀，搅拌好的面糊倒进垫好油纸的烤盘里，撒入一些葡萄干，使劲震几下。
5、烤箱200度上下火预热10分钟，然后烤盘放进去150度烤15分钟，再170度烤10分钟，香喷喷的蛋糕就烤好了哦。