① 为什么自己烤的蛋糕总有股黄油味,而外面卖的则没有
用好的黄油做出来的确很浓的味道的，喜欢黄油好人觉得很香，不喜欢的绝对很腻，所以这个的确没办法改，不喜欢黄油味道的话在有些甜点（重油蛋糕、玛德琳之类的）中加点柠檬皮屑可以很大程度的改善味道，吃起来清爽很多
外面大部分用的是人造黄油，也叫植物黄油、起酥油之类的，对健康很不好
② 奶油蛋糕为什么会有汽油味
正常的奶油蛋糕是没有汽油味道的，有汽油味道可能是放的时间太长的原因。 蛋糕里面是不可能掺汽油的，汽油的价格也很贵的，而且是有毒的，危害人体的健康。因此蛋糕里面是不会掺杂汽油的。
③ 请教怎么去除冰箱内的奶油蛋糕味道
超市有卖活性炭除臭剂的！~~~效果还不错
④ 蛋糕有股味道
是不是蛋的腥味?
这个很正常的,加一点香草（糖）精，或者朗姆酒都可以去蛋的腥味，楼主可以试试。加些柠檬汁或柠檬皮屑，或橙皮屑，两滴白醋（或者用少许柠檬汁），也可以,
如果是黄油的味道,黄油可以用大豆油替代,但不要用花生油,就可以了
⑤ 面包房买的糕点为什么有羊油味
看你买的哪种糕点了，每种糕点做法都不一样，用料也不一样，香味自然也不一样，有的是油不同，有的是添加的香粉不同
⑥ 如何去除蛋糕房奶油味
要去除蛋糕房的奶油味，你可以在蛋糕里面坊里放记住植物，比如薄荷。
⑦ 用做出来的蛋糕太大清油味,有什么办法去掉
楼主可以尝试海绵蛋糕的做法还是觉得太大味道就可以用香草精辣~还可以和果酱什么的一起吃就不会感觉到太大味道辣
⑧ 我在一家蛋糕店里买到了变质蛋糕，有很大的馊味，拿去让他退，但他们说他们家蛋糕就是这个味道，怎么办
如果你想搞清楚
那就再买一个，或者去店里闻一闻他其他的产品
如果真的是他们店里的招牌
那就是他们蛋糕不好
味道古怪，你不习惯
如果只是你这块有问题
可以拨打12315投诉
⑨ 戚风蛋糕为什么有生油的味道
一个可能是油没选好，本身的味道就比较重，也可能是放多了，再一个就是没有搅好，有的地方的油没有和面糊完全混合起来，那一块的油味就会比较重