⑴ 爆浆蛋糕的做法
爆浆巧克力蛋糕（厨房小白也能成功👍）的做法
蛋黄，水，玉米油，糖，搅拌均匀 筛入可可粉和低筋面粉（我没有过筛，所以后期蛋糕有点小颗粒）
⑵ 爆浆蛋糕怎么做
食材明细
戚风蛋糕的材料
低粉60g
玉米油38g
砂糖50g
水300g
鸡蛋3个
柠檬汁几滴
- 黑糖珍珠材料
珍珠40g
黑糖100g
淡奶油50g
- 卡仕达酱材料
牛奶200g
玉米淀粉10g
蛋黄2个
香草糖30g
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黑糖淋上去，不经意就会经历一场雪崩，满满的卡仕达酱爆发出来，珍珠糖浆从蛋糕边缘滴落，让人挪不开眼。
爆浆蛋糕的做法步骤
⑶ 如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作
1、准备一个空碗，打入三个鸡蛋，蛋清分离，加入糖，搅拌至浓稠。
2、加入食用油、奶茶、低筋面粉，蛋清搅断，打发至粗泡。
3、加入糖，打发至小尖勾，取蛋白霜，加入另一个碗中搅匀。
4、倒回蛋白霜碗中，翻拌均匀，预热烤箱。
5、倒入模具，震出气泡，放入烤箱，盖锡纸防上色。
6、拿掉锡纸，震出热气，倒扣晾凉，拨动脱模，切平备用。
7、碗中放入奶油奶酪，打发软化，加入淡奶油、牛奶、海盐，打发至有纹路。
8、放入冰箱冷藏备用，锅中放水，大火煮沸腾，放入黑糖搅拌融化。
9、滤出珍珠，加入锅中，煮至浓稠，装入裱花袋。
10、蛋糕中间挤入奶盖，加入黑糖珍珠，均匀抹平即可。
⑷ 爆浆蛋糕怎么做
爆浆蛋糕的用料
蛋糕胚 A.鸡蛋 3个细砂糖 45gB.低筋面粉 50g植物油 30g水 30g奶盖和爆浆 A.蛋黄 2个玉米淀粉 25g牛奶 250g细砂糖 20gB.淡奶油 150g糖粉 15g
1、准备两个盆，把鸡蛋分开，把水和植物油一起倒入到蛋黄里，再把低筋面粉过筛到一起，先放到一边备用
2、把细砂糖分3次加入蛋清中打发，蛋清打发到湿性发泡，盆倒扣和蛋白糊不会流出
3、把备用的蛋黄部分搅拌均匀，再分2次加入打发好的蛋清，搅拌均匀，最后倒入6寸模具中
4、放入预热上下火160℃的烤箱中，烤50分钟左右，拿出放凉备用
5、把细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，再加入牛奶搅拌，搅拌好的部分放到奶锅里小火慢慢煮，有一点点粘稠后，关火，用保鲜膜盖好放凉备用
6、把蛋糕胚脱模，用小刀将蛋糕胚里面稍微切几下
7、将糖粉和淡奶油放在一个盆里打到5成发，把打好的淡奶油跟放凉的爆浆糊分次混合均匀，装进裱花
8、先用袋口把蛋糕胚里面挤充实，然后再把表面和周围挤上，最后再撒上椰蓉
⑸ 爆浆蛋糕怎么做
先调好奶油酱，后削剪蛋糕坯，挖成空心后挤奶油酱进去，最后表面撒烤过的杏仁片即可。
⑹ 爆浆蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
榴莲芝士蛋糕6寸的做法
1.
奥利奥加黄油，微波炉高火1分钟，拿出搅拌均匀，放凉
2.
倒入蛋糕模内压实，六寸的橡袜哪活底蛋糕模包两层锡纸，然后放入冰箱冷藏。烤箱梁码上下火160度预热。
3.
奶油奶酪室温软化，加入25克砂糖，打发
4.
加入一个整蛋，打匀，加入第二个，打匀。（轻芝士是蛋清蛋黄分开的，最后蛋清打发后加入比较松软，重芝士是整蛋的，比较绵实）
5.
加入提前打好的150克榴莲泥，搅拌均匀
6.
加入70克淡奶油，打均匀。筛入30克低粉，刮刀搅拌均匀。
7.
倒入蛋糕模，下面垫毛巾，轻震出气好蚂泡，烤盘加热水，水浴法，放入预热好的烤箱，160度，上下火，中层烤60分钟。
8.
放凉后放入冰箱4小时，或者隔夜，冷藏后味道更好噢。冷藏后下面放杯子，脱模。
9.
切切切，好吃
⑺ 怎么做爆浆蛋糕最简单 爆浆蛋糕做法
1、准备牛奶200克，黑糖100克，低粉60克，砂糖50克，玉米油38克，鸡蛋3个，柠檬汁几滴，玉米淀粉10克，香草糖30克，珍珠40克，淡奶油50克。
2、把低筋面粉过筛两遍，把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，蛋黄里面加入清水和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
3、低粉倒入蛋黄液，用蛋抽轻轻搅匀，打发蛋白，先挤几滴柠檬汁进去，打蛋器开中速将蛋清打发到半湿性的状返悔态。
4、分三次加入砂糖打发，打发到砂糖完全融化，挑出部分蛋白和蛋黄混合，再全部倒入蛋白中，用刮刀充分搅拌均匀。
5、装入模具中，做两个四寸小蛋糕，放入烤箱150度烤30~35分钟，蛋糕取出来之后震一下，倒扣在网架上，冷却后脱模。
6、把蛋黄用蛋抽打散，加入玉米淀粉，搅拌均匀，奶锅里倒入牛奶，香草糖直接加热到砂糖融化即可关火，也可旁谈以用砂糖。
7、把牛奶慢慢倒进蛋黄糊里，一边倒一边搅拌，再次回锅，开小火边煮边搅拌，煮到比较浓稠就离火，不停搅拌直至冷却。
8、清水煮沸后把珍珠放进去，稍微搅拌下，煮到珍珠浮上来，盖上盖子，大火煮10分钟，珍珠略微变得透明即可关火。
9、焖5分钟左右，把珍珠捞出，放进冷水里洗净表面上的淀粉，冷热交替，可以让珍珠变得更Q弹。
10、清水煮沸后把黑糖放入，运世碰用小勺搅拌至黑糖融化，加入珍珠，小火煮到糖浆比较浓稠的状态即可。
11、把奶油，卡仕达酱，黑糖珍珠装进裱花袋，裱花袋剪一个小口，挤在戚风蛋糕上面，就会自然形成很好看的淋面。
⑻ 超简单爆浆小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
细砂糖 75克
芝麻 3克
超简单爆浆小蛋糕的做法
准备鸡蛋、面粉、细砂糖
两个鸡蛋打入碗中
搅拌均匀，准备打发。
糖分三次加入鸡蛋，每次加三分之一
打发至有纹路即可，分三次筛入低粉
搅拌均匀
放入模具，表面撒点芝麻
之后入烤箱中层上下火180度烤10分钟