❶ 蛋糕奶油的做法
【奶油蛋糕的做法】
用料:
八寸戚风蛋糕 一个、淡奶油 500克、砂糖 50克、红心火龙果 半个、
猕猴桃 2个、芒果 1个。
做法:
提前烤好蛋糕。
剖开三片备用。
猕猴桃切一厘米见方的方块,边角切碎。
芒果同样切好。
切好火龙果。
淡奶油加入砂糖打发。
打发至有纹路即可。
取部分奶油装入裱花袋备用。
取一片蛋糕抹上薄薄的一层奶油。
放一半水果碎。
盖一片蛋糕片后再抹薄薄的一层奶油。
放上其余的水果碎。
盖上最后一片蛋糕片,四周和上面抹奶油。
底边挤花边。
上面挤上花纹,用奶油分割成三部分区域。
放上水果即可。
装入蛋糕盒。
小 贴 士
喜欢吃甜的可以适当增加糖的分量,个人觉得这个甜度可以了;
食用色素可以换成其他颜色,依个人喜好而定。
❷ 甜香淡奶油蛋糕怎么做
做这种口味的蛋糕,除了可以买来专业的材料,然后进行专业的学习和指导可以做出来,其实大多数我们生活中,都只是简单的一些材料,做成家常的蛋糕就好了。
家常的做法,首先我们肯定得有一个烤箱的,不需要太高规格,太专业的,只需要简单的一个可以做饼干的就可以了。
然后,就是准备我们的原材料了,奶粉,牛奶,鸡蛋,还有我们的低精面粉。
我们用热水把奶粉调和之后,然后倒入适量的牛奶,这样就会有甜香奶油的味道了。
再把低精面粉和着我们刚才准备好的牛奶调和水,按照蓬松的比例和好面之后,用简单的模子做好蛋糕的形状。
把蛋糕放入我们的烤箱,调节好烤箱的刻度,包括上下的一些温度,定好时间之类的。
等着烤箱烤蛋糕完成之后,再用简单的工具,按照自己的喜好放入奶油在蛋糕上面,那么美味的甜香淡奶油蛋糕就做好啦,
❸ 奶油蛋糕的做法
导语:奶油蛋糕是很多小孩和女性朋友都喜爱的甜点,那么如何制作呢?一起来看看吧。
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2.蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3.蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5.加入牛奶搅拌均匀。
6.筛入低粉,用刮刀翻版均匀。
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。
10.烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,冷却脱模。
11.如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干。
12.用蛋糕刀片成三片。
13.杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄。
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可。
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的.水分,码在夹层中。
18.盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油。
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中。
20.放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油。
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上。
22.最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可。
❹ 做奶油蛋糕的方法
用料:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风蛋糕胚1个,裱花嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把。
做法:
1、准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙橘氏果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。
❺ 吃蛋糕的包装盒怎么做
1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
10.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃
❻ 奶油蛋糕怎么做要详细的步骤和材料!
一、奶油膏的制作
原料配方 砂糖1.5公斤 鸡蛋500克 鲜牛奶450克 香草粉5克 白脱油3.25公斤
制作方法 将砂糖、鸡蛋、牛奶和香草粉在锅内煮温搅和,稍冷后加入白脱油,用打蛋机(或手工)充分打和,使成乳白色(与“冰淇淋”相仿),即成奶油膏。此种油膏也可用来作各种点心的夹心和装饰涂料之用。
二、蛋糕坯的制作
原料配方 鸡蛋10公斤 砂糖5公斤 面粉5公斤 香草粉少许
制作方法 用打蛋机打透,倒入铁皮盘内,盘底先铺以白纸,放在烘炉约烘15分钟,熟后即成蛋糕。根据需要,可切成各种形状和大小不同的坯子。
三、蛋糕的制成 先将蛋糕坯分切成三片,在切口和糕面上洒上一层糖酒液稍行润湿,以增加香味,并使糕层不易分离,糖酒液的制法:用郎姆酒0.5公斤,加入砂糖2公斤,水5公斤煮沸冷却即成。
❼ 奶油蛋糕制作方法
奶油蛋糕制作方法
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风蛋糕胚1个
【辅助工具】:裱花嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把
【制作过程】:
第一步:准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。
❽ 奶油蛋糕的制作方法
优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。好吃的奶油蛋糕应该要雀茄怎么做呢?下面是我给大家整理奶油蛋糕的制作做法。
奶油蛋糕的制作食材
主料
戚风8寸
1个
爱心六寸
1个 辅料樱桃
适量红心火龙果
半个奶油
600g白糖
100g装饰用巧克力
适量冻干草莓粉
酌情新增
奶油蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.奶油加白糖打发。
3.没有色素我加了点冻干草莓粉,打发均匀。
4.八寸戚风切成两片。
5.取一片抹上奶油。
6.撒上切粒的红心火龙果。盖上另外一片后,再抹上奶油。
7.爱心戚风也切成两片,放在抹好奶油的八寸蛋糕上。
8.撒上火龙果。
9.边上围一圈巧克力。
10.裱花不大会,这过程忽略不计哦!边上摆上樱桃就好了。
奶油的功效
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收差悉;
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大虚岁乎增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。