A. 简单小点心的做法
香酥的反沙芋头
芋头富含淀粉，性平，味甘辛，具有补气益肾，和胃健脾，破血散结的作用。可治泻痢、肿毒。1岁以下孩子不建议吃。
用料：去皮薯仔200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量
做法：
1.薯仔煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。
2.先把锅烧热，加入花生油，放入薯仔饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入薯仔饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。
B. 只有10升的烤箱，都可以去做哪些美食
用料排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头做法1.蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末一半红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时2.烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。3.入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟4.趁热吃烤箱版蜜汁烤翅
用料金针菇400克、青椒1个、红椒2个、蒜米40克、生抽20克、蚝油20克、玉米油30克做法1. 金针菇切掉根部，金针菇洗干净撕碎，金针菇挤掉水份，用纸巾把水份再吸干一点2.用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点，把金针菇平铺放在烤盘3.放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料4.蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮，蒜米切成小颗粒，青椒，红椒分别切碎5.把蒜米，青椒，红椒混合均匀，生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀6.把调味汁倒入辣椒里，混合均匀后腌制一会，金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水7.把金针菇重新放在烤盘的中间位置，把腌制好的调味料撒在金针菇上面8.像折口袋那样把金针菇包起来，烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
C. 家用烤箱，都能烤哪些食物
烤红薯，把红薯洗净削皮，切成小片，均匀摆在烤盘上，红薯上方铺上一层锡纸防止水分蒸发，放入烤箱180度上下火烤约20分钟，取出撒上砂糖即可食用。巧克力布朗尼，非常美味的小蛋糕，巧克力控们不能错过，改良了配方，减少了黄油的用量，也是为了减低部分热量，口感不减分！烤羊排，羊排洗净放到锅里，加葱姜煮6分熟 ，捞出晾干撒上孜然放烤箱里烤个30分钟就好了，取出根据自己的口味蘸盐、孜然、辣椒面
烤蛋挞应该非常简单的了。蛋挞液和蛋挞皮都可以直接买来，你只需要把它放进烤箱就可以了。烤五花肉：首先买一斤的五花肉回来，洗干净沥干水，然后冷水下锅，放姜葱，料酒一起煮10分钟，捞起来过冷水。猪皮用叉子多扎几个孔，肉切开不分离。肉类食物，如牛排，牛肉卷，培根卷，牛肉串，羊肉串，鸡翅膀等。这里分享一个烤鸡翅的秘方，家里来客人我们家必做的一道菜。
D. 关于烤箱烘烤食物，什么情况下用锡纸，什么情况下用油纸
烤箱烘烤食物，平时一般会用到几种烘焙工具——锡纸，油纸，油布，模具。今天我们主要来说一下锡纸和油纸的用法。
大部分时间，锡纸是可以替代油纸使用的，比如烤饼干，月饼什么的，但是唯独蛋糕卷是无法用锡纸替代的。相反油纸主要适合烤制点心，并不适合烤制海鲜和肉类。另外，还要强调一下锡纸的用法，拿到一张锡纸，可以看到两面是不一样的，一面有光泽，一面是哑光的，我们要用哑光那一面来接触食物，如果用光面接触食物，容易造成食物粘在锡纸上，光面也更容易吸收热量。你学会了吗？
E. 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食
第一种：戚风蛋糕。
准备食材：低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡，加入20克白糖，打至泡沫变细腻，再加入20克白糖，打发至蛋清出现纹路，加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状，提起打蛋器，蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清，加入到蛋黄碗内，刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄，倒入装有蛋清的盆内，再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油，将蛋糊倒入模具内，震动几下，将气泡震出。蒸烤箱调140度，上下火，预热5分钟，将模具放入烤盘中，放在蒸烤箱的中层，调140度，上下火，烤70分钟。
5.烤好后，将模具取出，趁热拎着吸油纸把蛋糕取出，放在烤架上，有利于底部散热，这样蛋糕不会回缩。
第二种：红糖枣糕。
准备食材：大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
1.取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。
2.取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。震动几下，将面糊里的气泡震出，撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度，预热十分钟。将模具放到烤盘上，调160度，上下火，烤35分钟。枣糕上色后，在模具上方铺上一张锡纸，防止烤糊。烤好后，将模具取出，倒扣模具将红糖枣糕取出，切成小块即可。
第三种：清蒸多宝鱼。
准备食材：多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
具体做法：多宝鱼去除内脏后，清洗干净，在鱼身上切几刀，放入盆中，加入适量的葱花、姜丝、料酒，腌制2个小时。将腌好的多宝鱼装入盘中，在鱼身上涂抹适量的盐，加入适量的葱花、姜丝，放入蒸烤箱内，选快蒸模式蒸8分钟，再焖2分钟后取出，将蒸出来的汤汁倒掉，撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝，浇上热油即可。
第四种：烤披萨。
准备食材：面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉，加入2克酵母粉、3克盐，边加温水，边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后，取出揉至排气，然后分成3个大小相等的面剂，把面剂揉一下，擀成比面饼，用叉子在饼上扎满小孔，便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱，撒一层解冻的芝士碎，然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿，再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后，取出装盘，切成小块即可。