给宝宝做辅食山药用到的比较多，主要还是看重它健脾的功效。这个红枣山药鸡蛋糕我连着给曦宝做了2天了，每次自己抓着吃的很嗨，虽然弄得到处都是不过这样吃对她的抓握能力和手眼协调能力都是有好处的，随她吃去吧，吃完再收拾就行。这款辅食真的是超级简单，松软易消化，不管是做主食还是做点心都合适。
适合月龄：
十月龄+（咀嚼能力比较强的宝宝）
对下列食材不过敏者
所需材料：
红枣五枚、山药大约70克、鸡蛋一枚。
PS：我因为做了2次，第一次的时候怕影响成型用了耐高温的保鲜膜盖好以后才上锅的，第二次直接上锅的，蒸出来以后发现盖了保鲜膜和没盖保鲜膜做出来效果差不多的。所以放上红枣丁以后可以直接上锅蒸，不用盖东西的。
6：放凉后脱模、切块。就可以给宝宝吃啦~
是不是超级简单呢？每天花一点点时间，给宝宝做一顿既有颜值又有营养的辅食吧。
㈡ 红枣鸡蛋糕的家常做法
首先你可以将红枣进行切碎了之后，加点点鸡蛋，加点点米粉，或者是一些面粉，然后放在烤箱里面烤出来或者是蒸出来都是可以的，特别好吃哦
㈢ 山药鸡蛋红枣糕如何做，软糯香甜，吃完特别过瘾呢
山药鸡蛋红枣糕如何做，软糯香甜，吃完特别过瘾呢？
有些人会对山药的粘液皮肤过敏，解决山药的时候最好能带上手套，如果已经沾上了，能够用醋搓手或是门把插进米桶里不断搓，这可以中合掉过敏的化学物质。秋天务必吃它滋补养生一下，补血补气，健脾养胃，小孩少生病。
山药带来的好闭链处不用多说，健脾养胃，加上补血补气的大枣制成山药鸡蛋红枣糕，不用面粉和淀粉就能做出来的宝宝辅食，香香甜甜，孩子也喜欢吃。山药鸡蛋红枣糕调料：山药50克、鲜红枣多个、生鸡蛋2个、黑芝麻适当烹制流程：
第一步
山药削皮，切割成小块或是一小块，鲜红枣或是大枣去好表皮，切成小丁预备；将山药放进搅拌器中，打进2颗蛋；
烹制小提示：首先掂净重，尺寸同样的山药，较重的更强。次之看须毛，同一品种山药，须毛越多的就越好。须毛越多的山轿手孙药口感更面，含山药含糖量大量，营养成分也更好。
最终再看一遍横剖面，山药的横剖面肉质地应呈雪白色，这是因为是新鲜，若呈黄白色似锈迹的请勿选购。常见问题假如表层出现异常斑点的山药千万不能买，因为这个可能薯高已经感柒过病虫害。
㈣ 鸡蛋糕的制作,枣泥蛋糕的制作
鸡蛋糕怎么做
取出两个鸡蛋打散之后放到碗中，然后再往里面加点花椒面，同时把葱洗干净后切成葱花放到盘中备用，再取出一个碗再往里面放点盐，把之前烧开的水倒入装有盐的碗中，把盐化掉，然后把化好的盐水加入之前打好的蛋液中，搅拌均匀，再在放葱的盘子中加入适量油，把蛋液倒到放葱的盘子中搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟，同时把虾米放到盘中，蒸好之后取出来就可以食用鸡蛋糕啦。
鸡蛋糕做好吃的窍门
1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气，水烧沸后空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损，所以最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。
2、蒸的时间不宜过长，蒸汽不宜过大。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。
3、蒸鸡蛋糕的时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候，锅盖不要盖严，有一点空间让他边蒸边跑气，这样的鸡蛋比较鲜嫩。
4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观，坑坑洼洼，影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入凉开水轻轻打散即可。
5、在蒸之前不要加入调味品。在蒸蛋糕之前加入调味品的话，会使蛋白质变性，营养受损。调料可以在鸡蛋羹蒸熟之后再加，即可用刀在上面划几刀后再加，比如加入少许酱油和盐以及葱花香油等，食用口感更佳。
鸡蛋糕的热量
正常的情况下，一个鸡蛋糕的热量76卡路里左右，但是如果加上食用油和调料的话，可能会在100卡路里左右。减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。
鸡蛋糕的营养价值
1、保护肝脏
鸡蛋糕是由鸡蛋做成的，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙磷钾等矿物质，适量食用有利于为人体补充成长所需要的营养，而且其中的蛋白质是优质蛋白，有利于修复人体肝脏组织的损伤，令人体恢复健康。
2、健脑益智
这是因为鸡蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黄素等营养物质，非常有利于神经系统的发育，对于身体发育也是有好处的，经常食用鸡蛋糕有健身脑益智、增强记忆力、使肝细胞再生的作用。
3、防癌抗癌
鸡蛋糕中含有微量元素比较多，尤其是其中的维生素b，这些元素可以有效使人体内的致癌物质分解和氧化，经常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋阴润燥
鸡蛋是一种味甘性平食物，人体适量食用鸡蛋糕，有滋阴润燥、养气补血、养心安神的功效，体质虚弱者、营养不良者可以适量食用鸡蛋糕，对于缓解身体不良症状是大有好处的。
㈤ 红枣鸡蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6个
面粉 300g
葵花籽油(无味的油都可以) 220g
红糖 180g
水 120g
小苏打 5g
无铝泡打粉 5g
盐 2g
红枣 200g
红枣蛋糕的做法
红枣去核，加入少许水煮5分钟，煮到水干，用料理机打烂，如果不好打烂，可以把120g水加到里面打
鸡蛋打到盆里，加红糖，小苏打，无铝泡打粉，盐打匀
把枣泥加到蛋液中，打匀，然后加入油，继续打匀
加入低筋面粉打匀
倒入烤盘中，静置5分，烤箱预热，上下火170度，30分钟
出炉晾凉
切成块，开吃啦
㈥ 蒸枣糕用啥米
蒸枣糕是不需要用米的，需要用到红枣跟面粉，相对来说的话他也就是通过面粉进行发酵出来的，相关操作步骤如下：
1、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。
2、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。
3、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。
4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。
5、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。
6、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。
7、筛入面粉（我比较懒一般就直接放，不过筛，过筛会更细腻一些；普通的中筋面粉也可以，低筋更松软一些）、泡打粉和小苏打。
8、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。
9、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。
10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，用20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。
11、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。
12、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。
㈦ 山药红枣鸡蛋糕的做法，山药红枣鸡蛋糕怎么做
用料
山药 一小节
鸡蛋 2个
红枣 2颗
山药红枣鸡蛋糕的做法
山药去皮。
开水上锅蒸20分钟。脱模切块。
㈧ 高压锅怎样做红枣黑糖鸡蛋糕
黑糖红枣蛋糕的做法
1.
准备食材。