㈠ 做蛋糕最坑的莫过于烤箱突然坏了，丫的这可怎么办
哈哈哈，那你的蛋糕熟了没有？不会报废了吧？还好我家买的美的烤箱没出过这种情况，都很给力的烤好了我的食物，买烤箱还是要买质量好的，有可靠信誉的牌子呀！选择烤箱的话应该一、目的要明确
首先要明确买烤箱是要用来干什么的，如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。
二、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
三、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500—2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。
四、注意一些细节
通电试验将选中的烤箱插上电源，先看电源指示灯是否点亮，然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热，因此预热时间越快也就越省电，质量好的烤箱只需1—2秒钟，而差一些的则需7—8秒钟，最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
外观检查质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等；箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙；窗玻璃透明度好；各种开关、旋钮加工精细，刻度盘字迹清晰、旋转自如。
配件是否齐全电烤箱由于型号不同，所以一些配件也不是很容易就能够买到，所以购买时一定要对照说明书，仔细检查包装箱内的配件是否齐全：比如烤盘、烤网、叉柄等等。
设计是否合理现代产品的设计都要求走向人性化，无论是外观设计还是操作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出来，或是内壁采用特殊材质，方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
㈡ 十万火急，蛋糕胚打好放模具里烤箱却坏了，该如何保存
建议先把打好的蛋糕胚放到冰箱里，然后去修理烤箱，实在修不好就换个新的烤箱。
㈢ 蛋糕搅拌机轴承坏了，怎么修。
如何维修食物搅拌机 每个厨房中几乎都会摆放着食物搅拌机。它们可将各种原料混合在一起，以制作小甜饼、蛋糕、松饼、面包、餐后甜点及其他食物。由于它们集多种功能于一身，因而刚成立新家的人们十分青睐。食物搅拌机工作原理食物搅拌机是一种电动型小家电。换言之，它们的功能不是加热，而是搅动。具体而言，它们能够搅动或混合食物原料。很明显，电动机是食物搅拌机的一个主要组件。当然也少不了齿轮。齿轮可转化电动机的旋转，进而使搅拌器按相反的方向旋转。速度控制器可以改变传输给电动机的电流，从而控制搅拌器的转速。2006 Publications International, Ltd.
立式搅拌机的截面图。
食物搅拌机有两种类型：便携式（手提式）搅拌机和固定式（立式）搅拌机。便携式搅拌机十分轻便，其电动机较小，适用于较为简单的混合工作。立式搅拌机的电动机和组件较大，可执行难度较高的工作，比如揉面或混合较大的一团原料。如何维修食物搅拌机食物搅拌机的简单维修包括维修开关、速度控制器和齿轮。维修开关： 开关是一种简单的组件，很容易让小家电停止运转。当搅拌机无法运转时，请在检查插头和电源线后检测开关。下面介绍检测和更换开关的方法：步骤1：轻轻拆下开关的外罩，以露出开关的背面。步骤2：检查开关的接线端，确保电器中的导线完好地接在开关上。步骤3：标记导线的接线端位置，然后断开它们。步骤4：使用通断检测器或万用表确定开关是否存在故障。如果是，请更换开关并重新接好导线。维修速度控制器：食物搅拌机的转速是通过改变传输给电动机的电流来控制的。较小的手提式搅拌机采用速度开关，这种开关包含很多电触头，每个触头都会增加传输给电动机的电流。较大的搅拌机采用可变电阻器控制电流。无论是哪种类型的速度控制器，都可以使用通断检测器或万用表进行检查。有时，清洁触头还有利于提高性能。但在很多情况下，因速度控制器导致的问题只能通过更换加以解决。维修齿轮：食物搅拌机之所以好用，是因为它们的搅拌器按相反的方向旋转，因而可以有效混合原料。这种相反的旋转是由齿轮产生的。食物搅拌机大都是在电动机轴上连接一个蜗轮，并由蜗轮带动两个或多个小齿轮。小齿轮进而又带动搅拌器旋转。由于齿轮属于物理组件而非电动组件，因此维修方法有所不同。下面介绍检查和润滑齿轮的方法：步骤1：确保拔下电器的电源。步骤2：拆下上面的外罩，以露出齿轮。大多数情况下，您可以检查导致问题的齿轮是否损坏，然后进行润滑。步骤3：检查并润滑蜗轮以及主动齿轮，确保不要将多余的润滑剂涂到电动机或任何电子组件上。
㈣ 卡通蛋糕机很久没用了怎么清理
对于每天都在使用的烤面包机，这项工作需要每周进行一次。方法很简单，只需拔下烤面包机的电源，将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。在倒掉大部分食物颗粒后，应晃动烤面包机，以便清除可能卡在边缘的其他颗粒。此外，还应使用压缩空气罐定期清理烤面包机，但请注意不要损坏敏感的加热元件或开关。
烤面包机怎么清洗之注意事项
1、清洗前要检查电源的连接情况，确保面包机的电源被切断，等上一会儿，待机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意，不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部，否则容易造成短路。
2、仔细擦拭，但是注意不要用力过猛，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。
3、如果搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
4、不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。
5、可以使用不用的牙刷进行清洗，那样可以清洗得更彻底，每个细微的角落都可以清洗干净。但一定要用软毛的牙刷，那样避免磨损面包机，使用更方便。
在进行清洗的时候要注意上面提到的注意事项，否则是很容易损坏面包机。
㈤ 蛋糕展示柜，能制冷，制冷到指定温度，停压缩机后，就不在启动，温度不断升高也不启动压缩机，哪里坏了
温度控制器帆正存在异常。
建议重点检查展示柜的首逗温度控制器或者是温度传感器，以及展示柜的主控制板，看这些部件有没有明态芹悔显的异常。
必要时候可以直接更换新的温控器。
㈥ 我做了蛋糕店，做蛋糕的机器可以用多久
要看你使用的频率以及它的价格
㈦ 蛋糕搅拌机轴承坏了，怎么修
轴承坏了 换个新的就可以了 一般敲一下就出来了如果还弄不出来的话只能用拉木拉了。如果自己无法维修的话，那就只能叫人来维修了，找专业的师傅来维修吧！