① 西瓜造型蛋糕怎么做
西瓜造型蛋糕的做法
蛋糕切成三片，芒果切丁，奶油打发，分别准备原色奶油（300g，蛋糕体250g，装饰用50g）、红色奶油（100g）、绿色奶油（200g）、稍深的绿色奶油（50g）。
蛋糕夹层抹奶油夹芒果。
用原色奶油将蛋糕体包裹住，侧边薄薄一层就可以。奶油加绿色色素，抹周边，绿色奶油要稍微高出蛋糕体，周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。
绿色奶油，抹周边，奶油要稍微高出蛋糕体，周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。
红色奶油抹在蛋糕表面，尽量抹薄并且圆，要留出边。
用小号圆口裱花嘴挤原色奶油。
将白色奶油挤在绿色奶油及红色奶油中间。
我用的这种夹馅板。
把一圈白色奶油抹平。要留绿边。
用稍大一点的圆形裱花嘴，将深绿色奶油在蛋糕外侧挤成竖条。
用抹刀左右抹开。
将耐烤巧克力豆放到蛋糕表面，做成瓜子的样子。
西瓜做好啦。
② 西瓜小蛋糕的做法，西瓜小蛋糕怎么做好吃，西瓜
1
首先烤1个戚风蛋糕胚
2
先抹好奶油。
3
然后上面图上一层草莓味的镜面果膏。
4
旁边为哈密瓜味的镜面果膏。
5
黑色的籽为裱花写字专用巧克力。
6
然后就ok拉。简单又有创意哦~
美食背后的故事
给小朋友做的蛋糕哦~都非常喜欢。
③ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
红曲戚风材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
红曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
绿色素几滴，蛋白100g，砂糖10+20g
组装：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少许
红曲戚风步骤：
1、提前把戚风材料准备好备用。
2、牛奶、色拉油，细砂糖搅拌到糖溶化即可。
3、蛋黄加入搅拌均匀。
4、低粉和红曲粉过筛加入，翻拌至顺滑无颗粒。
5、25克细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发到湿性发泡状态。
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
8、倒入模具中，震两下
9、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤30分钟。
10、出炉后，倒扣放凉。平均切成3片备用。
蛋糕片步骤：
11、提前把蛋糕片材料准备好备用。
12、牛奶、色拉油，细砂糖，搅拌到糖溶化即可。
13、蛋黄加入搅拌均匀。
14、加入过筛的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
17、取一部分面糊出来，加入几滴绿色色素，调成深绿色。
18、把剩下的面糊，加入2滴绿色色素，调成浅绿色。
19、把深绿色的面糊，装进裱花袋。烤盘垫上油纸，挤上
西瓜纹路。
20、再把浅绿色的面糊，装进裱花袋，均匀的挤在西瓜纹路上，用软刮抹平。
21、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。
22、出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。
组装：
23、白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。
24、取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。
25、如此类推，最后把蛋糕边也抹上一层奶油。
26、把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆。
再切开食用
④ 水果蛋糕怎么做
准备:西瓜1个，油桃1-2个，切成薄片，蓝莓一些，烧烤用的棍子一些。
制作步骤:1。将西瓜切成3块，使其中一块比另外两块稍大。
2.用刀把皮切掉。
3.把最大的一块放在底部作为底座。
4.将油桃切片，放在底部的西瓜上面。
5.烧烤棒穿蓝莓，插在底座的西瓜里。
6.小心翼翼的放上第二层西瓜。
7.第二层西瓜上放油桃片，烧烤棒上放蓝莓。
8.放上第三层西瓜。
9.再放蓝莓和油桃片。做了一个西瓜蛋糕。
⑤ 圆底的西瓜蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
90克
鸡蛋
5个
白砂糖
65克
牛奶
85克
玉米油
65克
辅料
黑芝麻
适量
红色天然食用色素
少许
绿色天然食用色素
少许
步骤
1.蛋白蛋黄分离。分别装入打蛋盆中和碗中。
16.享用的时候，把西瓜蛋糕按照切西瓜的方式，将蛋糕切好即可。
小贴士
1.制作这款蛋糕，面粉需要稍微多一些，因为使用的是分蛋打法，虽然面粉多了一些，但是口感依然松软。
2.不喜欢天然食用素色，可以改用天然果粉，比如绿色可以改用菠菜粉，红色改用草莓粉等。
3.在没有不粘模的条件下，可以先在模具上扫一层薄薄的油，然后再洒上少许面粉，有利于蛋糕很好的脱模，并且不会有任何粘连。
4.制作此款蛋糕，需要时刻观察时间，若温度高了，则需要将温度调低，每款烤箱的温度都有差别，所以需要特别注意。温度高了，蛋糕容易开裂。
5.每一层蛋糕添加的时候，最底部那层蛋糕一定要烤熟，不然就会造成添加蛋糕的时候，上面的蛋糕糊会留到中间那层，最终导致蛋糕失败。颜色混合。
⑥ 蛋糕西瓜怎么做
西瓜瓤: 蛋黄 2个 牛奶 20g 玉米油 20g 低筋面粉 35g
⑦ 真正的西瓜蛋糕怎么做
主料
作西瓜红鸡蛋3个
白糖(蛋白中)45g
方法/步骤
1
制作6寸西瓜红。蛋黄和蛋白分两个盘。实际就是做戚风蛋糕，只是加了8g红曲。
2
蛋黄+糖+盐+牛奶+油+低粉逐步加入，每一个都需拌匀+下一步。
3
后+8g红曲拌匀待用
4
打发蛋白(糖分三次加入)
5
可在模具底铺张圆形油纸，可自己剪下。倒入模。震出大泡。烤箱预热135度。放中下层入烤20分钟，转120烤30分钟，取出，倒扣，放凉。
6
制作西瓜皮。蛋白和蛋黄分离，方法同上。蛋黄拌匀。蛋白打发。取一勺蛋黄+2勺蛋白+2滴绿色色素，拌匀，装入裱花袋挤入烤盘，烤盘若大用锡纸折个四方8寸大小。挤纹路。
7
纹路放入预热170度烤2分钟，或面糊面干，取出，放凉，裱袋剩的面糊+余下蛋黄糊+色素拌匀十蛋白。倒入纹路盘，刮平入烤箱170度15--20分钟，取出。
8
分隔西瓜红3层。抹奶油，整平。量下西瓜红高度。切割西瓜皮高度。抺奶油也围西瓜皮。扎丝定型
9
用巧克力酱或巧克力拉线膏做西瓜仔点缀。更逼真。
10
侧面，西瓜纹路。可以在深些绿色。
⑧ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋面粉 40克
糖 70克
蛋白 235克（7-8个左右）
柠檬汁 少许
玫瑰奶油（会有剩，太少不好打发）
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴
夹层
西瓜 适量
装饰
草莓 适量
草莓酱 适量
开心果 适量
草莓西瓜蛋糕 INS高颜值网红蛋糕的做法
夹层西瓜的处理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小时以上。（这一步也可以没有，有的话西瓜透着一股玫瑰味道会更完美，但是没有的话也可以，不会差很多）
准备杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合过筛备用。杏仁粉如果是没有烤过的话，180度烤5分钟。也可以不烤，烤了更香。
小贴士
因为有新鲜水果和淡奶油，建议2天吃完，不吃的时候随时放冰箱。
⑨ 西瓜蛋糕的做法步骤图，西瓜蛋糕怎么做好吃
用料
6寸红曲粉戚风（西瓜瓤）
鸡蛋 3只
蛋白用白砂糖 45g
蛋黄用白砂糖 5g
牛奶 35g
植物油（无味油） 30g
低粉 45g
红曲粉 8g
盐 1g
柠檬汁 数滴
西瓜皮蛋糕
鸡蛋 2只
白砂糖（蛋白用） 20g
白砂糖（蛋黄用） 5g
低粉 35g
牛奶 16g
植物油 16g
抹茶粉 20g（酌情添加）
自制锡纸烤盘一个 16cm*20cm
西瓜蛋糕的做法
将鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄加糖后搅匀备用。西瓜蛋糕的做法 步骤1
在蛋白里加入数滴柠檬汁去腥，分三次加糖打发蛋白到硬性。然后放冰箱冷藏备用。西瓜蛋糕的做法 步骤2
加牛奶加盐搅匀西瓜蛋糕的做法 步骤3
加植物油搅匀西瓜蛋糕的做法 步骤4
搅拌好的样子西瓜蛋糕的做法 步骤5
筛入低粉西瓜蛋糕的做法 步骤6
Z字手法拌匀西瓜蛋糕的做法 步骤7
筛入红曲粉，同样Z字手法拌匀西瓜蛋糕的做法 步骤8
六寸活底模的底盘拿出来在油纸上画个圆，然后剪下垫在活底模里。这样托模的时候撕掉油纸会有个毛巾面的表面。西瓜蛋糕的做法 步骤9
预热烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黄糊用切拌手法拌匀。西瓜蛋糕的做法 步骤10
再倒回剩下的蛋白糊切拌搅匀。西瓜蛋糕的做法 步骤11
倒入模具，震出大气泡西瓜蛋糕的做法 步骤12
130度中下层20分钟，然后再150度20～30分钟，依据自家烤箱脾气调整。西瓜蛋糕的做法 步骤13
出炉后先震出热气，然后倒扣冷却，托模后撕掉油纸。西瓜瓤就做好啦。均匀分三层后备用。西瓜蛋糕的做法 步骤14
家里没有小烤盘，所以就用锡纸做了一个16*20cm的。然后再放在大烤盘里使用。西瓜蛋糕的做法 步骤15
西瓜皮蛋糕做法与戚风蛋糕卷雷同，这里不再赘述。然后取一部分蛋糕糊加入抹茶粉调制深绿色，放入裱花袋在烤盘里挤出花纹。170度中层烤2分钟，表面凝固即可。