当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 三个鸡蛋怎么做蛋糕才好吃
扩展阅读
做榴莲蛋糕蒸多久熟 2025-06-27 08:17:30
做蛋糕如何才能有弹性 2025-06-27 08:16:19
宝宝过生日在哪里订蛋糕 2025-06-27 08:15:01

三个鸡蛋怎么做蛋糕才好吃

发布时间: 2023-07-12 18:50:30

① 蛋糕怎么做才好吃

1. 先准备三个鸡蛋,然后把鸡蛋打入碗中之后,在碗里面加入适量的细砂糖,加入的细砂糖的量,我们根据自己的口感来决定就可以了.

2. 把鸡蛋打发,等到鸡蛋打至颜色发白,泡沫非常细腻,没有带气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉,低筋面粉先过筛一遍,等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了,而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意,要像炒菜那样,充分的翻拌均匀就可以了。

4.倒入30克植物油搅拌均匀,最好不用花生油,菜籽油等气味浓郁的植物油,因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。

5.我们需要使用做蛋糕的模具,给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油,倒入面糊,8分满就好,因为面糊是会膨胀的。插电等几分钟就好了,可以享用美味了。

6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味,吃起来更是绵软香甜。最关键食材很简单,做起来也不难,完全可以用来当早餐。

② 用电饭煲做蛋糕3个蛋要用多少面粉

以下是蛋糕的配方:蛋:3个。白糖:50克。面粉50克。泡打粉:2克。水:20克。色垃油:20克。可以先把蛋和白糖打得有点发泡,再将面粉和泡打粉,搅拌均匀没有颗粒,最后再慢慢加入油和水,蛋糕就形成了,装模然后用电饭煲就可以了。

③ 要用三个鸡蛋蒸鸡蛋糕,一个鸡蛋放多少水合适

要用三个鸡蛋蒸鸡蛋糕,一个鸡蛋放两蛋壳的水。

④ 3个鸡蛋生日蛋糕配方

.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2.蛋黄与蛋白分开。

3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

4.再筛入低筋面粉。

5.把蛋糊搅拌至无颗粒。

6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。

7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

8.拌好的蛋糕糊。

9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。

10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。

11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。

12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

13.将烤好的蛋糕片成三片。

14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。

15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

16.最后用奶油把两侧和表面抹平。

17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。

18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。

19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。

⑤ 烤箱自制家庭蛋糕三个蛋放多少糖和牛奶粉

蛋糕制作方法: 主料:鸡蛋150克, 低粉50克 ,玉米油24克 ,牛奶24克 ,细砂糖(蛋白用)36克 细砂糖(蛋黄用)18克。 辅料 : 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、 鲜奶油蛋糕的做法步骤 1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。 2. 蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。 3. 蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。 4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。 5. 加入牛奶搅拌均匀。 6. 筛入低粉,用刮刀翻版均匀。 7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。 8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。 9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。 10. 烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣, 冷却脱模 1 1. 如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干。 1 2. 用蛋糕刀片成三片。 1 3. 杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄。 1 4. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。 1 5. 淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。 1 6. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可。 1 7. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中。 1 8. 盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油。 1 9. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中。 20. 放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油。 2 1. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上。 2 2. 最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可。

⑥ 三个鸡蛋需要加多少预拌粉

150克
三个鸡蛋,150克蛋糕预拌粉,4勺纯牛奶,一包炼乳,同样也可以做出七寸蛋糕。50克预拌粉配一个鸡蛋。
预拌粉蛋糕的做法:食材:预拌粉250g、鸡蛋4个、牛奶80ml、植物油50ml、提子干/蔓越莓干若干、细砂糖180g。拿出准备好的预拌粉。牛奶+细砂糖搅拌均匀,让砂糖溶在牛奶中,过筛备用。锅内倒入预拌粉、鸡蛋、准备好的牛奶、植物油。将所有材料打发。打发材料时,可用打蛋器会更省力气,先低速3分钟,再转高速10分钟。当面糊呈稠糊状,且打发至原来的2倍膨胀度,放入蔓越莓干,拌均匀。烤托铺一层食用纸,将蛋糕糊倒入烤托上,在表面再撒上一点蔓越莓干点缀。将烤托在桌上摔打几下,挤出烤托内的空气。烤箱预热180度,烤30-35分钟。取出后,不确定成熟度,可以先用个筷子搓进去试试看,若是没有粘到面糊,就可以脱模切开食用了。

⑦ 蒸鸡蛋糕怎么做好吃鲜嫩

这款老式鸡蛋糕做起来非常简单,材料也很容易得到,采用全蛋打发的方法,成功率是很高的,做成小小的迷你型,一口一个,不油腻,不上火,是一款充满回忆的鸡蛋糕。成品口感虽然没有戚风蛋糕那样细腻,但胜在它熟悉的味道,小时候的味道。烘烤得时间长些则口感扎实、表皮酥脆,刚出炉时吃有脆皮蛋糕的感觉,而火候正好时,则口感湿润绵软。
【食材】:鸡蛋3个,细砂糖75g,低筋面粉75g,色拉油25g,纯牛奶25g。
步骤:1.取一个干净的盆,将鸡蛋打入盆中,放入75g细砂糖。
2.电动打蛋器开高速搅打到体积膨大,颜色发白,转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失的状态。3.75g低筋面粉过筛到盆中,用橡皮刮刀翻拌均匀。4.将25g色拉油和25g纯牛奶放入碗中,打蛋器搅打均匀。5.然后倒入少许打发的蛋糊,用橡皮刮刀翻拌均匀。6.拌匀之后重新倒回蛋糊盆中,将稀蛋糊与盆内的蛋糊混合,翻拌均匀。7.将翻拌均匀的蛋糊用裱花袋装起来,一个人操作的时候,可以把裱花袋套在一个高而深的容器里,这样倒面糊比较容易。8.将纸杯码放在烤盘内,然后将蛋糊倒入纸杯中,大约八分满的样子。9.烤箱160度预热,将烤盘放入烤箱中下层,设定上下管温度160度,时间20分钟。1.蛋糊要用翻拌的方式,不能划圈搅拌,会令蛋糊快速消泡。2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的性能调整。

⑧ 3个鸡蛋就可以烤蛋糕的简单蛋糕做法 怎么做蛋糕

1、准备的材料:三个鸡蛋,85g金龙鱼油,70g糖,牛奶,30g玉米油和白芝麻。

2、做法步骤:

(1)首先先将鸡蛋打入干净的盘子中,用打蛋器来搅拌,搅拌过程中加入糖,一定要使劲搅拌,一直搅拌到蛋糊很细腻就可以。

(2)然后将面粉筛一下,倒入蛋糊中,倒入的时候一定要分两次来倒入,当然每一次搅拌的时候,一定要不停的搅拌!在这次的搅拌过程中,一定要上下搅拌,一定要快速,一般搅拌三十几下就可以了,这个时候再加入牛奶,用打蛋器将打到无油水分为止。

(3)最后将模具中加入一层油,将面糊倒入模具中,然后再将烤箱加热为150度,再将上面撒些白色芝麻,一般烤40分钟。放凉的时候就可以直接吃了。