① 火腿咸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
用料
葱花 一小碗
火腿肠 1根
肉松 50克
低粉 38
鸡蛋 2
牛奶 30克
糖（加蛋黄） 7克
糖（加蛋白） 21克
白醋 几滴
葱香火腿咸蛋糕的做法
火腿肠切小粒，热锅下油，油热了以后，小火下葱花炒香后下火腿肠，煸至颜色变深盛起备用。（个人觉得煸香之后的葱花跟火腿更好吃）
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里
蛋黄加入7克白糖打匀，加入牛奶打匀，筛入低筋面粉打匀了。将炒香的火腿跟葱花倒入，搅拌均匀备用
蛋白加白醋打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。
烤箱预热170度，面糊倒入烤盘，在表面均匀撒上肉松，入烤箱之前震两下，烤制15分钟，表面金黄即可，时间要自己掌握.这时候你会闻到一股香气
② 简易蒸咸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料酸奶 (一杯)面粉 (70g)鸡蛋 (4个)
辅料食用油 (2勺)糖 (40g)
简易蒸咸蛋糕的做法
1.准备材料
2.把蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋器的同学，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,这样利于打发）
3.蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖
4.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液
5.把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）
6.把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫
7.给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟
8.切块O(∩_∩)O~
烹饪技巧
蒸出来的蛋糕很清爽、口感偏湿，更加适合给小朋友吃！加了酸奶后，咬一口，酸奶和鸡蛋的香味一起闯进你的味蕾，颇具风味！而且这种蛋糕微热的时候口味最佳
③ 葱香白玉水蒸咸蛋糕怎么做，松软香甜十分可口，大家都喜欢呢
葱香白玉水蒸咸蛋糕怎么做，松软香甜十分可口，大家都喜欢呢？
葱香白玉石水蒸咸蛋糕制做情况下盐的多少根据自身口感而定，制做情况下从切萝卜肉到混和肉沫、香菇煸炒，添加调味料汁煮到料汁收干，然后将鸡蛋打发，入膜入炒锅，第一次炊蒸有鸡蛋糕淡淡的香气，第二次铺平馅料炊蒸出结合馅料芬芳，软乎乎好吃蛋糕体遇到满满的丰富多彩营养的表面馅料制作出一款正宗的中式面点。
葱香白玉石水蒸咸蛋糕葱香白玉石水蒸咸蛋糕食物清单：葱段适当，白芝麻适当蛋糕体：生鸡蛋3个，低筋粉70g，糖80g，鲜奶油15g，温牛奶15g，速酵母粉4g，盐少许调味品：烹大师裙带菜口味粉8g，生抽25g，糖10g，水30g馅料：酒酿1一茶匙，白萝卜80g，干躁香菇2朵，搅肉30g加工工艺：
提前准备铺在蛋糕上的50g炒好馅料、小香葱、白芝麻。匀称布满炒好馅料，再放入再次煮熟约15min(依生日蛋糕尺寸作调整)。蒸熟取下晾凉。晾凉后才去膜哦。切成片服用20没吃完或隔日才食用，用保鲜膜包裹可避免干躁，移进电冰箱储存.拿取时切片微波炉加热就可以.非常好吃!
④ 香松咸蛋糕怎么做好吃
材料
蛋3个，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，无铝起泡剂5g，奶水60g，奶油20g，素香松适量，美奶滋适量
做法
1、全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉，横切为2，中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕啰！
⑤ 怎么在家水蒸咸蛋糕
葱香白玉水蒸咸蛋糕
材料
"葱花 适量","芝麻 适量","鸡蛋3 个","低筋面粉 70g","糖 80g","奶油 15g","温牛奶 15g","速发酵粉 4g","盐 少许","烹大师昆布风味粉 8g","酱油 25g","糖 10g","水 30g","米酒 1大匙","白萝卜 80g","干燥香菇 2朵","绞肉 30g"
做法
1: 先前食材的准备: 白萝卜切细条状、肉末+米酒拌匀、泡软香菇
2: 白萝卜撒上少许盐抓几下, 静置10分钟, 用水冲洗掉盐份
3: 锅中入橄榄油加热, 入切丁香菇
4: 入肉末翻炒
5: 加入处理好的白萝卜拌炒
6: 入调味料: 烹大师昆布风味粉
7: 酱油、糖、水, 煮滚至酱汁收干, 试味
8: 蛋糕体: 鸡蛋打入大碗中, 隔热水使用打蛋器打发
9: 期间分2次加入糖
10: 全打发(如图)
11: 隔着过滤网加入先混合好面粉+发酵粉+盐, 使用矽胶匙或其他轻轻拌匀至无颗粒
12: 入混合好温牛奶+奶油拌匀
13: 倒入烤膜中
14: 蒸锅中大火预热, 放入生面糊蒸8分钟
15: 准备铺在蛋糕上的50g 炒好馅料、香葱、芝麻
16: 均匀铺满炒好馅料, 再放回继续蒸熟约15分钟(依蛋糕大小作调整)
17: 蒸好取出放凉
18: 放凉后才去膜哦
19: 切片食用
⑥ 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕
小贴士
1.洋葱去皮切丁备用。
2.芹菜叶切碎备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.圣女果切丁备用。
⑦ 西兰花咸蛋糕怎么做好吃
做法
备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；西兰花掰成小朵洗净，火腿切丁，马苏里拉芝士刨丝；备好皇牌沙茶酱。
西兰花用适量淡盐水浸泡片刻后，捞出；
煮锅倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；
焯水后的西兰花捞出，滤干水分；将西兰花顶部的绿色切下来；
将切掉绿色顶部的西兰花放入破壁料理机，倒入适量清水搅打成西兰花泥；
将西兰花泥倒入面粉盆里，磕入1个鸡蛋，倒入20g玉米油；
用刮刀翻拌均匀，无干粉即可停止翻拌，以免面粉起筋；调入适量皇牌沙茶酱；
翻拌均匀，调入火腿丁，马苏里拉芝士，西兰花顶部绿色部分（西兰花可留些做装饰）；
继续翻拌均匀；
备好模具：12连甜甜圈蛋糕模。将面糊倒入模具，撒上西兰花顶部绿色部分；
烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
程序结束后，将模具取出，西兰花咸蛋糕就做好了。
⑧ 起司火腿鲜蔬咸蛋糕怎么做好吃呢
将起司、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。
2.准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)
3.调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。
4.将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。
5.拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。
6.边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起司和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的面煳倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起司火腿丁后再倒入另一半面煳。按下炊饭，继续烘烤。
8.炊饭完毕，用牙签插入拿出不会沾黏面煳就表示完成了。
9.这是倒出后，正反面的模样。
⑨ 蒸咸蛋糕的做法
做得简单，吃得健康——蒸咸蛋糕
材料
鸡蛋5个，面粉150克，糖30克，盐1/2小勺，肉酱适量
做法
【制作肉酱】
1、胡萝卜切丁。锅中倒入少许橄榄油，倒入胡萝卜翻炒一下。
2、倒入肉馅，炒到肉变色时，加入调味料（我放的是生抽，老抽，五香粉、花椒粉，按自己口味加调，如果喜欢辣，可以加辣椒粉）。
3、炒至熟后出锅。
【制作】
1、五个鸡蛋加糖，全蛋打发。
2、筛入面粉混合均匀。
3、倒一半在模具中，放入蒸锅。
4、大火蒸5-6分钟，打开锅盖，撒上肉酱，倒上另一半面糊，中火蒸10-15分钟。出锅切块，开吃~
小诀窍
1、最简单的蛋糕方子，蛋、糖、面粉，因为蒸蛋糕会保持蛋糕的湿润，所以连油和水都省了。
2、只要蛋打得足够发，就不用加泡打粉。蛋要打到提起打蛋器，面糊滴落很慢，且滴到盆中不会马上消失。蛋液温度高一些会比较好打。这步很累人，建议用电动打蛋器或家里的男同胞代劳。
3、蒸蛋糕最好趁热吃，如果凉了会稍微有一些硬，需要蒸一下再吃。
4、装蛋糊的模子不要把蒸锅的汽孔挡上，要留有出蒸汽的空隙。
5、肉酱的做法可以随意发挥。我想加一些蘑菇可能会更好吃一些，但做的时候发现没有蘑菇了，只好用胡萝卜代替。平时家里蘑菇一堆一堆的，真是蘑菇到用时方恨少啊。
6、我做的时候放了40克糖，但是我觉得成品稍微有一些甜，所以把方子改成了30克糖应该比较合适。不过这大概与我不喜甜有关，如果你喜欢甜的话多加些糖也没关系。
简单做--健康无水无油蒸蛋糕
材料
鸡蛋4个约210克，低粉100克，白糖70克（普通白糖就可以）
做法
1、打发鸡蛋：隔水打蛋。把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发，无需分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注意摸摸盆子的温度不要过热。
2、期间分多次加入糖。大概15分钟，打发程度到很细腻的糊糊状，因为是整蛋打发不可能达到完全阶段的，照片忘照了，就是做海绵蛋糕的糊状就好。
3、1分钟内加入过筛的低粉，迅速翻搅，正常蛋糕手法。
4、蛋糕糊倒入器具，这次用的是450克吐司面包的模具，只在底部垫了烤箱纸，下次四周都要垫才好脱模。
5、入锅干蒸30分钟-40分钟，期间不要开盖。因为我开了好几次，看熟了没有，导致顶部下榻了点。看，很简单吧！无油无水，不会长胖，味道也很不错，儿子一会就吃了半盘。
蒸出健康好看的米粉'蛋糕'
材料
喜欢做漂亮的蛋糕? 但是蛋糕里各种高热量的黄油,糖又让你望而却步吗? 给大家推荐一款韩国传统米糕,漂亮简单,但又不罪恶的! 材料如下:
1000ml-4cups米粉(白粘米,糯一点的米粉都可以)
少许盐
60ml-1/4cup水
60ml-1/4cup白糖
装饰用的彩色水果(坚果,葡萄干,花生,红薯干,话梅,草莓都可以)
做法
1：将4杯白粘米粉中放入少许盐,60ml水,用勺子搅拌,用手把中间凝结的`米粉团搓开.然后过筛两次,使米粉更细.
2：加60ml白糖到过筛好的米粉中.搅拌均匀,然后再过筛一次.
3: 找一块纱布(透气),将准备好的米粉倒入一个镂空的容器中放在纱布上,并且将表面的米粉压平整.
4：将准备好的彩色水果轻轻放在米粉上
5：放入蒸格中,盖上盖子大火蒸30分钟左右即可.
enjoy!
简易巧克力蒸蛋糕
材料
面粉（没有低筋面粉不要怕，有普通面粉就够了）
鸡蛋4个（随意）
白糖（按自己喜欢）
巧克力粉（随意）
油
打蛋器
勺子
三个碗或者小盆
做法
1、拿两个碗擦干净，不能有半点水，然后将鸡蛋的蛋清和黄分开放在这两个碗里。
2、在蛋黄里加糖，用打蛋器打发一分钟后，放可可粉或者融化掉的巧克力，搅拌均匀后放到一边备用。
3、在蛋清里加糖，打发到倒放在头上都不会掉下来为止。
4、把打好了的蛋黄液倒入蛋清里，搅拌均匀。
5、然后在搅拌均匀的液体里放入适量面粉，搅拌均匀。
6、把油倒入容器里抹均匀，倒入步骤（5）的液体，上锅蒸10-15分钟即可，也可以更久一些。