1. 酥芒果蛋糕的做法,酥芒果蛋糕怎么做好吃,酥芒
主料
黄油
115g
糖粉
45g
高筋面粉
25g
辅料
低筋面粉
70g
盐
1/8小勺
鸡蛋
1个
芒果
1个
泡打粉
2.5g
步骤
11.烤好放凉后就可以食用了。可以切片配下午茶,非常棒的享受~
小贴士
这款点心也可以趁热吃,更加香浓软糯。
2. 芒果小蛋糕的做法 芒果小蛋糕怎么做
1、原料:糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
2、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
3、用手动打蛋器搅打均匀。
4、加200克牛奶搅拌均匀。
5、筛入100克低粉搅拌均匀。
6、加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。
7、将面糊过筛2遍,抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
8、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
9、用木铲铲出戟皮。
10、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
11、芒果切丁备用。
12、淡奶油加25克糖粉打至9分发,纹路明显。
13、取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。
14、盖上一层饼皮。
15、再抹一层奶油。
16、铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完。
3. 在线提问芒果蛋糕怎么做 急急急
1.先把消化饼压碎,和溶化的黄油搅拌均匀,铺在圆模底下压平,放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化,搅拌成无颗粒状
4. 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
5. 芒果蛋糕如何做 芒果蛋糕最简单的做法
1、原料:鸡蛋、牛奶、芒果酱、油、低粉、淀粉、白糖、柠檬汁。
2、蛋黄、蛋雹模白打入无油无水的盆中。
3、蛋黄加入油和牛奶打匀。
4、芒果去皮放入破壁机中打成泥。
5、取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。
6、晒人低粉搅拌均匀。
7、蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。
8、取三分之一放入蛋仔氏黄糊中。
9、切拌均匀。
10、倒入剩余的蛋源戚缓白中。
11、切拌均匀。
12、倒入模具中震出气泡。
13、放入预热180度烤箱烘烤10分钟后转130度烘烤35分钟左右即可(各家烤箱温度不一自行调整)。
14、烘烤出炉。
6. 芒果(水果)蛋糕的做法,芒果(水果)蛋糕怎么做
芒果(水果)蛋糕的做法
食材
主料
芒果
1个
葡萄
适量颗
鸡蛋
5个个
淡奶油
300ml
低筋小麦粉
175g
辅料
纯奶
40ml
水
20ml
蛋糕则敬皮油
12g
色拉油
30g
细砂糖
150g
步骤
1.1、以制止175g低筋小麦粉为例,向容器内依次加入175g低筋小麦粉,150g白砂糖、12g蛋糕油、5个全蛋(大约250g)、40g纯奶、20g水;
2.2、用打蛋器先慢速搅拌1分钟左右,至无干性物料后再快速搅拌约10分钟,(最好用电动打蛋器)搅拌至面糊呈白色,体积明孙差显增大且能粘住打蛋器(明显浓稠)
3.3、向面糊中加入30g色拉油慢速搅拌均匀即可稿握;
4.4、将约500g面糊倒入模具中,放入烤箱,上下180度烘烤约30分钟即可;(各品牌烤箱不一样,要根据自家烤箱实际情况作相应调整,控制火候,低了烤不熟,高了烤焦,要看着)
5.5、淡奶油用前在冰箱冷藏好后倒入容器,加入调好的吉利丁粉(吉利丁粉可以用凉水搅拌后隔水加热融化后倒入)白砂糖15g(甜度自己随意调)打发分两份备用,大份加入芒果丁搅拌;小份用来给蛋糕涂抹;
6.6、烤好的蛋糕去皮,分三层,一层层涂芒果奶油;
7.7、自己随意摆放水果至满意样式,完成。
7. 芒果蛋糕怎么做
芒果蛋糕
原料:低粉、糖、蛋黄、油、牛奶、蛋清、柠戚侍檬汁、淡奶油、玫瑰花、银色糖豆。
做法步骤:
第1步、准备食材(忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果)。
第2步、蛋黄油牛奶糖放在一起。
第3步、用手动打蛋器搅打均匀,打至乳化状最好,搅拌均匀也可以。
第4步、加入低粉拌拌均匀。
第5步、蛋清加糖和柠檬汁答仔冲。
第6步、打发至硬性。
第7步、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中。
第8步、翻拌均匀(不要画圈,以免消泡)。
第9步、将蛋黄糊倒入剩余黄油蛋清中。
第10步、翻拌均匀(不要画圈)后倒入模具中。
第11步、烤箱预热175度中层烤35分钟,大约20分钟上色后盖锡纸,避免顶部烤糊。
第12步、烤好拿出来震两下排一些热气,然后倒扣在烤架上晾凉。
第13步、趁清歼蛋糕胚晾凉的时候打发奶油,奶油糖打至硬性状态即可(可以把盆坐在放有冰块的盆里,这样更好打发奶油)。
第14步、蛋糕胚脱模。
第15步、分成三份。
第16步、把芒果切丁备用。
第17步、取底部蛋糕胚抹一层奶油一些芒果,重复第二层。
第18步、(忘记拍细节图了,请见谅)然后蛋糕胚表面抹奶油,抹平后贴侧面的花瓣,然后裱花,放银色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌,完工。
小贴士:
1、蛋清一定要打发到位,不然会影响蛋糕的质量。
2、打发的蛋清和蛋黄糊混合时一定要翻拌不要画圈,以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出来震两下排热气。
4、裱花等设计可根据自己喜好来设计。
5、巧克力生日牌是自己做的,用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷冻成型即可。