1. 咸奶油戚风蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄 4个
糖 10克
植物油 40克
牛奶 60克
香草精 适量
低粉 70克
蛋白 4个
糖 40克
淡奶油 200克
糖 15克
盐 1克
咸奶油戚风蛋糕卷的做法
蛋黄加糖打发到变白变厚，加入油后牛奶香草精，搅拌均匀，加入低粉切拌，过筛。在烤盘内垫好烘焙纸做的纸盒
蛋白分3次加糖打到湿性的大弯勾程度，同时预热烤箱170度
蛋黄糊分3次与蛋白切拌均匀，入模，165度25分钟，如果表面上色浅可以提高温度烤到略上色
蛋糕出炉后连油纸盒一起放在烤网上放凉，同时打发奶油到硬。按照常规卷法做，冷藏一小时切块
2. 一次成功的咸奶油杏仁蛋糕卷
一次成功的咸奶油杏仁蛋糕卷
祈和打蛋器，
刮板，
刮刀，
打蛋器，
鸡蛋4个，
纯牛奶40克，
玉米油40克，
低筋面粉50克，
纯牛奶和玉米油搅拌至乳化，
筛入低筋面粉搅拌至无干粉加入蛋黄，
Z手法搅拌至顺滑
蛋白霜细腻发光，
滴入柠胡链檬汁，
中速打至鱼眼泡加入1/3糖，
中速打至发白加入1/3糖，
中速打至有纹路加入1/3糖，
继续中速打发十几秒转1档发至中性发泡，
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀喊瞎倒回剩余的蛋白霜里，
抄底J手法翻拌均匀后倒入模具，
晃平轻震两下用刮板轻刮平整，
上下火150度烤30分钟，
出炉油布郑做空拖到晾架上晾至手温盖油纸撕开油布翻过来，
抹上咸奶油，
卷起冷藏定型，
表面抹上咸奶油，
粘上杏仁片筛上糖粉。
3. 咸奶油杏仁蛋糕
咸奶油杏仁蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油40g.牛奶60g.低粉65g,蛋黄60g
蛋白160g.细砂糖60g
老式咸奶油：
黄油65g.细砂糖20g.盐1.5g，淡奶油200g
下面注意迹物巧！！！
生杏仁片150度烤10分钟
步骤:
蛋糕卷
1、玉米油+牛奶，搅拌到乳化。
2、过筛加入低筋面姿键粉，划Z字搅拌到没有干粉，再加入蛋黄，搅匀。
3、细砂糖一次性加入到蛋清里面，打发到湿性发泡。
4、先混合三分之一的蛋白霜，再和剩下的蛋白霜拌匀。
5、倒入28*28的烤盘中，送去预热好的烤箱，烤箱上下火150度烘烤30到35分钟(仅供参考 )
老式咸奶油
6.黄油软化到可以轻松按压变形，加入糖粉和盐，搅打均匀。
7.淡奶油(常温)分5到6次加入到黄油糊中，淡奶油必须是常温的，不然蚂改容易油水分离哦，完全混匀的状态是非常顺滑的。
8.烤好的蛋糕片对半切开，中间均匀抹上咸奶油，叠上另一片蛋糕片，顶面也抹上咸奶油。
9.撒上烤好的杏仁片，切块，美味即成。
保存方法:抹上咸奶油之后尽量马上吃掉哦，不吃的话就冷藏保存，吃的时候需要回一下温哈。
真的很好吃做起来呀
4. 肉松咸蛋糕卷的做法
材料
蛋5颗，猪油40g，低筋面粉45g，牛奶40g，砂糖50g，沙拉适量，肉松适量
做法
1、4颗蛋，蛋黄.蛋白分开，蛋黄部份加一颗全蛋，低筋面粉过筛，牛奶温热
2、猪油煮滚熄火，低筋面粉分次倒入拌匀。拌匀后加入牛奶.蛋黄拌匀成蛋黄煳
3、蛋白分次加糖打发至湿性发泡
4、蛋白煳分次加入蛋黄煳拌匀
5、倒入铺好烤盘布的烤盘(个人是使用38*25cm大的)，刮平敲一下，可洒上青葱及白芝麻，放入预热好的烤箱，上火190下火160烤20分
6、烤好后立即取出，翻面撕下烤盘布后放凉，抹上沙拉及肉松卷起，放冰箱定型即可
5. 蛋糕卷怎么做
咸奶油蛋糕卷，主要是夹馅制作上不同，淡奶油打发的夹馅，加了少许海盐和奥利奥，这样打出来奶油，不容易软化，入口咸香好吃还不腻。蛋糕胚的制作，在原味的基础上，加了少许可可粉，制作出来香味浓郁的可可卷，加上咸口的奥利奥奶油，真是神仙吃法，一个卷两个人，两顿就吃光了，不仅大朋友爱吃，小朋友也喜欢，更是巧克力控的最爱，做法简单又方便，快跟着我来做吧。
6. 肉松蛋糕卷怎样做咸香松软，大人和小孩都赞不绝口呢
肉松蛋糕卷怎样做咸香松软，大人和小孩都赞不绝口呢？
如今许多家中广泛都买了电烤箱，自己做些点心，不但用材足，价位更性价比高，口味糖度也可以及时调节。例如用更健康的代糖（0卡0发热量）替代一般白砂糖，制作面包在高粉中添加全麦面粉或黑麦粉，那样做出来的点心，发热量更低，口味更丰硕。
此次依照亲人规定，晚上我八点多开始做，一个多小时将生日蛋糕搞好，用香葱末和猪肉松搞好的吐司面包，微咸宣软，香醇不油腻，爸爸妈妈蛮喜欢的，有时老先生下班回来做夜宵，还会吃上2块，尤其受亲人热烈欢迎，这儿就和分享给大家：
【肉松蛋糕卷】食物提前准备：蛋5个（小鸡蛋用4个还可以）香葱二根（只留绿茵茵一部分）牛乳45克植物油45克（食用油或葵花油）低筋粉60克柠檬水（或白米醋）少量代糖60克猪肉松、色拉酱适当作法：
第六步
将烘烤盘放进电烤箱中高层，160度烤20-25min，时长依据电烤箱的不一样要灵敏把握，待外表金黄色着色匀称就可以。
将烘烤盘取下，另取一张油纸，将烤好的蛋糕卷从油纸上取出来，翻面在新的油纸上晾凉。晾凉后将吐司面包的四边切去，擦抹上色拉酱再上洒多多的的猪肉松，自己做当然要料足。
以后用擀面杖拉着油纸渐渐地将生日蛋糕翻卷，用油纸包囊好固定不动样子。天气炎热的情况下要冷藏保存，而到冬季则能够用个塑料袋包装常温保存。这种吐司面包，一般可切分为5-6块，一家三口一顿的早饭，量正好。