A. 面包店是怎么处理当天剩下的面包的
我觉得我特别有资格说这个问题，毕竟我在一知名面包品牌工作7年。
面包报废是肯定的，但是绝对是在特定的一个范围，只要在这个范围内就可以，而且并不是所有的产品都会报废。面包店的产品品类很多，一般现烤面包保质一天，土司类3天，蛋糕2--3天（裱花蛋糕，慕斯蛋糕，常温蛋糕保质期都是不一样的），曲奇1个月，或者其他（有的保质1年），所以当晚报废的其实只有当天的现烤面包和已经到期的其他类产品。并且这类产品加起来的报废总占比会在一个合理的范围内。其他不报废的产品是不许涂改日期的（有些品牌是会涂的）
那么这些报废的产品怎么处理呢？
打烊后我们一起品尝啊。虽然公司一再强调不许带回家，但是我基本会默许他们挑几个带回家给家人或者室友品尝，毕竟那些人也是潜在的客户群。不过基本半年他们就不会带了，基本吃腻了。我们还会包一些给周围的商铺打造良好的友邻关系。
挑完还剩下一堆怎么办？
倒掉啊，商场都会有收泔水的，他们会收走，收回去喂猪。大家不要担心他们会拿回去卖，因为我们倒的时候基本已经把面包蹂躏的不像样子了。
可能有人会说可以送给那些穷苦的人啊！
我只能说，同情心不能乱用，你给了一次，那么第二天你门口就会有一堆人。你今天给了两袋，他们不一定会感激，但是明天你只有一袋给的时候，他们一定会抱怨，甚至骂你小气。还有的就是怕被讹，万一有个人说吃你的过期面包吃坏肚子了，要你赔钱怎么办，毕竟你的面包就是过期的，虽然不是变质的。总之，林子大了什么鸟都有。这个世界上最不值钱的就是同情心。（我坐等圣母婊骂我，反正我说的是实情）
当然也不能打折。如果每天晚8点打折清货，那么大家都8点以后来，8点前就没生意可做了。并且这样还会引起一系列问题。
B. 剩余蛋糕怎么处理
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
一旦食用的生日蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏胃口。
C. 吃不完的面包怎么办
你喜欢吃面包吗？你知道面包除了拿来吃之外还可以拿来做什么吗？下面就来一一教你，以后家里吃不完的过期面包别丢掉浪费了！
1. 清理磨豆机。
很久没用糖的话，糖罐子里都可能因为受潮，导致砂糖结块变得超硬超难挖，放几块面包进糖罐子里，面包里的淀粉会吸收唐快里的湿气，第二天你的糖就会变回原本松散好挖的样子了！
D. 用剩蛋糕做过什么
我会再入烤箱，烤一下，撒上一些香葱粉，烤得稍微脆一点儿，然后平时在家无聊的时候就拿来当小零食吃！
E. 面包店每天都会剩下很多，这些剩余的面包都是怎样处理的
关于过期面包的处理方式就五花八门了：普通土司二次烤制、脱水、调味，制成烤脆土司；有些面包可以打碎、加料、调味制成新面包的馅料；低价处理；以赠品形式或捆绑销售形式处理；甚至有的会卖给某些作坊。面包连锁品牌，妹妹是其中一间的，蛋糕师傅，她跟我说过，当天特价卖不完的，都统一回收，工厂统一来收回去，据说是扔掉了。
企业型连锁面包店对食品安全很重视，为规避一切因赠送剩余面包而产生的麻烦事，会严格规定不允许赠送剩余 面包。甚至是不加工，直接低价卖出。 正规店面是要保证产品新鲜度的，部分店内甚至有明文规定卖剩面包的处理方式打折力度很大，买一送一的那种！别人都知道她家每天卖的东西都是新鲜的，所以生意很好！
F. 听说蛋糕店里卖剩的面包和蛋糕（已经快过期的那种）会被拿来做成饼干后别的再那来卖，真的有这回事吗
饼干不太可能。剩的面包和蛋糕做饼干，我没试过，不知道有没有操作上的可行性，但就算可以，口感应该也能吃出来。
剩的面包可以做：
三明治。但因为三明治用的面包需要保持原味，所以对面包品质的要求还是比较高的，虽然会使用剩的吐司，但不会是离期限太近的。
岩烧奶酪、枫糖切片。这两种由于口味较重，可以很好地掩盖面包片本身的品质，所以会比做三明治的面包日期靠后一些。
剩的蛋糕可以做：
木糠杯。一般是用饼干做，但蛋糕回炉烤得又干又脆了再碾碎也可以。
盒子蛋糕。这个不用解释。
梅朵维克。（它的另一个名字叫俄罗斯提拉米苏，其实它真正的名字是梅朵维克）剩蛋糕不作主料，而是可以把烤干的蛋糕碾碎，然后撒在夹层里和沾在表面作酥粒用。
大店会不会这么干不知道，小蛋糕店是肯定有这么干的。
G. 剩下的面包怎么处理
在超市购物的时候总是喜欢买一堆面包回家备着，可是每次拆封后都会剩下，扔了又可惜。这个时候不要急，剩面包也可以做好吃的。首先要记得，剩下的面包要及时放回包装包好，尽量使面包不要太干，然后放入冰箱。吃的时候可以直接取出来，涂上一层果酱，或者蜂蜜加热，就是美美的早餐。当然也还有其他口味的面包:
①蒜香面包砖
材料:白吐司一个（或奶香吐司、咸吐司都可以），大蒜30克，黄油60克，盐2克，欧芹碎少许（没有可不加）
步骤
1、黄油室温软化，将大蒜剥皮。有食物料理机的，将大蒜打成泥状。没有的，用蒜臼子捣成泥状备用。
2、将软化的黄油用打蛋器搅打，呈蓬松状。加入适量的盐，我大概加了2克左右，大家根据自己的口味调整。
3、加入蒜泥，搅拌均匀。将吐司切成小块，3-4厘米宽即可。或者更85度家一样，切成长条状的，将面包皮都切掉。
4、在每一面都抹上蒜泥黄油，放入铺了锡纸的烤盘中。烤箱预热170度，中层上下火，15分钟左右，烤到表面金黄即可。
②蜂蜜厚多士
材料:吐司2/3个，黄油30克，蜂蜜30克，牛奶冰激凌
步骤
1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面买，要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉，留出底部的那个放一边备用。用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来，吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工，如果你觉得不好挖，也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿，然后将三段厚吐司再拼叠起来。
2、挖出的面包芯儿先横着切三片，然后每一横片再分别切成九个大小一样方块，然后保持原样放在一边，再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱，整齐。
3、黄油和蜂蜜倒入奶锅，然后隔水加热至全部溶化，搅拌均匀。将刚才切下的一个厚底边，四边刷一层黄油蜂蜜后，放上吐司壳固定并粘好，然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿，然后刷一层黄油蜂蜜。
4、再铺第二层，刷一层黄油蜂蜜。铺完第三层，刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。
5、将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后，四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。放进预热170度的烤箱中下层，15分钟即可。中间盯着点，别烤大了。我的就是顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《剩面包怎么做好吃法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望
H. 面包店是怎么处理当天剩余的面包的
商店和超市的面包是有一套过期处理流程的。食物临近过期会进行促销，而一旦过期，会马上下架，一部分会被生产厂家回收进行核销，然后进行集中销毁处理；还有一些不负责回收的厂家就会由店家做丢弃处理。
有的老板会联系养殖场，将这些过期面包回收，作为饲料，听着挺浪费的，但真的过期了也只能如此。不过回收的时候这些面包都会撕开为的就是避免有黑心商人收购后二次销售。
(8)剩蛋糕面包怎么吃扩展阅读
但这样是比较浪费资源的做法，因此菲律宾出现了一种更为环保的做法。过期面包回到生产厂家之后，会进行再一次的加工，制成鱼饲料用来饲养鱼类。这样一来，既减少了浪费，又创造的更多价值，可以说一举多得。听说吃了面包长大的鱼肉吃起来更加美味。
而有些时候，买回家的面包没来得及吃，导致变硬、过期，可以用面包给砂糖、饼干去湿。家里的砂糖受潮了变得黏糊糊的，可以放一片面包进盒子，吸收里头的湿气，第二天砂糖又会变得颗颗分明了；面包还可以放进冰箱除异味。